2026-08-26 養生.聰明飲食
睡不著別狂吞褪黑激素!4種「天然助眠水果」可能幫上忙 睡前這時間吃更適合
想改善睡眠,營養師建議可適量攝取酸櫻桃、芒果、熟香蕉與奇異果,並於睡前減少藍光、提前1至2小時進食,幫助放鬆與維持睡眠品質。富含天然褪黑激素的助眠水果有些人因外宿或出國時差,睡眠節奏就會被打亂而失眠。更多的是,現代人習慣在睡前滑手機或看平板,愈看精神愈好,就睡不著了。而睡不好時怎麼辦?有些人會想到吃褪黑激素補充劑來助眠。《EatingWell》訪問註冊營養師指出,想睡得更好,不一定只能靠褪黑激素補充劑。透過食物攝取天然褪黑激素及其合成原料,同樣能有效提高血液中的褪黑激素濃度,溫和且安全地改善睡眠品質。以下是營養師建議睡前可適量攝取的幾種水果:酸櫻桃:褪黑激素之王酸櫻桃是研究最廣泛的助眠水果,平均每克約含13納克天然褪黑激素。多項臨床研究顯示,飲用無加糖酸櫻桃汁能顯著提升體內褪黑激素水平,改善入睡速度並延長深層睡眠時間。可直接飲用或加入希臘優格作為睡前小點。營養師指出,酸櫻桃的褪黑素含量普遍高於甜櫻桃,並富含多酚與抗氧化物。部分研究發現,飲用酸櫻桃汁可能提升體內褪黑素濃度,並改善睡眠時間、睡眠效率及入睡速度。若買不到新鮮酸櫻桃,也可選擇冷凍酸櫻桃或少量無加糖酸櫻桃汁。不過果汁糖分較集中,不建議為了助眠大量飲用。芒果、香蕉不只含褪黑素也提供合成原料芒果也含有天然褪黑素,同時富含維生素B6。B6參與色氨酸轉換成血清素,再進一步合成褪黑素,因此可說是睡眠荷爾蒙生成過程中的重要輔助營養素。香蕉則同時提供褪黑素、色氨酸、維生素B6與鉀,但實際含量會受到品種與成熟程度等因素影響。如果晚上容易餓,可將半根到一根香蕉搭配無糖優格、少量堅果或花生醬,蛋白質與脂肪能延長飽足感,也比單吃甜點更適合作為夜間點心。不過,水果並非吃得愈多愈好。芒果與熟香蕉的天然糖分較高,若有糖尿病或血糖控制問題,仍要注意份量,並搭配蛋白質或健康脂肪食物。睡前吃2顆奇異果研究發現睡眠品質改善奇異果的助眠作用,不一定只來自褪黑素。它還含有血清素、維生素C、葉酸及多種抗氧化物,可能共同參與睡眠調節。過去部分研究發現,睡前約1小時吃2顆奇異果,持續數週後,受試者的入睡時間、睡眠效率或主觀睡眠品質有所改善。不過不同研究結果並不完全一致,因此仍不能把奇異果當成「天然安眠藥」。如果要吃睡前水果,建議份量不要太大,也不要在躺上床前才吃。較理想的做法是提前約1至2小時,讓腸胃有時間消化,減少胃脹或胃食道逆流影響睡眠。除了酸櫻桃、芒果、香蕉與奇異果,包括鳳梨、草莓、蘋果及葡萄等水果,也被發現含有少量褪黑素;但目前證據仍以酸櫻桃較多。水果只是輔助真正關鍵仍是讓褪黑素正常分泌比起尋找單一「助眠水果」,更重要的是不要破壞人體原本的褪黑素節律。中國醫藥大學新竹附設醫院身心科主任王明鈺曾受訪指出,晚上持續使用手機、平板等3C產品,螢幕藍光會經視網膜傳遞訊號至大腦,使松果體誤以為「天還亮著」,延後褪黑素分泌。想讓晚上更有睡意,應從白天就開始調整:早晨接觸自然光,有助校正生理時鐘;下午之後逐漸減少咖啡因;睡前2至3小時避免大餐與高強度運動,並將燈光調暗、減少滑手機時間。而如果晚上真的有點餓,可以用一份酸櫻桃、奇異果或香蕉搭配少量蛋白質,取代餅乾、甜點或酒精。但若長期失眠、頻繁夜醒或白天精神明顯受影響,仍應尋求醫師評估,而不是只靠食物或自行補充高劑量褪黑激素。【資料來源】.《EatingWell》.《Prevention》.聯合報系新聞資料庫