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• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  滾開！體脂肪／了解新式抽脂技術 再考慮適合與否

  【文、圖／摘自《滾開！體脂肪》／游可任、周彥吉著／華成出版】隨著科技進步，許多輔助抽脂的機器陸續研發出來，使得抽脂手術更為容易。基本上，這些機器的原理都是利用不同的方式，先將脂肪細胞破壞，以加速之後抽吸的速度，並且減少對身體組織的傷害。目前常見的輔助抽脂機器有下列幾種：超音波輔助抽脂：利用超音波的能量乳化脂肪細胞。超音波輔助抽脂曾經一度風行，但因為使用上難度較高，不小心就會造成皮膚表面的熱傷害，所以慢慢沉寂下來，不過最近有改良式的機器進入市場，是否能再次造成旋風，還要拭目以待。水刀輔助抽脂：以金屬管深入皮下，將麻醉劑以扇型的方式噴出，將脂肪組織打碎，再以相鄰的金屬管同時將脂肪及注入液吸出，有減少液體殘留的優點。雷射輔助抽脂：即近年相當熱門的「雷射溶脂」。※延伸閱讀》‧滾開！體脂肪／飲食、運動，那個對減肥較有幫助？‧滾開！體脂肪／那個有氧運動減肥效果最好？‧滾開！體脂肪／女生鍛鍊肌肉可減肥，真的嗎？‧滾開！體脂肪／運動可增長智力，真的嗎？‧滾開！體脂肪／抽脂不是來減肥？‧滾開！體脂肪／不是人人適合抽脂 有些還要靠運動‧滾開！體脂肪／了解新式抽脂技術 再考慮適合與否‧滾開！體脂肪／每周要減多少公斤才合理？‧滾開！體脂肪／阿金飲食法 光吃肉就可以減肥﹖【更多精采內容，請見UDN健康醫藥】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  滾開！體脂肪／每周要減多少公斤才合理？

  【文、圖／摘自《滾開！體脂肪》／游可任、周彥吉著／華成出版】飲食控制是減肥的第一步，也是最基礎、最重要的一步，飲食沒有控制，減肥幾乎不會成功。首先要讓大家知道一個最基本的觀念，每多累積7,700大卡就會變成1公斤的體脂肪，合理的減肥速度是每周減0.5公斤，所以每天如果可減少攝取550大卡（7,700×0.5÷7＝550），1周就可減少0.5公斤。※延伸閱讀》‧滾開！體脂肪／飲食、運動，那個對減肥較有幫助？‧滾開！體脂肪／那個有氧運動減肥效果最好？‧滾開！體脂肪／女生鍛鍊肌肉可減肥，真的嗎？‧滾開！體脂肪／運動可增長智力，真的嗎？‧滾開！體脂肪／抽脂不是來減肥？‧滾開！體脂肪／不是人人適合抽脂 有些還要靠運動‧滾開！體脂肪／了解新式抽脂技術 再考慮適合與否‧滾開！體脂肪／每周要減多少公斤才合理？‧滾開！體脂肪／阿金飲食法 光吃肉就可以減肥﹖【更多精采內容，請見UDN健康醫藥】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  壓力大+狂減肥 愈減肥肉愈多

  【元氣周報／中央社法新電】研究指出，由於大腦因應壓力的方式改變，節食中體重快速下降的人，很可能會復胖，而且會胖更多。美國賓州大學（University of Pennsylvania）的研究人員，研究節食中老鼠的行為與荷爾蒙濃度，發現壓力過大且有節食經驗的老鼠，會比壓力程度相似但沒有節食過的老鼠吃更多高脂肪食物。研究指出，節食3周後，研究中的老鼠減了10到15%的體重，跟人類減肥情況差不多。這份研究發表於「神經科學期刊」（Journal of Neuroscience）。主持研究的貝爾（Bale）與她的同事發現，這些老鼠的壓力荷爾蒙皮質酮（corticosterone）濃度增加，而且在進行尾巴被抓住吊在空中的測驗時，牠們懸在空中靜止的時間比控制組老鼠更久。研究人員稱這是「類似憂鬱的行為」。研究人員也發現，這些節食老鼠身上的若干基因已經改變。這些基因在管控壓力與進食型態上，扮演重要角色。以往的研究顯示，經驗可改變DNA的型態與結構，這是一種表觀遺傳學（epigenetics）的效果。研究發現，即使在這些老鼠可以吃飽，而且恢復正常體重後，牠們的表觀基因還是維持改變。當研究人員把這些老鼠放在充滿壓力的情境中，觀察牠們吃了多少高脂肪食物時，他們發現，減肥過的老鼠進食的量會比從未節食過的控制組老鼠多。研究指出，這些研究結果可解釋為什麼在緊張工作一天後，一片披薩會變得如此誘人，這也能解釋為什麼那麼多想要減肥的人，會陷入愈減愈肥的循環中。【2010/12/05 聯合報】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  減肥過度臉凹陷 脂肪移植補救

  【聯合報╱記者張祐齊／中和報導】愛美女性過度減肥，小心可能適得其反，恐造成臉部脂肪萎縮，導致雙頰凹陷，雖然身材苗條了，但臉部線條卻垮了。署立雙和醫院皮膚科主治醫師葉斯維昨天開記者會指出，日前收治45歲從事珠寶生意的婦人，就是因減肥過度造成雙頰凹陷，經過醫院自體脂肪移植手術才解決她雙頰凹陷問題。葉斯維說，以往有雙頰凹陷問題的病患，大都以熟女為主，近年來卻有不少年輕女性，求診年齡從25歲至50歲不等，求診原因大多因為過度減肥，導致臉部的脂肪一併萎縮，「澎皮」的娃娃臉不復在，看來老態又苦命，反而得不償失。葉斯維呼籲愛美女姓，體態雕塑千萬要注意，千萬別瘦過頭，像全球性感女神安潔莉娜裘莉最近可能因為拍戲需求，就顯得過瘦，雙頰明顯凹陷，露出疲態，屆時恐怕也需要外力相助。葉斯維指出，自體脂肪移植手術最適用於眼窩凹陷、淚溝凹陷、顏面凹陷或是有法令紋、皺眉紋等症狀；手術主要是抽取腹部或大腿的脂肪，經過剔除油、血水後，純化出脂肪細胞，再將脂肪細胞注射到臉部即可，手術時間約3小時，僅需局部麻醉，術後即可出院。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  藍墨鏡減肥夯 強尼戴普也愛

