營養師：別讓孩子自己買早餐

【元氣周報／記者施靜茹／報導】

不少父母工作得晚，早上爬不起來做早餐，對孩子愧疚，不是前一天買現成麵包、包子；就是拿錢給孩子，要他們在上學路上買早餐。

「我絕不會拿錢，叫小孩自己買早餐。」許惠玉說，一來不知道孩子是否真的買了早餐吃；二來如老是買奶茶配甜麵包，營養價值低，還可能發胖。

許惠玉和吳映蓉都是身體力行，再累，也要一早替孩子在家準備早餐，確保孩子吃了。

「前一天買現成早餐沒什麼不對，但要慎選。」許惠玉偶爾會買現成麵包，但她大多買土司，不會買可頌等含高油脂的麵包。她兒子從小在媽媽堅持下，不喝可樂等氣泡含糖飲料，牛奶、豆漿才是正統早餐飲品。

但即使有替孩子準備早餐，兒子一句：「我要吃出妳的用心。」還是讓許惠玉期許自己要日益精進，總是前一晚就前置作業，切菜、打果汁。

孩子不吃，吳映蓉就會在前一天和小孩討論「明早想吃什麼啊？」「這樣小孩就沒有藉口說不好吃，或吃不下了吧！」她說，父母用心，孩子就能當個健康寶寶長大。

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