個人攝取的食物對健康和長壽與否扮演著重要角色,財經網站CNBC報導四位人瑞常吃和絕對不碰的食物。
115歲人瑞:什麼都吃
美國最高壽人瑞、115歲的弗朗西斯(Elizabeth Francis)說自己「什麼都吃」,但她的孫女說,她「總在後院種她吃的蔬菜。從沒見過她去我喜歡去的快餐店」,而且不抽煙、不喝酒。
102歲人瑞:海鮮素主義者
102歲的塞克利(Deborah Szekely)至今仍一周三次協助經營她的健身度假村和水療中心,她是海鮮素主義者。典型的早餐是優格、香蕉和全穀類;午餐在家吃沙拉或上餐廳吃;晚餐吃魚、沙拉和烤馬鈴薯,或嘗試新食物。這與地中海飲食非常相似,包括魚、全穀類、水果和蔬菜。
106歲人瑞:限制攝取動物性脂肪
106歲的侯茲(Shirley Hodes)表示,她的目標是限制攝取動物性脂肪,只喝脫脂牛奶。她說:「我確實喜歡吃簡單、均衡的飲食,不喜歡太多甜食。」她遵守二戰期間參加紅十字會營養課程時學到的指引。
99歲人瑞:從來不喝汽水
99歲的麥法登(Daisy McFadden)四年前接受富比士訪問時說自己「完全不喝汽水,從來不喝」。她改喝水、果汁、牛奶或冰茶。她典型的一天是早餐吃燕麥片、蔓越莓汁和一根香蕉;午餐是沙拉配甜菜、黃瓜、蕃茄以及雞肉或魚;晚餐吃瘦肉和蒸蔬菜;新鮮水果當甜點。
(責任編輯葉姿岑)
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