  【元氣周報／中央社】新加坡「新明日報」近期報導，網路盛傳奇特的「戴藍墨鏡減肥法」，只要戴上就會不再貪吃，網路上還解釋原理是因為當腦看見藍色時，血清素（Serotonin）會增加，食欲會降低，這也是為何大自然界中很少食物是藍色的，因為人看到藍色就會有不想吃東西的反應。星媒報導，2005年日本有一家公司開始生產藍色墨鏡，也聲稱有助減肥，1個售價約18美元。星媒報導，好萊塢影星強尼戴普在日本宣傳時曾戴上藍色墨鏡（下圖，路透），因此網路盛傳他就是此種減肥法的支持者。針對這種奇特的減肥方式，營養師表示，曾聽過紅色讓人食欲增、藍色則會降食欲的說法，但基本上這只能說是對於想要控制食欲而意志力還不錯的人，是一種減肥輔助法而已。民眾若要健康控制體重，最好應詢問專業醫師。【2011/01/09 聯合報】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  金錢確能誘惑減肥但，易復胖

  【元氣周報／中央社路透電】根據美國一份報告，如果透過金錢獎勵，減肥成功有錢，胖子可能會瘦下來，但一旦這誘因不見了，又會悄悄復胖。「一般內科醫學期刊」（Journal of General Internal Medicine）刊出這篇報告表示，參與減肥療程的人需遵守，如果減肥失敗會輸錢，顯然可激勵他們減肥，但持續時間不長。研究中，參與者都接受減肥諮詢，但其中有些人也簽署「押金合約」，將數目相符資金存進帳戶中，一段時間結束後，如果達到減重目標，就拿來獎勵他們。但如果沒有成功，也輸掉這筆錢。結果有簽署「押金合約」者平均在8個月內減了9磅（4.1公斤），而沒有加入的人則只減了1磅。主導這項研究的學者約翰表示：「金錢誘因促使在8個月療程中，體重明顯下降。但到後期，這些人又胖了回來。」【2011/02/13 聯合報】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  健康你我他／為愛盲目減肥 人垮了…

  【聯合報╱陳敬函／新北市永和】高中時嘴饞貪吃，早餐吃肉醬炒麵、中餐是大份雞腿便當，晚餐前與睡前還要來幾顆肉包，幾乎天天都暴飲暴食。除了依賴吃喝紓解讀書壓力，我也不想運動，時間一久，成了個大胖子。偏偏情竇初開，戀上了隔壁音樂班的女孩。於是我採取激進方法減肥，每天激烈運動，三餐也只吃青菜與白開水，澱粉類一概不碰。愛情讓人盲目，後來我虛瘦過度，還來不及牽她的小手，自己就因為營養不良垮了。那晚，躺在醫院的我嚥下了兩個月來拒絕的米飯。甫才扒飯入喉，用唾液濕混著澱粉的顆顆飯粒，我才第一次發現米飯的香如此脫俗，捧著那碗飯讓捨不得下嚥。說也奇怪，米飯下肚後，我緩慢坐起，感受到慢慢恢復的精力。剛好進門的營養師才告訴我，減肥一定要吃飯，因為有「吃飯」，才有飽足的食感，可以減少其他食物的攝取量，另外，碳水化合物不但可以幫助代謝，也含膳食纖維與人體需要的微量元素。我恍然大悟，才知道自己找錯減肥方法，身體弄壞不說，更差點減出人命。至此之後，我餐餐一碗胚芽米飯，加上規律運動，現在的我頭好壯壯。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  服羅氏鮮有訣竅 吃代餐包沒很難

  【元氣周報／記者施靜茹、張嘉芳／報導】合法的減肥藥諾美婷不能用，想減肥的胖哥胖姊該怎麼辦？醫院減重班的新氣象是，用代餐包或羅氏鮮取代。「醫師，我怎樣可以快速減肥？」雙和醫院職業醫學科主任祝年豐說，減重醫師最擔心聽到病人這麼問，想要馬上看到減重效果，這類病人來醫院正規減重班，但一陣子就不見了，很可能跑去找別的減肥產品，想求速效。祝年豐說，過去減肥流行吃減肥菜、土耳其藍莓，這類產品不是吃出人命，就是吃了根本沒效，但常嚇不了想保持美妙身材的人。台灣肥胖醫學會理事蕭敦仁說，減肥過的人都知道，最難的就抑制食欲，諾美婷過去能竄起，讓八成減肥者使用，就是因為它能降低食欲。飯前加車前子纖維 避免拉油如今，唯一合法的減肥藥羅氏鮮，是控制吃下去食物脂肪的吸收，適應症使用時間可達兩年，比諾美婷長，但相較於諾美婷，它仍不易抓住減肥者的心。祝年豐的經驗是，如不是常外食的肥胖者，用羅氏鮮控制體重，「拉油效果不是那麼恐怖」，也不會有所謂「來不及跑廁所」或「得包大型衛生棉」等誇張的現象。蕭敦仁建議服用羅氏鮮會大量拉油的人，飯前加車前子纖維，飯後30分鐘內再吃羅氏鮮，如此拉出來的會是軟便，而非一坨油。一天只要一餐 別冷落代餐包 以往醫師也會建議減肥者，先吃代餐包，卻因代餐包不好吃，再加上有減肥藥，代餐包被減肥者冷落一旁。蕭敦仁會苦口婆心勸病人，與其吃來路不明減肥藥，可能吃出問題，不如認分點，吃代餐包，肥胖不嚴重者，只需三餐吃一餐，沒有想像中那麼人生無味。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  穴位埋線減肥風行 醫院保守謹慎

