2026-09-07 醫療.腦部.神經
福華接班人廖國宏吃素、不菸酒為何仍腦溢血驟逝?醫揭腦中風頭號危險因子
福華集團第三代接班人、前台中福華大飯店董事長廖國宏日前返台後突然昏倒,檢查發現嚴重腦溢血,搶救十多天仍不治,享年55歲。據報導,他平時吃素、不菸不酒,也有運動習慣,很多人可能都疑惑,這麼養生為何仍年紀輕輕就腦出血?醫提醒,大家平常要多注意血壓與血管狀況。吃素、不菸酒仍腦溢血?頭號危險因子不是吃肉,是高血壓首先要了解,腦中風主要分為血管阻塞造成的「缺血性中風」,以及腦血管破裂造成的「出血性中風」。腦溢血即屬於「出血性中風」;血液流入腦組織後,可能使顱內壓升高、壓迫腦細胞,嚴重時迅速陷入昏迷甚至死亡。台灣腦中風學會理事長、雙和醫院中風中心主任陳龍曾受訪提醒,高血壓是腦出血最重要的危險因子,血壓如果長期偏高,腦內細小血管會逐漸硬化、脆弱,一旦血壓突然大幅波動,血管可能承受不住壓力而破裂。因此,有些人即使不胖、不抽菸、不喝酒,也有規律運動,只要存在未被發現或控制不佳的高血壓,仍不能排除腦出血風險。健保資料也顯示,腦中風患者常見共病前三名正是高血壓、高血脂與第二型糖尿病,其中高血壓比例尤其突出。除了三高之外,年齡、肥胖、抽菸、飲酒、腎臟或肝臟疾病,以及腦動脈瘤、動靜脈畸形等先天或後天血管異常,也可能增加風險。而生活習慣健康只能「降低風險」,並不能把風險降為零。別以為腦中風是冬季疾病夏天進出冷氣房也讓血壓波動此外,更有不少人以為腦中風是冬季疾病,台南市立安南醫院外科部副主任張哲肇說明,其實台灣一年四季都有病例。低溫確實可能造成血管收縮與血壓上升,但夏天從炎熱戶外突然進入低溫冷氣房,也可能因短時間劇烈溫差造成血管收縮、血壓波動。對原本已有高血壓、動脈硬化或腦血管異常的人,尤其值得注意。夏天另一個問題則是脫水。大量流汗卻沒有補足水分,血液濃縮,主要會增加缺血性中風或血栓形成的可能性。因此,比起只在冬天防中風,更重要的是全年控制血壓、補充水分,並避免讓自己經常處於溫差過大的環境中。素食者中風風險高出2成?《BMJ》研究看端倪還有一個值得注意的重點,吃素會增加中風風險嗎?過去一項發表於《英國醫學雜誌》(TheBMJ),追蹤近5萬人、時間長達18年的英國研究曾發現,素食或純素者的缺血性心臟病風險較低,但整體中風風險較肉食者高約20%,其中出血性中風的差異尤其受到關注。研究人員指出,可能與維生素B12等營養狀態,以及不同生活型態有關。這是觀察性研究,無法證明「吃素容易造成中風」,也不能因單一研究就認為素食不健康,真正需要注意的是「怎麼吃」。素食若大量依賴精製澱粉、甜食、油炸加工食品或高鈉素料,一樣可能增加肥胖、血糖、血脂與血壓問題。純素者尤其應留意維生素B12、鐵、蛋白質及其他營養素是否充足。「是否很養生」經常是迷思健康與否要靠實際數據控制其實我們生活周遭不少病例都是很養生卻檢查出疾病的情況。因此,腦中風也不能只用是否菸酒、運動、蔬食、素食等養生習慣判斷風險,尤其40、50歲後,血壓、血糖與血脂數字,往往比自覺身體健康更值得注意。因此務必定期量血壓、接受三高檢查;有中風家族史、動脈瘤或血管畸形家族史者,更應評估是否需要進一步檢查。若突然出現劇烈頭痛、嘔吐、意識改變、半邊手腳無力或麻木、臉歪、說話不清,都可能是中風警訊,不要自行休息觀察,應立即就醫。養生確實重要,但「吃得健康、固定運動」,不能取代血壓與慢性病管理。把血壓問題控制好,是預防腦出血更實際的作為。【資料來源】.《BBC》.聯合報系新聞資料庫