親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

更年期不適 吃紅薯、豆腐改善

  • 分享
  • 讚大獎
  • 分享
  • 留言
  • 列印
2016-01-12 09:31台灣新生報 記者李叔霖
  • 讚大獎

【台灣新生報/記者李叔霖】

受到內分泌失調、女性荷爾蒙減少所影響,有些更年期婦女總是會出現不適症。營養師劉詩玉表示,婦女總是會步入更年期,有些人可能沒有明顯症狀,但是有些人可能出現熱潮紅、盜汗、頭痛、失眠、失落感、精神疲倦、泌尿道感染、記憶力衰退等症狀,進而影響到日常生活品質。

更年期情況嚴重者最好接受治療,平常也可以從飲食方面改善症狀,比如莧菜燴芝麻豆腐、紅薯泥奶油球、啤酒酵母奶酪。

營養師指出,很多食物對更年期婦女有益處,包括紅薯、豆腐、腰果等,含有植物性激素,可望延緩更年期婦女快速老化、預防熱潮紅等停經症狀;啤酒酵母粉富含維生素B群,甚至維生素B6,有助減輕精神症狀。

缺乏女性荷爾蒙的更年期婦女,比較容易發生骨質疏鬆症,奶類、黑芝麻等含鈣食物,能夠延緩骨鈣流失速度;不加糖的蔓越橘莓,可以幫助改善泌尿道感染。

豆腐 圖/聯合報系資料照片
豆腐 圖/聯合報系資料照片

芝麻燴莧菜豆腐材料:花生仁半斤、在來米粉半碗、豆腐1大塊、太白粉適量、黑芝麻粉2湯匙、莧菜半斤、香油1湯匙,以及鹽巴、胡椒粉、辣椒末少許。

做法:豆腐洗淨、熱水汆燙後放在盤子上,莧菜洗淨、切末、熱水汆燙後放到豆腐上;花生仁放入鍋中,倒入適量清水,浸泡10小時後放入果汁機,加水打成6碗花生湯;花生湯一半倒入鍋內,加入黑芝麻粉、灑點鹽巴、小火加熱。

另一半花生湯倒入二分之一的在來粉、四分之一的太白粉,攪拌均勻後倒入煮滾的花生湯,邊煮邊攪拌成糊狀,煮好後淋在豆腐上,灑點香油、胡椒粉、辣椒末。

紅薯泥材料:紅地瓜2小條、葡萄乾適量、奶油球少量。做法:紅地瓜洗淨、去皮、切成塊狀、放入鍋中,倒入半碗清水,電鍋蒸熟後加入葡萄乾,用湯匙挖成球狀、淋上奶油球即可。

啤酒酵母奶酪材料:鮮奶1000毫升、糖80克、鮮奶油400克、果凍粉100克。做法:鮮奶、鮮奶油倒入鍋中,小火煮至燙手,再把糖、果凍粉倒在鍋內續煮,拌勻後熄火不要煮滾;煮好後倒入數個小杯子,等涼後放在冰箱,吃的時候加入覆盆子、啤酒酵母粉即成。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

更年期
熱潮紅
豆腐
骨質疏鬆症
蔓越莓

台灣新生報

健康醫藥精采內容,詳見台灣新生報網站

延伸閱讀

同類文章

年紀輕切除乳房及卵巢 30多歲女焦躁盜汗竟已更年期!

女性55歲後邁入老年期 堅持3習慣延緩卵巢老化

更年期女性再瘦也有小腹?10種方法消除腹部脂肪

眼睛乾得受不了 原來跟停經也有關係

更年期婦女尿失禁正常? 專家教妳如何改善

更年期這二種症狀 不會致命卻非常困擾

我是近更年期還是更年期?婦產科醫教你如何判斷

小腹變大、忘東忘西?當心是更年期提早報到 十大徵兆自我檢測

補充omega-3 可有效降低停經女性死亡率

預防更年期症候群?中醫來幫忙

更年期越晚來的人越不易失智?醫師:是真的,但關鍵在怎麼保養

吃荷爾蒙緩失眠熱潮紅 婦產科醫:亂用恐致癌

更年期後女性預防骨鬆 醫師:前5年是黃金期

女性動起來!更年期後每增5歲 心血管疾病死亡率增倍

拒絕與老公行房 更年期的老婆沒有愛了嗎?

更年期女性何時不必再避孕?醫師給了答案

壓力大或熬夜 婦女更年期年輕化

要活就要動 中年胖爸爸找回體能3步驟

3M+1動 憂鬱熟男重新找回快樂

回想叛逆少年時 挺過男性中年危機

有淚不輕彈!40歲以上 1/4男性荷爾蒙低下

熱潮紅、盜汗... 荷爾蒙減少要補充嗎?

照顧媽媽健康 小心高血壓、骨鬆

更年期補充過多雌激素 子宮內膜易病變

停經過渡期 最易罹憂鬱

研究發現 女性在這段期間比停經更憂鬱

男性更年期/體力下降睡不好…這樣做可改善

男性更年期/海鮮「睪」定更年期?別再迷信偏方!

熟女遇亂經 誤認自己懷孕

更年期提早到 死亡機率飆高

猜你喜歡

商品推薦

贊助廣告

留言