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】穴位埋線減肥在坊間中醫診所已風行數年，不少民眾趨之若鶩，但具中醫科的教學醫院態度相對「保守謹慎」。北市聯醫林森中醫院區主治醫師邱榮鵬昨(10)日表示，任何治療都有風險，即使是一般正常民眾的自費減肥，也需有完整評估，把關不嚴容易引發糾紛與後遺症。邱榮鵬指出，一般穴位埋線是以手術用的羊腸線埋入穴位，達到持續性刺激作用，促進腸胃蠕動，通利小便，增進代謝，每次施作時間短，每次數分鐘或10多分鐘即可，每次埋線後，約7至10天，待羊腸線分解後，才需要再到院施作一次，簡易方便不耗費時間是其優勢。然而邱榮鵬坦言，埋線畢竟屬侵入性治療，仍有其風險，以院區收治的條件而言，身體質量指數(BMI)值超過25kg/m2的民眾，如果有意願，還需通過中醫師、新陳代謝科醫師的評估及營養師的諮詢才行，求診者不見得通通適合，篩選患者嚴謹是其與一般診所最大的區別。邱榮鵬強調，減肥不能單依賴一種手段，要先從記錄飲開始，紀錄愈完整愈容易有警覺，也有利於評估，畢竟熱量攝取不控制，治療的效果有限，臨床上如果暗示或告知患者飲食不用控制，通常治療的成效不大。另對於所謂病態性肥胖，例如異常快速的增胖或新陳代謝有明顯不尋常變化的民眾，邱榮鵬指出，不是單純穴位埋線就能處理，最好進行詳細的檢查，了解是否甲狀腺或腦部機能出現問題，有些是腫瘤引起的代謝異常，需從根本治療。如果是生活壓力過大引發暴食，也需從舒緩情緒性的過度飲食著手。穴位埋線是延長穴位刺激時間的一種醫療手段，不單純用於減肥，中醫師邱榮鵬說，位於組織較肥厚區域的穴位較可能用於埋線，例如在足三里穴埋線可調理腸胃問題。邱榮鵬表示，一般針灸扎針的刺激無法維持太久，患者需往返醫院多次，在現代社會中，較忙碌或體能無法負荷者容易感到不便，穴位埋線較無此困擾。邱榮鵬進一步表示，對岸常見的穴位注射，就是將維他命或藥液、生理食鹽水注入穴位，目的也是延長或增加對穴位的刺激，但礙於法規限制，台灣一般醫院中醫科通常沒有這類的治療服務。至於耳穴磁珠按壓、埋針也常被用於減肥及其他治療，邱榮鵬指出，耳穴刺激主要用於抑制食欲，埋線效益更廣。醫師表示，穴位埋線減肥主要選擇腹部脂肪較肥厚區域的穴位為主，如天樞、水分、大陵、上脘、中脘，下脘等，再依照體質針灸配穴；例如肝鬱型體質除在腹部穴位埋線，另可加針三陰交，太衝等穴；脾腎陽虛可加針太溪等穴。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  健康你我他／減肥不吃飯 哦！我越減越煩

  【聯合報╱張祝萍／北市中正】十幾年前在美國留學，那時剛好流行美國醫師艾特金斯的吃肉減肥法。宿舍裡的外國同學起鬨，我決定試試這個不限制肉類攝取量，盡量少吃，甚至不吃澱粉與醣類，也就是說多吃肉少吃飯來減重。雖然自己並不胖，但是身為女性，誰不想多減2公斤的嬰兒肥？最初5天，每天吃牛排、雞腿，從沒想到可以不用運動，就能減肥，真是太幸福了。早上起床量體重時，真的少了0.5公斤，好神奇。但過了一周，不知為什麼，開始心情浮躁，全身上下肌肉痠痛，看誰都不順眼，想吐又吐不出來，連一向順暢的腸子都打結起來。跑到校醫去掛號，當我告訴她自己最近在實驗吃肉減肥法，醫師笑著告訴我，東方人幾千年來都是吃米飯，我的腸胃早已習慣澱粉，現在突然改變自己的飲食習慣，身體自然會受影響，弄久了會把自己的身體搞壞，叫我別再吃肉減肥，趕快回家吃飯吧！回到宿舍後，我立刻煮了一鍋地瓜稀飯，當米下肚後，我才深刻體驗農夫種稻的辛苦，因為米飯實在太好吃了。我發現原先瘦下來的體重又都胖回去，但這次我不再怪罪白米，而是多運動，自然瘦回原先的體型，飯要吃，身體才能平衡。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  黑豆減肥法／黑豆+豆腐 走路30分鐘

  【摘自《史上最猛韓國黑豆減肥法》，鄭周榮 著，世茂出版】進行黑豆減肥法非常的簡單，只要有蒸熟的黑豆和豆腐就可以了。在第一天，三餐全部都只吃蒸過的黑豆和豆腐，吃的時候則完全不加調味料或是沾醬。在買黑豆的時候，有些人會買到當做藥材來使用的鼠目太豆，但應該是要買較適合食用的青仁黑豆才對，鼠目太豆又叫做藥豆，在中醫裡頭是被當作藥材來使用，而青仁黑豆則是可以拿來做成飯或是年糕來吃。購買2公斤的青仁黑豆後，把其中的1公斤放在水裡泡個半天，一直到它發脹之後，才把它放到飯鍋裡去蒸熟。之後將之放到冰箱裡保存時，請用密封的容器將黑豆適量的分開裝好。二天開始只有早餐要吃黑豆和豆腐。跟第一天一樣，在吃蒸過的黑豆和豆腐時，不要加任何的醬汁、香辛料或是調味料。午餐時請注意GI指數。吃午餐時的重點，就是要小心GI指數高的食物，減肥的要點就是避免吃會讓血糖指數快速上升的食物。請經常補充水分。愈是能經常喝水，黑豆減肥法的效果就能愈快見效。晚餐一定要吃得少。吃飯的時間也很重要，絕對不要超過晚上8點，只要過了晚上8點，除了水之外，就不要再吃任何食物。晚上一定要在1 2點以前就寢，因為疲憊不堪的身體能夠在這個時候恢復體力，要是疲勞累積過多，促進皮下脂肪儲存的荷爾蒙就會分泌得更旺盛。到購物廣場Mall walking。減肥的一項要點就是「1個禮拜3次走路30分鐘」，這條規定看似簡單，但實際上要去遵守卻很困難，可是只要能全年無休地去大門常開的購物中心裡頭進行Mall walking的話，要遵守這項規則應該就不會那麼地困難了。請試著全心投入一個禮拜。雖然說是要各位全心投入一段時間，但是也不用因此感到有太大的壓力。這段全心投入的時間是為了讓身體能習慣黑豆減肥法所準備的熱身階段，如果壓力太大的話，反而會因為太過緊張而達不到效果，所以請各位帶著輕鬆的心情來進行就可以了。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  黑豆減肥法／等於蘋果2倍的食物纖維 可排毒水噹噹

  【摘自《史上最猛韓國黑豆減肥法》，鄭周榮 著，世茂出版】剛吸收進來的脂肪，通常會停留在血液中並製造出毒素，而黑豆中的卵磷脂，不僅能夠防止肥胖，而且也能夠抵抗新生成的毒素。如果能在胃腸活動旺盛的早上吃黑豆的話，就可以更容易地把毒素排除。早上吃進去的黑豆，可以溶解吸附在血管壁上的膽固醇然後把它排除，透過肉類所攝取的膽固醇，是毒素中最具有代表性的，吃黑豆來減肥可以得到等同於蘋果2倍的食物纖維，因此對於清除宿便也有很好的效果。原本就為青春痘所苦的人們，在減肥的時候青春痘會更加的惡化。勢必要成功減肥的心理壓力，以及在身體充滿毒素的狀態之下，進行過度節食和運動的後果，就是讓青春痘變得越來越嚴重。但是黑豆減肥法卻不會讓身體產生壓力，這是因為它能夠讓減肥和排毒同時並行的關係，再加上只有早上要吃黑豆和豆腐，所以跟其他的減肥方法比較起來，可以得到更均衡的飲食，而且也不會因為食量減少而產生營養缺乏。也就是說，當你在進行黑豆減肥法的時候，只要管理好心理上的壓力就可以了，那樣的話不僅可以消除體內的毒素，同時也可以讓臉上冒出的發膿青春痘得到鎮定的效果。黑豆不僅能夠解毒，還可以降火氣，因此只要持續地吃黑豆的話，因為火氣太大而長出來的青春痘也能逐漸地消失。現有的許多種減肥方法，基本上都可以減輕體重，但是卻經常會對肌膚造成過度的壓力，因為在辛苦地改變飲食習慣的同時，受折磨的身體就會分泌壓力荷爾蒙，因此只要進行減肥的話，通常都很難兼顧到皮膚的狀況。但是黑豆減肥法卻連皮膚的狀況也可以改善，因為黑豆能清除體內的毒素，所以在減肥的同時也可以讓肌膚一起變好。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  黑豆減肥法／大原則：不要介意過去的失敗

