瓶瓶罐罐… 你在愛肝 還是害肝？

【聯合報／記者詹建富／報導】

中國人，特別愛養肝，各種稀奇古怪的保肝用品，說什麼都要試一試，結果小病吃成大病，肝臟壞了了！

醫學教授說 ： 「我的肝病辭典裡沒有『保肝』兩個字，不要『害肝』就好了！」到底這顆心肝寶貝，需要什麼樣的呵護，才不會愛之適足以害之？

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案例故事一：一名本身有B型肝炎的王姓中醫師，因自感疲累、口苦，經自我診斷屬於「濕熱症」，於是長期服用某種具有「養肝、利濕」效果的科學中藥；未料，這種方劑竟含有馬兜鈴酸成分的關木通，以致保肝不成，卻必須終身洗腎。

案例故事二：一名B型肝炎帶原的男子，長期吃來路不明的保健食品增強免疫力，結果愈吃臉愈黃，就醫才發現，這個產地不明的保健食品，含有大量的重金屬，洗腎時，經過人工腎臟所過濾出來的血液，竟然是綠色的。

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六成上班族 保肝丸當保健丸

由於我國罹患肝病人口眾多，加上喜歡吃「補」的觀念深植人心，不論有病、沒病，總認為「有吃有保祐」，就連上班族工作疲累，覺得快「爆肝」，都要吞一顆或喝一瓶「X肝」，使得市售宣稱有保肝功能的保健食品或保肝偏方，賣得嚇嚇叫。

根據一家人力銀行所做的調查發現，有59.4%的上班族認為保肝丸是保健食品；另有51.9%的上班族認為，維他命B群可以保肝。但是，吃保肝產品，真的可以保肝、顧肝嗎？

沒有特效藥 能讓肝臟活跳跳

台大醫院內科主治醫師陳健弘表示，疲累不一定是肝病引起的，也可能是心臟、腎臟、貧血或壓力過大等原因造成的；他認為，某些能改善疲倦的產品，其主要成分大多是胺基酸、維他命等，吃了對肝臟病人不會有害，但也沒多大幫助，而且「安慰劑」成分居多。

換言之，市售標榜保肝功能的保健產品，「吃了，本身有肝炎還是可能發作；不吃，肝炎也不一定會發作」，因為沒有任何一種特效藥，吃下去就會讓肝臟機能突然活化起來，或是讓肝臟功能恢復正常。對於肝臟正在發炎的患者，吃再多上述食品或保肝片，其實都無助於改善病況。

他吃沒問題 你吃卻可能致病

值得注意的是，如果沒有生病，卻亂服保肝產品，不僅有過量問題，還可能在代謝過程中產生一些有毒的中間產物，對肝臟造成負擔。或者，即使是相同的成分、相同的劑量，對大多數的人沒問題，對某些人卻會產生肝毒性。

台大醫學院內科教授、肝病防治基金會執行長許金川表示，傳統醫學所講的「肝」並非現代醫學中所稱的肝臟，許多民眾不但道聽塗說，甚至以訛傳訛，彼此介紹號稱可保肝的草藥、偏方、祕方，非常危險。

拚命要它吃 不如讓它多休息

許金川指出，以現代醫學眼光來看，這些保肝藥都未經嚴格的人體及動物實驗，長期服用有無副作用、或對人體有無傷害並不清楚。對於已有肝疾者，服用過多藥物，反而增加肝臟排毒的工作負擔，甚至引發急性肝臟發炎、藥物性肝病與猛爆性肝炎。

他說，某些藥物可能刺激體內免疫系統，引發躲在肝臟內的肝炎病毒激烈對戰，最後連病毒藏身之地（肝細胞）都炸壞了，形成肝細胞大量壞死，這就是「愛之適足以害之」最明顯的例子。

因此，要真正達到保肝效果，就是讓肝臟充分休養生息，中研院院士、台大醫學院教授陳定信說，「我的肝病辭典裡沒有『保肝』兩個字，不要『害肝』就好了！」他表示，生活作息正常，飲食均衡，加上別亂吃來路不明的草藥、補品，不酗酒，就是最好的保肝之道。

傷肝5大壞習慣

1. 熬夜：肝臟在凌晨進行排毒，熬夜影響肝臟生息。

2. 菸酒：90%～95%酒精靠肝臟代謝；抽菸除了傷肺，也會傷肝。

3. 吃高脂肪食物：易導致脂肪肝。

4. 亂吃保肝藥：來路不明的藥物或未經診斷的成藥，增加肝臟負擔。

5. 常常生氣：中醫角度「肝主情緒」，肝氣鬱結易生病。

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