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研究揭鷹嘴豆助降膽固醇、抗發炎 另種豆類食物也有類似效果

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陪病看護經驗/陪病兼考驗廚藝 媽媽完食好窩心

出院後的媽媽,逢人就會說我很會煮飯,是屬於我這個陪病照顧者最真實的回報。圖/讀者提供
出院後的媽媽,逢人就會說我很會煮飯,是屬於我這個陪病照顧者最真實的回報。圖/讀者提供

聽健康

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那年媽媽肺部開刀,在大陸工作的大哥特地返台照顧,而我正值暑假,其他手足都在上班,因此媽媽住院期間的看護工作,就由大哥和我承擔。因媽媽不喜歡醫院伙食,於是大哥負責晚間的照護及早晚餐,我則負責白天的照護和午餐。每天去醫院之前,我會先煮好午餐再帶過去,大哥就買外食。

媽媽在醫院住了10天,我也煮了10頓午餐。考量媽媽開刀需要補充營養,我的餐點一定都有魚和蛋,再搭配米飯、麵線或麵,有時也會煮成魚肉粥。

在這之前,媽媽從未吃過我煮的飯菜,知道媽媽嘴巴很挑,因此決定要自己煮時,也是經過一番掙扎,後來想媽媽三餐都外食不太好,我還是自己煮了。

沒想到的是,每當我把餐點送到媽媽面前時,她都會說「真香」,嘗了一口之後就會說「真好食」。就這樣,我看著媽媽慢慢把整份餐點吃得一乾二淨。那一刻,我的疲憊全都消失了,取而代之的是成就感和欣慰感。

出院後的媽媽,逢人就會說我很會煮飯,還說在醫院期間,幸虧我每天中午都會煮給她吃,否則天天吃外食,她都覺得很膩。聽到這些話,我心裡暖暖的,因為來自媽媽的稱讚,是屬於我這個陪病照顧者最真實的回報。

雖然照顧病人真的很累,但看著媽媽能康復出院,一切的辛苦都值得了。

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