  【摘自《史上最猛韓國黑豆減肥法》，鄭周榮 著，世茂出版】在我們吃的食物裡頭所含的添加物，比起我們所想像的還要多更多，比方說，就算是百分之百用國內食材做成的食物，在調味上所使用的油、醬油或是辣椒醬等，也都含有添加物在其中，因此就算只是稍為用油簡單的攪拌過後再加入醬油，也都算是吃進添加物了。若是我們進行黑豆減肥法的話，就可以自然而然地減少添加物的攝取，因為在蒸熟的黑豆和豆腐中不會加入任何的調味料，所以只要能夠持續不斷地進行黑豆減肥法，就可以擺脫刺激性的飲食並能夠享受口味清淡的食物，而這都是因為我們讓味覺細胞恢復功能的緣故。所以就算是在味道平淡的食物之中，我們也還是能夠感受得到食物的真味。黑豆減肥法對於解決便秘也有很大的幫助。透過進行黑豆減肥法，在晚上獲得充足的睡眠，並在早上滿足地吃到充滿食物纖維的黑豆和豆腐，只要利用這些方法就可以解決便秘的問題了。在早上起床後吃黑豆，不只能夠減肥同時連便秘都能解決。用廣場健走來取得運動效果，請1個禮拜廣場健走3次，每次都要30分鐘。就算沒辦法按照計畫上的「1個禮拜3次，每次30分鐘」來進行廣場健走，也不要覺得氣餒，只要從下個禮拜開始好好的做就行了，不要受到上個禮拜沒做到的事情所牽絆，「不要戀舊於過去的失敗」是黑豆減肥法的規矩之一。即使是因為太過忙碌而無法在早上吃蒸黑豆和豆腐也沒有關係，只要在隔天能夠好好的準備來吃就好。在進行黑豆減肥法的時候，我們最需要的東西，就是要信任自己一定能夠改變身材，以及一定會堅持實行下去的意志。只吃黑豆和豆腐的早餐、只要注意GI指數就可以的午餐、少量的晚餐以及廣場健走，黑豆減肥法只是以稍微修正生活習慣的方式來代替痛苦的減肥過程以達到減肥的效果，從這點來看，與其稱它是減肥，倒不如說它是一種生活態度還比較貼切，更何況只有把它當作是享受生活態度而不是在減肥的時候，才能夠達到較大的減重效果。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  甩肉五大口訣 台大註冊主任告訴你

  【聯合報╱記者陳智華／台北報導】台大註冊組主任洪泰雄去年五月開始靠飲食減重，四個月成功甩肉十七公斤，從八十四公斤減為六十四公斤，不少朋友照他的方法飲食，他乾脆寫書，昨天發表，建議大家記住「三五九二一」口訣，一起享「瘦」、追求健康。洪泰雄去年依據一名德國醫師的「代謝平衡飲食法」減肥成功，他把五大飲食原則變成「三五九二一」口訣，方便記憶。「三」是一天只吃三餐，且先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後吃水果；「五」是餐與餐要間隔五小時；「九」是拒絕吃宵夜，晚上九點前要吃完晚餐；「二」是每天最少喝兩千西西的水；「一」是每天早餐一顆蘋果。洪泰雄還強調，餐餐都要有蛋白質，先吃蛋白質的目的是啟動消化酵素，且每餐蛋白質占四成、蔬菜水果六成。最好只吃新鮮食物，餐餐內容多樣化，不要偏食。他表示，出減重的書是「無心插柳柳成蔭」，為了寫書，看了四十多本相關書籍，半年來凌晨四點半就起來寫，壓力很大，希望跟大家分享他的減重經驗，他建議三餐都要吃，且均衡飲食，不要餓肚子，希望更多人健康瘦身。洪泰雄成功減重後，在台大校園舉辦健康講座，吸引近兩百名台大教職員工取經，台大副校長陳泰然及妻子照著洪泰雄的方法飲食也瘦了好幾公斤，夫婦兩人昨天也到場。陳泰然笑稱，洪泰雄現在就算看到不認識的路人，如果對方太胖，也會主動建議減肥。台大校長李嗣涔和前校長孫震幫洪泰雄的新書寫序指出，樂於見到洪泰雄減重為自己贏得健康和自信，且不吝於分享他人，孫震昨天也到場。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  改變生活習慣 瘦身沒有捷徑

  【聯合報╱李祥和／基隆市康合診所院長】劇烈運動、三溫暖流汗或大量排便後，有時體重會忽然下降。此時體重減少的原因，都是脫掉水分，並沒有真正減肥。一旦喝了水，體重就恢復原來樣態。水是身體的介質與溶劑，容易變動與排出，不像蛋白質或油脂。減肥與代謝油脂，必須經由卡路里負的平衡，造成熱量、營養素挪移，最終減到油脂，包括內臟脂肪、皮下脂肪、游離血脂肪等，這些複雜的生理反應，需要時間，所以真正說來，瘦身沒有捷徑，不可能瞬間減肥。尤其，脫水改變體重，引起舌下乾燥或腋下無汗時，必須警覺地趕緊補充水分，最好是較容易吸收的水分如椰子汁、運動飲料、電解質水、生理食鹽水等 ，長期或過度體內脫水或缺水，將造成體液循環系統，尤其是心臟與腎臟的大災難。減肥是長期的身體改造計畫，必須要有耐心地改變生活習慣，比方飲食、運動、作息與心理狀況，認真穩紮穩打，建立好習慣，才能有效減肥不復胖。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  斷食減肥 小心把營養也減掉

