2025-07-11 焦點.健康知識+
塑膠袋裝熱食可怕 譚敦慈:改用紙餐盒沒比較安全!8個小細節避塑膠微粒
現代人外食頻繁,許多人為了避免塑膠危害,會盡量選用紙餐盒,感覺比較安心。但譚敦慈卻提醒,紙杯紙碗溶出的塑膠微粒竟還比較高!我們到底該怎麼做,才能將塑膠微粒對健康的危害降到最低?用紙餐盒裝熱食沒有比用塑膠袋好!以往大家對於塑膠微粒危害的觀念較薄弱,許多小吃店外帶都用塑膠袋裝熱食。這幾年在各界專家不斷的提醒下,大部份人都了解到塑膠袋裝熱食的可怕,不少商家也紛紛改用紙餐盒。不過林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《祝你健康》YouTube頻道「健康零距離」指出,你以為用紙杯、紙碗比較安全,其實並沒有,因為紙製容器為了防水,內層通常會加上一層「淋膜」,這層淋膜多為塑膠材質,當遇到高溫或長時間盛裝熱湯時,這層塑膠膜反而會釋放出更多的塑膠微粒。還有許多人習慣將沒吃完的便當直接連同紙餐盒放進微波爐加熱,但根據陽明交大過去的研究發現,紙餐盒在加熱後,釋放的塑化劑和塑膠微粒數量會大幅上升。譚敦慈建議,若要加熱便當餐食,還是應該把食物呈裝到瓷碗盤後再放進微波爐加熱,以減少有害物質的釋出。玻璃瓶裝也不一定安全 注意瓶蓋塑膠碎片污染此外,大家也都知道瓶裝水的塑膠危害,因此現在不少人選擇玻璃瓶裝飲料,認為更健康也更環保。然而,法國近期一項研究卻也發現,玻璃瓶中的微塑膠反而高於塑膠瓶,尤其是瓶蓋與瓶身接觸處最為明顯。原因可能與瓶蓋有關,多數玻璃瓶蓋上塗有油漆,而這些瓶蓋在開關或運送過程中產生刮痕,釋出塑膠碎片進入飲料中。而使用軟木塞的酒瓶相對較少污染,顯示密封材質也是關鍵因素。因此,選擇玻璃瓶時也要注意瓶蓋設計,最好是非塑膠、無塗層的材質。而如要重覆使用玻璃瓶,也要留意塑膠瓶蓋是否已有刮痕或掉漆,如果有這樣情況就別再用了。塑膠微粒危害大 8個日常小細節減少接觸國內外研究指出,塑膠微粒對健康的影響層面很廣,包括內分泌干擾、生殖系統、呼吸與心血管、腸道健康都可能受影響,引發慢性發炎、組織損傷、荷爾蒙失調,甚至與腸癌、不孕症、心血管疾病、失智症等健康問題都有關。但我們的生活周遭已經隨處可見微塑膠,包括化妝品、清潔產品、玩具、織品、農產品、茶包等都有,已經充斥在空氣、食物與飲水中。說要完全避免微塑膠是不可能的,我們能做的就是盡量減少接觸,透過生活習慣及一些小細節來降低風險。.避免用紙餐盒、塑膠袋、塑膠容器直接盛裝高溫食物。.微波加熱不用塑膠容器,改用玻璃或瓷器盛裝。.不用塑膠瓶裝飲料;盡量選擇軟木塞封口的玻璃瓶。.減少食用高度加工食品與罐頭食品。.使用濾水器及空氣清淨機保持飲水及空氣的清潔。.將塑膠砧板換成木質或其他非塑膠砧板。 .將塑膠儲物容器換成玻璃或其他非塑膠材質的。.少喝茶包,改用茶葉或散葉茶泡茶。 【資料來源】.《祝你健康》YouTube頻道 .《verywel lhealth》 .《washu.edu》 .《HARVARD medicine》