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一喝就瘦 營養師教2道減脂包瘦湯

2016-04-07 00:00有元氣 有元氣/精選書摘

圖片來源/出版社
圖片來源/出版社

想有效的減肥,並不是完全地節食,找對正確的飲食方式並搭配運動,才能健康瘦身,美女營養師宋明樺教你2道包瘦湯,吃得到食材的營養,又是低卡路里的料理,還能讓你很飽足。

中式料理

蛤蜊雙菇排骨湯

材料

豬小排骨 60g

蛤蜊 10 顆

金針菇50g

鴻喜菇 50g

嫩薑、鹽 少許

做法

1. 所有食材洗淨,嫩薑切絲。蛤蜊先放鹽水中靜置吐沙2小時,再沖淨。

2. 鍋中注入清水,放入排骨汆燙,再撈出洗淨備用。

3. 另起一滾水鍋(約3碗水),將作法2及薑絲一起放入,小火煮約20分鐘。

4. 放入鴻喜菇和蛤蜊,待蛤蜊開殼後、下金針菇,再加鹽調味即可。

208.1 kcal

蛋白質:16.1

碳水化合物:9.4

脂肪:12.1

營養師の小叮嚀

菇類含有豐富的多醣體,有助於免疫系統運作。

韓式料理

豬肉泡菜蒟蒻

圖片來源/出版社
圖片來源/出版社

材料

豬肉片 45g

嫩豆腐 1/2 盒

韓式泡菜 50g

蒟蒻絲 50g

蔥花 少許

辣椒粉、胡椒粉 少許

豬骨高湯 300c.c.

鹽 少許

做法

1. 所有食材洗淨。豆腐切塊。

2. 鍋中注入2碗清水、高湯、韓式泡菜,煮沸後加辣椒粉、胡椒粉、鹽調味。

3. 加入豆腐、蒟蒻絲,再煮約5~8分鐘。

4. 最後加入豬肉片煮沸,起鍋前灑上蔥花即可。

214.9 kcal

蛋白質:20.2

碳水化合物:10.3

脂肪:9.3

營養師の小叮嚀

˙ 蒟蒻絲可以依照食量做增減。

˙ 此道湯品富含可提升代謝的辛香料,是減重一大幫手。

摘自《驚人的減脂包瘦湯:權威營養師的免挨餓、不復胖【超效低卡湯】!》

作者:宋明樺

出版社:瑞麗美人

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