  【聯合報╱廖浩欽／彰化市玉衡中醫診所院長】許多愛美女性拚命想減肥，縮衣節食到令人髮指的地步，甚至每天只吃一餐。但往往發現，就算嚴格控制熱量，體重還是節節上升，衣服年年變緊。仔細研究她們的生活習慣，往往可以發現，她們正餐也許吃很少，而且極清淡，可是零食永遠停不住、戒不了！這樣的生活習慣怎麼可能會減肥成功呢？非但減肥不成，還落得臉色泛黃、滿臉痘痘、嚴重掉髮等下場。生命維持有賴六大必須營養素，包括脂肪、蛋白質、醣類、礦物質、維生素與水。能夠提供熱量的營養素只有前三項，因此， 某些異想天開的減肥理論認為將這三項營養素戒除，就能減肥成功。但其之所以被稱做必須營養素，就是人體正常功能須靠這些成分來維持，脂肪雖招人忌恨，但它卻負責合成各種荷爾蒙，甚至連細胞膜都是脂肪做的，要是沒有它，生理機能失調，女人就不再是女人了。蛋白質與澱粉的重要性亦如是。當使用極端的偏食減肥法、斷食減肥法時，人體因為危機感，而有追求脂肪、蛋白質與澱粉的渴望，便會變得很想吃零食，改不了戒不掉，就是因為沒有攝取到人體想要的東西，就會不斷地追求。要成功減肥首要便是摒除不正確的觀念，捨棄極低熱量減肥法，應該追求均衡營養，每一餐都要顧及六大營養素均衡，不但更好吃，補充了缺乏的營養素後，食欲自然下降，零食也就不那麼可怕了。在熱量的控制上，消耗永遠比限制吸收來得重要。正確的有氧運動能夠有效消耗脂肪，有氧運動特性以輕、快、久為特點，如自由車、慢跑、游泳等都是很好的有氧運動，不僅有助減肥，且不容易形成龐大的肌肉團，不怕變成金剛芭比。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  空腹運動減肥效果較好，真的嗎？

  【聯合報╱記者陳俐君整理】正解：錯！運動減肥在於燃燒脂肪。空腹時，人體往往水分不足、血糖過低，電解質也不平衡，此時運動，消耗的多是肝醣、葡萄糖，其後才是脂肪。且飢餓時運動，加速血糖消耗，人會手抖、頭暈，甚至虛脫昏倒。理想的減肥方式是少吃多運動，具減肥效果的運動，應持續30分鐘。拉開運動與飲食間隔，運動後1小時再進食，或飯後1小時再運動，避免血糖過低造成不適，也能達到較好的運動減肥品質。諮詢：署立雙和醫院復健醫學部主任劉燦宏

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  減重「莘」生活 85→58公斤胖姊變辣媽

  【聯合報╱記者張祐齊／新店報導】新店耕莘醫院病理科職員趙家玲從85公斤胖姊，減重至58公斤的漂亮辣媽；她昨天在新店耕莘醫院「減重大作戰‧健康莘生活」甩油3千公斤宣誓記者會上，向醫院同仁和民眾分享減重心得。新店耕莘醫院院長鄧世雄表示，醫院為配合國民健康局推動的「健康100台灣動起來」全民減重計畫，規畫全院員工甩油3千公斤減重活動，並請3名減重有成的員工趙家玲、周俊安和陳淑倩分享減重心得，提供減重民眾參考。為激勵醫院1300多名員工減重，即日起至7月31日止舉行「減重大作戰」活動，由醫院各部門一起評比，看哪一個部門減重效果最佳。團體組前3名可分別獲得1萬元、8千元和5千元獎金；個人組前3名可獲得3千元、2千元和1千元獎金，希望兩個月內減重3千公斤。趙家玲說，不要以為不吃東西就能夠「享瘦」，她從前也有這種迷思，但餓過後吃東西反而更多。建議想減肥的民眾三餐要正常，但要少吃肉並搭配運動，持之以恆就能瘦下來。趙家玲並提供小撇步，上超商購買食物時，可留心看上面標示的熱量，若熱量超高就要避免購買，從控制熱量著手減重。醫院新陳代謝科主任裴馰建議想減肥民眾，愈香的麵包最好愈少享用，因為愈香表示含奶油成分愈多，吃多當然瘦不下來。他說，吃一個麵包可能堆積250卡熱量，至少要跑3千公尺才能消耗熱量。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  哺乳也能減肥？她瘦10公斤

  【聯合報╱記者高堂堯／斗六報導】減重是很多人的難題與困擾。成大醫院斗六分院昨天邀4名在半年內合甩70公斤的減肥達人，分享健康減肥方式，包括飲食控制和運動，甚至哺乳也能達到極佳減重功效。成大斗六分院家醫科醫師歐玲君表示，3女1男的4名達人過去「圓潤」的身影，與現今清新健康樣貌判若兩人；其中以陳瀅如成績最好，最近半年減掉35公斤，而且仍持續變瘦，令人驚歎。「減重後，總有一天要穿上比基尼！」陳瀅如表示，大幅調整飲食，少油少糖少澱粉，多吃蔬菜加上持之以恆的運動，讓她終於一償宿願。歐玲君說，減重門診常碰到為「拍婚紗、穿得上漂亮衣服」等因素而想減重的民眾，但唯有隨時強化減重動機，增強信念，才能成功減重。減掉10公斤的陳雅薰在懷孕生產後身材走樣，她說哺乳讓自己每天消耗400至1000卡熱量，快速恢復身材，甚至回復到結婚前的體重；因此只要遇到懷孕的同事，她都宣傳哺乳瘦身法，孩子的成長和免疫力也隨之增強。瘦身15公斤的馮淑楓笑稱，減重後相親的自信心也隨之爆增，她靠初期午、晚餐份量減半，早餐不變，到逐漸只吃低卡輕食，搭配每天慢跑20分鐘減肥。王士豪說，過去最重時有83公斤，從98年7月至今2年，家住口湖的他每週至少1天騎92公里的單車到斗六上班，成功減重10公斤。歐玲君醫師表示減重無法速成，勿信偏方，成大斗六分院即日起至10月31日，展開系列減重活動和課程，歡迎參加。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  青少年減肥 胖男催吐比女多

