許金川／吃肝補肝？小心形成脂肪肝

病人肝指數不正常，來求診。

醫師：「你吃什麼？」

病人：「我吃鹿鞭！」

「我心想，這年頭還有人吃『鹿鞭』？！」

我抬頭看他一眼，年紀輕輕的，不到40歲，難道……？

病人：「是啊！因為工作忙碌，下了班就在『路邊』吃一吃才回家。」

原來是小人之心度君子之腹。我看了病人一眼，肚子大大的，額頭皮膚上面冒出不少油脂。我請對方躺下來，超音波探頭一擺，除了肚皮脂肪厚厚一層之外，肝臟油滋滋的，是中重度的脂肪肝。

我心裡有了譜，是現代典型上班族的通病，飲食太油膩，運動少，血脂肪高，引起脂肪肝，引起肝臟發炎，醫學上稱為脂肪性肝炎，肝指數因而升高。由於血脂肪高，心血管慢慢狹窄，有一天可能引起心血管阻塞，引起心肌梗塞或心律不整而危及生命。

另一方面，在威而鋼尚未問世之前，不少人士好吃動物的生殖器來增強性能力。因為民間深信臟器療法即吃肝補肝，吃X補X。事實上，這些動物臟器吃到胃內，經胃液消化後轉化為一股營養成分而已，根本沒有荷爾蒙的補充作用；反而倒是許多不明的成分吃入人體，引發肝毒性，或引起腎傷害，甚至引發猛爆性肝炎，不可不慎。

總而言之，飲食清淡，新鲜自然，不僅是保肝良方，也是長壽秘訣，千萬不要迷信於道聽途說之言，否則強身進補不成反而誤了健康，屆時不管吃了多少「鹿鞭」也很難回春了。

脂肪肝 猛爆性肝炎 許金川 醫師公衛

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