肝炎飲食八要訣 修復肝細胞

【聯合報系健康事業部／綜合整理】

肝臟如果生病了的話，千萬別胡亂取信親朋好友的偏方，否則補肝不成反傷肝！醫師提醒，患者除了接受醫師治療外，也要記得好好的愛肝、護肝、養肝。

案例一：民間肝病草藥偏方 補肝不成身更虛

王先生得C肝近10年，一直有在做追蹤。好友老蔡那天來看他時，順帶介紹了幾種草藥，說是治肝病的偏方。王先生吃了第二次後，全身虛弱、皮膚癢、黃疸，到醫院就診，肝指數居然升高了。

醫師指出，目前沒有任何保肝藥物是經過醫學證實有助治肝病的，不管是保肝茶、保肝片等坊間各式各樣產品，充其量只能提供肝在修復時的營養，並未具有治療肝病功能。

案例二：喝蜆精 肝細胞再生？

傳說多喝蜆精輔助肝細胞再生，醫師也強調，對健康、體內已無病毒的Ｂ肝帶原者，補充蜆精等高蛋白質，並不會對身體特別好，但對慢性肝炎及肝硬化患者而言，即使要補充，少量即可，否則在代謝中會產生阿摩尼亞，反而造成肝病患者的負擔，甚至會有肝昏迷的症狀。

要特別注意的是，由於蜆精含鈉量不低，一天如果喝個三瓶加上飲食的鈉，可能就會超標，肝炎患者若也有血壓問題，喝多了恐有其他傷害。

案例三：維他命B 幫助細胞活化？

有B肝的小蔡，是個剛出社會的年輕人，媽媽千叮嚀他要好好的保護肝臟，看網路說多吃維他命B幫助細胞活化，小蔡每天開始吃大量的B群，以為能保肝。醫師提醒，有肝病的人每天的攝入量應該在10毫克到30毫克之間，最高不能超過30毫克。

護肝訣竅：睡眠充足、飲食清淡

除了不要亂吃坊間的補藥外，醫師更警告肝炎患者，千萬不要喝酒。以一個正常肝臟來說，一天約只能代謝70公克的酒精量（攝入量×酒精度×0.8＝攝入酒精量），一杯150cc的58度高粱酒就快過量（150×0.58×0.8=69.6），更何況超過一杯。而多出的酒精量必須分階段去代謝，更別說肝臟已受損的病患，怎堪酒精的折磨。

關於保肝養肝，西醫中醫有一個觀點是一致的。西醫主張不要熬夜、勿過度疲勞；中醫強調睡眠要充足，晚上11時到凌晨3時，血液流經肝膽，此時應讓身體完全休息，否則肝的修復功能受到影響，體力無法恢復，連帶思考能力也會變得遲緩。

一旦得了肝炎，中西醫都要患者飲食要清淡、避免辛辣、刺激食物，如油炸、咖啡、茶等。另外，天然原味的綠色青菜和水果，富含抗氧化物，對肝細胞的修補有很大幫助。

※延伸閱讀》

‧東吃西補 是補肝還是傷肝？

‧吃青+吃酸 保養你的肝

‧罹肝病想護肝？這麼做就對了！

‧不可不知 天然養肝食物

‧吃保肝食物 也有禁忌

肝病 保肝 肝炎 肝臟

這篇文章對你有幫助嗎?

實用 不實用