  【聯合晚報╱記者嚴文廷╱台北報導】陽明大學針對10到18歲的青少年進行研究發現，竟有13%的學生有催吐減肥的經驗，而且男生催吐比率達16%，女生反而較低僅10%。研究團隊更追蹤發現，男生因為吃得比較多，對食物的依賴較高，加上減肥正確知識不足，以致催吐減肥的比率較高。小學生催吐15.9% 國中生15%這項調查針對全國北中南東的國小至高中職的學生，有效樣本數3萬1751人，結果顯示，男生催吐比率高於女生；而且小學生催吐比率達15.9%，國中生15%、高中生7.5%。年齡越低 越容易催吐研究團隊認為，年齡越低越容易誤用催吐來減肥。專家：催吐是厭食症前兆研究主持人、陽明大學臨床暨社區護理所副教授劉影梅警告，催吐容易造成食道與口腔黏膜灼傷，劇烈的嘔吐動作，腦壓會升高，造成微血管破裂，引起頭痛等症狀。催吐更可能會造成心理壓力，很多臨床案例顯示，催吐是厭食症的前兆。運動少於2小時 變胖增3倍研究更進一步分析青少年肥胖的原因，發現女生要預防肥胖必須多運動，如果每周的費力運動少於2小時就，變胖的危險就增至3.3倍；每天睡眠時間不足8小時，男女也有1.7倍變胖的危險；一天看電視時間超過二小時，男女也各有1.4、1.9倍變胖的危險。劉影梅提出新的肥胖防治策略，一天睡足8小時、減少久坐時間，就不易胖；更建議怕胖的女生「多做讓人說話都會喘的強度費力運動」。睡足八小時 降低催吐危險研究團隊更對「催吐」提出預防方法，劉影梅指出，「吃早餐」可以讓各種體型的學生避免催吐，尤其是「每天吃早餐」可以減少57%的催吐危險，睡足八小時也可以減低14%的催吐危險。劉影梅表示，青春期學生不斷長高的同時，體型會出現改變，減肥是絕對錯誤的做法，建議應該改變飲食習慣，避免吃油炸物，多攝取全穀及蔬果，增加身體新陳代謝，會比刻意減肥來的重要。陽明大學這項研究即將於六月號的國際臨床護理期刊（Journal of Clinical Nursing），連英國BBC也針對這項研究進行報導。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  80減到50 阿肥變身靚女

  【聯合報╱記者陳秋雲／后里報導】住台中市后里區的林雅婷在部落格提出「阿肥宣言」，記載自己從胖到瘦的過程，一步一腳印，近4年來沒發胖，且出脫得漂亮有型，在網路上掀起阿肥粉絲熱。林雅婷在部落格戲稱自己是「阿肥」，不少網友看到她目前又瘦又美的照片，馬上被吸引。她從80幾公斤減到不到50公斤，幾乎減掉半個人，過程健康但痛苦，成千上萬的網友成為她的粉絲，甚至在她減重超有成就時，四面八方來的鼓勵，還有更多的詢問。「回首過去，真是不堪！」雅婷說，「我的學生時代，媽呀！現在看都覺得噩夢一場。」她說，很早以前就自豪「我就是有本錢吃啊！」沒想到吃到80幾公斤，猛回頭才恨自己「我到底是哪裡來的幻想啊！」。林雅婷說，從五專畢業後，身材就像是乾海綿吸水般，直到在台中縣教育局服務時達到高峰，好像「墮落到阿肥地獄去」，雖然也有再瘦過，但是就是一直在無止盡的輪迴裡！她曾試過的減肥藥百百種，她說，曾經吃過很有名的泰國減肥藥，「超級有效」，然後精神超亢奮，兩個月就瘦了，停止吃以後，一個月就復胖直接腫到80幾公斤去。林雅婷說，她的姊姊嫁給中醫，有個醫師姐夫應是「阿肥變身計畫」的開端。還有「我爹老是說我不可能減肥」，所以她最想「減給我爹看」。她的姊夫為她量身打造調劑，但最重要還是「減少吃的東西、加上運動」，中醫用埋線與針灸，多管齊下，果真第一階段，「看到74公斤了」。林雅婷在部落格詳細記錄減重心路歷程，不斷po自己每個階段的照片，提醒自己「不要打回原形」，在眾多粉絲的關注下「不准失敗」，減了一公斤又一公斤，林雅婷說，「減重絕對不要妄想一蹴可幾！」「我每天寫下自己吃了什麼」，中午吃多了，晚上一定要稍減熱量，不想運動的時候也要勉強自己動一點就好，看起來容易，但卻是「滿頁的辛酸史」。林雅婷減重成功後，每天都有人稱讚她「超正」、「超美」，她說，減肥的第一件事情是「當宅女」，推掉所有應酬邀約，不管別人怎麼說她難相處，「我就是不要多吃」，她警告想減肥的同志「想想你身上的肥肉吧」毅然拒絕，久了就沒約了。她說，若因為吃飯不去就不當朋友的人「剛好斷交」，只有「對你好的人是會鼓勵你減肥的」，還好她有不少朋友給予祝福。台中市衛生局目前正在推動「大台中健康減重100噸」活動，局長黃美娜一看到過重的民眾，馬上提醒來報名。即日起至8月15日報名，所有參加者到9月30號止，只要減重達2公斤就有機會抽機票、抽萬元禮品。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  塑身衣束腹帶 醫師：無助消脂

  【聯合報╱記者陳秋雲、趙容萱／台中報導】愛美的男女在夏天進入減肥大作戰，坊間不少民眾長期靠穿塑身內衣、束腹帶減重，號稱愈緊愈好，但看在醫師眼裡卻覺得「不OK」，擔心民眾穿出問題、影響健康。吳小姐說，夏天到了，是減肥旺季，她從3年前就開始穿塑身衣，連夏天也穿，她覺得效果不錯，因為靠塑身衣，肥肉不會亂跑、小腹也不會鬆垮垮的，看起來腰圍至少少1吋，也可以提醒她少吃點，因為吃多就覺得衣服很緊，她覺得有效，體重沒有增加。台中榮總婦產科主任周明明說，光靠塑身內衣、束腹帶減肥，他個人覺得沒有效果，純粹是「視覺」顯瘦，對消脂沒多大作用。有的人誤以為使用束腹帶可加強子宮收縮，讓小腹平整，其實產婦結束腹帶，目的是讓手術的傷口可以更密合、平整。沙鹿光田醫院整型外科高級專員廖琬玲看過穿出問題的例子還不少，有的塑身內衣標榜「沒彈性、不讓步」，貼身到幾乎不留縫隙，夏天一到，對敏感肌膚患者，抓到紅腫、留下血痕，還不脫下來，慘不忍睹。有的病患因穿太緊，造成肩頸痠痛，也有的適得其反，身材「走山」、變形。整型外科醫師陳玉蕙說，有的女生穿的時候沒「喬」好，肉和脂肪全堆在一起。婦產科醫師王智賢說，穿不透氣材質更慘，真是會「悶壞了」。他指出，有的患者就是穿塑身衣，因上廁所不方便，乾脆盡量少上、少喝水，結果尿道感染。還有呂姓高中女生更誇張，長期穿塑身衣，出現呼吸不順、便秘現象，連喝水都覺得脹，結果最近考試時因「呼吸困難」送醫，直到脫下塑身衣，狀況才解除。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  想減肥 別挑晚上吃東西

