喝茶好處多，兒茶素能消血脂、降膽固醇、利於瘦身，以綠茶、普洱茶助益高，以下介紹喝茶的多種功效，不過飯後最好隔1小時再喝茶，以免影響消化喔！
茶
去油解膩＋消脂瘦身
別名：茗、苦荼、茶芽、細茶
食療功效：利尿消腫、提振精神、養顏美容
適用者：水腫者、經常應酬者、重口味者
不適用者： 胃潰瘍患者、生理期女性、發燒者
茶食療效果
Q1 茶葉中的兒茶素能消除血脂？
許多茶飲的廣告大打瘦身功效，使兒茶素成為炙手可熱的保健成分。兒茶素屬於多酚類的一種，是茶湯中苦澀滋味的來源，而其中又以綠茶的兒茶素含量最高。
經日本研究證實，兒茶素可降低總膽固醇、三酸甘油酯和低密度脂蛋白的濃度，也能降低體脂肪、加強新陳代謝。但兒茶素怕熱，如果想利用兒茶素減肥，最好採低溫冷泡的方式，茶湯也不要隔太久才喝。
Q2 喝茶可通暢血管，預防動脈硬化？
動脈硬化的原因之一是血脂氧化沉澱，使血管不通暢所致。兒茶素的抗氧化力是維生素E的18倍，除了能降血脂外，更能防止膽固醇氧化沉積在血管壁上，避免動脈硬化，減少高血壓、心臟病的發生率；兒茶素也能增強血管的抵抗力，改善微血管的滲透性，預防微血管破裂出血。
茶類當中，以普洱茶對血管健康的助益較高，它可抑制膽固醇合成，防止膽固醇氧化，還能排除體內的低密度脂蛋白。
Q3 喝茶能解油膩、幫助瘦身？
市售各種茶類多宣稱能去油解膩，其實自己泡茶也能達到相同的效果，茶的熱量極低，甚至沒有熱量，無論哪種茶都具有去油降脂、抑制膽固醇上升、加速
新陳代謝的功效，只要挑選自己喜歡的口味，適量飲用即可。
但吃完飯後最好隔1小時再喝茶，以免沖淡胃液，影響消化，另外，茶湯利尿，睡前3小時應避免喝茶，以免半夜頻尿而影響睡眠品質。
營養師小叮嚀
隔夜茶不要喝？喝茶要注意哪些事？
1 茶湯如果隔夜再喝，不僅營養素都已經流失，也容易滋生細菌，雖不一定會造成腹瀉，但總是有害無益；隔夜茶也會溶出較多鞣酸，喝了容易傷胃。
2 空腹喝茶時，鞣酸會刺激胃壁而引發不適，因此空腹、經常胃痛的人不宜喝茶。
3 想喝出茶的保健效果，至少要用3到5克的茶葉泡出2500c.c.的茶湯，但同時也可能喝入過量的咖啡因，而導致失眠、心悸。
作者：陳彥甫
出版社：康鑑文化
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