一喝就瘦 營養師教2道減脂包瘦湯

想有效的減肥，並不是完全地節食，找對正確的飲食方式並搭配運動，才能健康瘦身，美女營養師宋明樺教你2道包瘦湯，吃得到食材的營養，又是低卡路里的料理，還能讓你很飽足。

中式料理

蛤蜊雙菇排骨湯

材料

豬小排骨 60g

蛤蜊 10 顆

金針菇50g

鴻喜菇 50g

嫩薑、鹽 少許

做法

1. 所有食材洗淨，嫩薑切絲。蛤蜊先放鹽水中靜置吐沙2小時，再沖淨。

2. 鍋中注入清水，放入排骨汆燙，再撈出洗淨備用。

3. 另起一滾水鍋（約3碗水），將作法2及薑絲一起放入，小火煮約20分鐘。

4. 放入鴻喜菇和蛤蜊，待蛤蜊開殼後、下金針菇，再加鹽調味即可。

208.1 kcal

蛋白質：16.1

碳水化合物：9.4

脂肪：12.1

營養師の小叮嚀

菇類含有豐富的多醣體，有助於免疫系統運作。

韓式料理

豬肉泡菜蒟蒻湯

材料

豬肉片 45g

嫩豆腐 1/2 盒

韓式泡菜 50g

蒟蒻絲 50g

蔥花 少許

辣椒粉、胡椒粉 少許

豬骨高湯 300c.c.

鹽 少許

做法

1. 所有食材洗淨。豆腐切塊。

2. 鍋中注入2碗清水、高湯、韓式泡菜，煮沸後加辣椒粉、胡椒粉、鹽調味。

3. 加入豆腐、蒟蒻絲，再煮約5～8分鐘。

4. 最後加入豬肉片煮沸，起鍋前灑上蔥花即可。

214.9 kcal

蛋白質：20.2

碳水化合物：10.3

脂肪：9.3

營養師の小叮嚀

˙ 蒟蒻絲可以依照食量做增減。

˙ 此道湯品富含可提升代謝的辛香料，是減重一大幫手。

摘自《驚人的減脂包瘦湯：權威營養師的免挨餓、不復胖【超效低卡湯】！》

作者：宋明樺

出版社：瑞麗美人

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