  【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】想減重，吃東西最好別挑晚上。學者表示，晚上人體的新陳代謝率較慢，吃飽沒機會消耗熱量，即使吃下肚的總熱量一樣，但睡前3小時內吃東西，就是比較容易變胖。台北醫學大學保健營養學系副教授楊淑惠說，身體在晚上基礎代謝率會比白天下降10%。北醫保健營養學系教授劉珍芳說，晚上或睡前吃東西其實不太有機會運動，新陳代謝率慢讓熱量儲存，就易發胖。台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁指出，減肥成效好壞其實跟身體的基礎代謝率有關。門診中有一名30歲的美國女留學生，屢次減肥、屢次失敗，愛吃速食食物、不愛運動的她，每次只想藉助藥物或代餐減重，身高155公分，體重達70公斤，體脂率竟高達50%，即身體的一半都是脂肪。蕭敦仁說，女生體脂肪超過30%就屬肥胖，女留學生長年都在減肥，基礎代謝率卻不到800大卡，相較一般女性每天1000至1200大卡有段差距，女學生以極端方式減重，其減下來的並非脂肪，而是水與蛋白質，因此只要一吃就復胖，形成溜溜球效應，越減越胖。醫師要求女學生多做有氧運動，以提高基礎代謝率，5個月下來，目前體重已瘦4公斤。劉珍芳表示，減肥與食物形式無關，重要的是「總熱量」概念，液體食物的胃排空速度快，反倒不易有飽足感，食物代償作用下，下一餐恐將攝取更多熱量。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  新北市瘦一圈 甩肉3004公斤

  【聯合晚報╱記者陶煥昌／台北報導】今年5月13日，新北市啟動減重計畫，市長朱立倫率領局處首長同騎飛輪腳踏車飆速，宣示減肥大作戰。2個月後，衛生局統計，在2896人齊心減重下，甩肉3004公斤！感覺上，新北市真的「瘦了一圈」。新北市各局處中，衛生局的減重目標是328公斤，局本部與各衛生所共798人中，有268人參加減重，結果減去285公斤肥肉，達成率87%，奪下第1名。第2名的教育局，282名員額中，有198人參加，從目標116公斤中減去95公斤肥肉。法制局的減重目標雖僅21公斤，只有12個人參加，就減去17公斤肥肉，平均每人減肉1.41公斤，成效驚人。新北市警察局目標是減肥3236公斤，幾乎全局動員下，輕易減去2136公斤肥肉，減重公斤數最多；光是減肥3公斤以上的，就有283人，目前還有479名員警在奮鬥中。減肥作戰英雄榜中，人高馬大的交通局長「小胖」趙邵廉，身先士卒透過騎自行車、飲食節制等，2個月成功瘦身5公斤，從原來的104公斤到「破百」。另一名前柔道奧運國手的女警許晴媄，她因輪班執勤日夜顛倒、飲食未控制，體重暴增，最重時高達118公斤。她參加減重計畫時95公斤，2個月下來，減了10公斤。她說，下半年她還要再瘦10公斤。減重她最棒 蔡宜臻2個月瘦15公斤市府秘書處的蔡宜臻，在減重前65公斤，靠著堅強的毅力運動，加上完善飲食控制，不到2個月就減重15公斤，如今成了窈窕美人。市府各局處中，主計處訂定上午及下午各10分鐘的部門運動時間，時間一到，就播放律動音樂，所有人都起身動起來，不僅運動減肥，也疏通久坐造成的血液循環不良，緩和上班的壓力。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  培養味覺智能 半年減24公斤

  【聯合報╱記者黃寅／台中報導】一般人常知道IQ、EQ，但沒有聽過還有TQ（Taste Quotient）！台中市大里仁愛醫院減肥醫師趙世晃，因感覺一般的減肥儘管用盡了方法，減下了體重，但仍只是治標而已，不如培養出好的TQ「味覺智能」，真正感知該怎麼吃，才是根本之道。就讀高、國中的王建鈞、王紹融兄弟，原本各有104、72公斤，但經過趙世晃半年門診，未使用任何藥物和手術，體重就分別減為80和58公斤，他們昨天分享減重的心得。王建鈞靦腆的說，以前吃飯很快，每餐5分鐘就可以吃上2、3碗，但經過TQ訓練，放慢了吃飯的速度，並學著記憶住每種食物的味道，現在每餐花上10分鐘，卻只需吃一碗就覺得飽了，體重自然降了下來，打呼和氣喘的毛病也都不見了。王紹融說，以前晚上打完籃球很餓，一下子又吃進不少東西，不知不覺就胖了起來，現在每餐都細嚼慢嚥，不再囫圇吞棗。王金碧玉說，看到兩個孫子現在每次吃東西前都會先算算卡路里，還經常拿出磅稱來量體重，她就感覺欣慰。趙世晃說，肥胖是一種心病，需要修正的是病人的「心智」，他把這種心智的本質稱為「TQ」，並利用訓練，讓病人從味覺的辨別、記憶、溝通、控制等，養成細嚼慢嚥的良好飲食習慣，體重自然就降了下來。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  高雄大學生揪團減肥 可抽平板電腦

  【聯合報╱記者蔡容喬／高雄報導】高雄市衛生局即日起向全市大專院校學生發出「揪團減肥」召集令，揪團50人者，可獲5百元超商商品卡，若一月內減重1公斤以上，有機會參加抽獎，獲得平板電腦、手機等。即日起至11月1日止，全市大專院校學生只要召集50人報名參加體重控制活動，召集人可獲得500元統一超商商品卡1張（600張送完為止）。只要在活動結束前減重達1公斤以上，參加者就有機會獲得知名品牌平板電腦、手機、禮券、電影票等，總金額高達38萬元。凡就讀高市大專院校學生，想參加揪團減重者，可自行在衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw)健康體重管理專區下載「揪團」表格及活動詳細資料。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  學會用心吃東西／美味關係 狠撇嬰兒肥

  【聯合報╱本報訊】 從小就有「嬰兒肥」的王小姐，4、5年前，體重飆到96公斤，接受味覺智能訓練後，不靠藥物，一個月減5公斤。她說，學會用「心」吃東西，慢慢品嘗食物的美味，食量只有過去四分之一，一樣有飽足感。王小姐說，由於從小就在父母麵攤幫忙，有時忙到只能抽空扒幾口飯填飽肚子，練就她吃飯速戰速決的本領，不花10分鐘就能解決一個排骨便當，還能一邊騎摩拖車，一邊進食。 從國中開始，王小姐體重直線上升，她不以為意，直到這些年體重快要破百，才下決心減肥。她嘗試過許多中醫與西醫開的減肥藥，也努力與營養師配合，天天吃減肥餐，計算食物卡路里，曾一年內減近20公斤。但她面臨復胖的瓶頸。王小姐說，她在兩個月內復胖4公斤，內心不時想到：「莫非未來的日子就要一直和肥胖奮戰？」因此一度放棄減肥。3個月前，接受味覺智能訓練課程，她又燃起一絲希望。王小姐表示，接受ＴＱ測驗，學會細嚼慢嚥後，面對每一道菜，都要想出20個讚美的形容詞，一邊咀嚼食物，一邊品嘗食物滋味，並與過去美味的用餐回憶做連結。「經由這樣的訓練，我曾經一邊吃，一邊哭，因為我想不起母親過去烹調食物的味道。」王小姐說。趙世晃表示，王小姐從小進食就是囫圇吞棗，早已忘記食物美味，對她而言，吃東西只能止飢，內心深處得不到對味覺的滿足。有一天，王小姐吃了苦瓜，她發現原本的苦味竟然也回甘，「讓我感受到母愛的甘與苦」，從此學習到味覺有許多神奇的力量。如今，她每一餐只有一個小盤子食量，卻至少花半小時去享受食物，體重已到64公斤。「減重不只是減身體的重量，更要減心靈的重量」，王小姐透過味覺智能訓練，體會到減重並不是讓自己一直處於飢餓狀態，而是學會心靈的滿足。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  瘦得健康 一步一步來

  【台灣新生報／記者李叔霖／專題報導】 過年期間大吃大喝，以致於在過年以後，很多人都面臨要減肥的問題。新北市中醫師公會理事林曾翠霞醫師表示，市面上充斥著各種減肥產品，但如果要瘦的健康，傳統中醫認為，肥胖症的證型有其複雜性，所以治療上不是一天就可以達成，要減肥成功，正常情況下仍然需要一步一步來，這樣才能「瘦得健康」。林曾翠霞醫師指出，盡管許多肥胖的人想要一夕間就擁有苗條身材，但從醫學角度來看，除了西醫使用局部手術之外，想要瞬間變瘦是不可行也不可能的一件事。治療決非一朝一夕之功，必須循序漸進、持之以恆才做得到，如有快速減肥法，就算能快速減輕體重，但減肥後極容易反覆變胖，甚至可能有不良副作用！林曾翠霞說，治療肥胖應當從長計議，以中醫療法來說，中醫必須先辨明臟腑虛實和病邪的性質。臨床上，大多數肥胖患者都是虛實夾雜，表現的症型也往往比較複雜，也因此，辨證上就必須特別仔細，除了服藥外，患者也需要配合控制飲食。針對實症為主的肥胖症患者，可側重在治標實，也就是化痰通便利水，適合使用法半夏、冬瓜皮、膽南星、大黃、蕃瀉葉、決明子等中藥材；針對虛症為主的肥胖症患者，可以補虛為主，兼以去邪為輔，適合使用黃耆、黨參、白朮、茯苓、仙茅、淫羊藿、何首烏等中藥材。如果患者兼有瘀血者，加用白茅根、丹參、益母草、旱蓮草等中藥材以活血利水；如果老年肥胖者有大便乾硬、小便頻數、脈來有力，則多半是胃有燥熱，脾津不足，適合用焦荷葉水送服麻子仁、枳實、厚朴、芍藥、大黃、杏仁等中藥材，以便潤腸泄熱，緩通大便。須注意的是，如果肥胖患者除了痰濕阻滯又兼有脾腎陽虛時，在使用燥濕化痰、溫補脾腎等中藥處方時，很可能會因為太過溫燥而出現大便乾結、痔瘡出血、流鼻血等情形，像這種情況應暫時停止服藥或減少劑量服用，不適的症狀就會自動漸漸停下來。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  半碗飯、7分飽 減肥把握黃金期

  【聯合報╱記者陳瑄喻／台北報導】年後變胖想減肥，記得把握「一個月」的黃金減重期。萬芳醫院肥胖防治中心醫師林硯農表示，不少民眾過完年至少胖了2公斤，若是忽略不管，未來想減重只會愈來愈難。 林硯農表示，年後減肥的病人至少多了三成以上，過年期間心情放鬆對飲食的節制力下降，加上放假在家，坐沙發上看上一整天電視，熱量統統化成肥肉，堆在腹部變成「游泳圈」。 不少民眾為了甩肥肉，只喝水不吃飯，林硯農指出，這是不健康的減肥方式，若想健康減重，只要平時飯量減半、只吃7分飽、每天至少喝2000CC的水，再搭配適度運動，1個月可以瘦下1到3公斤。 中西整合減重特別門診個案管理師張家恩建議，先喝湯、吃菜最後才吃飯，增加飽足感，而白飯只吃半碗，其它食物都少吃兩成。 另外，張家恩表示，還可每周訂定一天施行「全素食飲食」（主食類以糙米飯取代白米，蛋白質以黃豆製品為主，少油水煮蔬菜等），提高纖維攝取量，促進腸道蠕動。 上班時間提早半小時早起，交通方式為「捨公車改健走」，至少可以運動半小時。 張家恩表示，有些行業的民眾下班時間較晚，一定要吃消夜，在無法不吃的情況下，可增加晚餐的量，讓飽足感延續至消夜時段，消夜就能少吃點。 張家恩強調，民眾絕不可連白飯都不吃，因為澱粉是人體每天必須攝取的營養，若都不吃，反而會造成人體智力反應變慢，精神不振等症狀，減低工作效率。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  研究：減肥保健食品 瘦不了

  【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】 坊間號稱能幫助瘦身、減肥的保健食品不計其數，不過美國奧勒岡州立大學最新研究發現，這些保健食品對減肥、瘦身大多沒什麼效果。奧勒岡大學營養與運動科學教授美琳達‧瑪諾爾為研究計畫主持人。她研究數百種減肥、瘦身相關保健食品，檢視是否有臨床證據證明其減肥療效，結果顯示，沒有研究證據可證明保健食品能有效幫助減肥、瘦身。研究成果已發表於線上版「國際運動營養學與運動新陳代謝學期刊」。研究也發現，有少部分食品如綠茶、纖維素、低脂乳製品等對減肥、減重略有幫助，即使如此，幫助也非常有限，頂多讓人多減去兩公斤體重。瑪諾爾表示，對多數人而言，光靠這些保健食品，絕對無法產生明顯減重效果，除非能改變飲食，每天運動，才能成功減去多餘體重。研究人員將減重、瘦身保健食品分成四大類，包括甲殼素、興奮劑、共軛亞麻仁油酸與食欲抑制產品。甲殼素大多宣稱可阻止身體吸收多餘脂肪、碳水化合物。興奮劑如咖啡因等是用來加速身體新陳代謝。共軛亞麻仁油酸產品常號稱可減少脂肪組成，食慾抑制產品則包括水溶性纖維素。研究發現，許多宣稱能瘦身、減重的保健食品都沒有隨機臨床實驗可證明其效果。很多研究沒有納入運動這項變數。多數產品減重效果只比安慰劑少零點九公斤。瑪諾爾表示，沒有證據顯示保健食品能幫助減重，而有些可能造成脹氣、放屁等副作用，嚴重的話，甚至可能引起中風、影響心臟功能。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】