親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

名人顧健康/高齡權威陳亮恭 「勇於打包」 套餐減量吃

2015-01-04 13:33聯合報 記者張嘉芳/報導

陳亮恭(左)專研老化與高齡醫學,對看診長輩很有耐心。 記者張嘉芳/攝影
陳亮恭(左)專研老化與高齡醫學,對看診長輩很有耐心。 記者張嘉芳/攝影
身為國內少數走在世界尖端的老化與高齡醫學研究學者、也是首屈一指的高齡醫學權威醫師,陳亮恭看診、教學、研究、參加國際會議、出書、演講、交報告、接受媒體採訪等,每天行程滿滿,常常早餐一杯黑咖啡後,整天忙到沒時間好好吃飯。

行程滿檔 一杯咖啡撐一天

陳亮恭問診仔細,對病患又親切,門診總是滿號,一個診看逾百位患者是常有的事,上午門診看到下午兩、三點,更司空見慣。有時忙完門診,緊接著又是臨床工作會議,得靠早上那杯咖啡一路撐到晚上,才有空吃飯。

結束一整天忙碌工作,還不見得能回家吃晚飯,許多聚會常集中在晚間下診後,結束行程回到家已深夜十點多,有時坐在客廳看電視會累到不小心睡著,醒來已是半夜兩、三點,這時接續未完成的工作或寫報告,忙到早上七點多,又出門到醫院上班。

40歲以後 體力真的差很多

雖然三餐飲食不規律,但不暴食;睡眠時間也不多,但重質不重量。還好陳亮恭身體底子不錯,只有輕微的胃食道逆流,其他一切正常、沒什麼大毛病,這樣的日子持續數年,直到40歲那年,他深刻感受到「體力有差」。

陳亮恭回憶,當年在英國念書,每天爬三、四層的樓梯好幾趟,整個人精神奕奕、充滿能量,體能狀況非常好。

英國念書 養成爬樓梯習慣

談起這段爬樓梯健身的往事,陳亮恭笑說,那時國人普遍沒爬樓梯習慣,他一開始也是如此,剛到英國看到七、八層樓的建築物,直覺往電梯方向走。有次等電梯時,一旁經過的老師突然對他說:「電梯是給病人坐的。」便直接拉著他爬樓梯,就這樣陳亮恭養成爬樓梯習慣。不過,他回到台灣後,又入境隨俗坐電梯,在國外鍛鍊累積下來的體能也逐漸變差。

陳亮恭說,以前爬樓梯健步如飛,根本是小菜一碟;現在只要稍微爬三、四層樓,就會覺得喘,一點兒也不輕鬆。另外,因姿勢不良,右肩常不自覺緊繃,40歲一過,腰痠背痛、肩頸疼痛特別明顯,尤其從肩膀、脖子、一路到後腦杓、右半邊頭部,常會感到頭痛,被診斷有筋膜疼痛症候群。

戒咖啡癮 不再用咖啡「開機」

比較擔憂的是,陳亮恭發現自己染上咖啡癮,只要一早沒喝咖啡,整個人就像電腦休眠,精神不濟、思緒無法集中。一旦當天喝到第二杯咖啡,甚至會有心悸發生。

不想過度依賴咖啡,他決心戒掉這個癮頭,除了看診那天會喝一杯咖啡,其他時間則完全不碰,現在已半年不再靠清晨喝咖啡「開機」了。

▶新年三計畫

一心二用 邊看論文邊運動

「固定運動的那段時間,精神特別好。」陳亮恭說,雖然工作忙碌,但以前跟同事會相約下班後打羽球,並排入每周固定行程,持續打球一年多,他感覺體能及精神變好,早上也不需要喝咖啡提神。

過去他會在社區泳池晨泳,每周至少報到四、五天,雖然游泳時間不長,但他很明顯感覺到精神飽滿,抵抗力變好、不太容易生病。

1.回復運動習慣

談起今年的養生計畫,陳亮恭下定決心要回復運動習慣,把運動當作每日重要行程。除了恢復爬樓梯習慣,他在辦公室也放了一台腳踏車,每當做靜態活動、如看論文時,他就會一心二用,踩腳踏車或快走、同時看paper。

2.套餐減量吃

「勇於打包」也是養生大計很重要的一環,晚餐聚會多是一人一份,整份套餐吃下來經常過量,但不吃又覺得浪費。陳亮恭現在也開始學會打包,套餐減量吃,情願打包當作隔天餐點,剩下食物吃不完也不硬塞下肚。同時他還透露一個小技巧,就是多「起身寒暄」,增加走動機會,以免筷子及嘴巴動不停。

3.維持好姿勢

重要的是,陳亮恭也注意到維持良好姿勢,隨時提醒自己別久坐、固定時間起身活動筋骨,才不會讓肩頸痠痛惡化。

他提醒,年紀大的長者也要運動,若擔心上下樓梯易致膝蓋磨損,不妨以「快走」取代,藉由均衡飲食及規律運動習慣,來增加肌力訓練、延緩骨質流失速度。許多長輩誤以為減重可預防退化性關節炎,但陳亮恭說,老人家減重瘦下來多是肌肉,就算增重也是增加脂肪而非肌力,唯有透過運動、訓練肌力,才能有效降低骨質疏鬆引起骨折的風險。

陳亮恭已逐漸戒掉咖啡癮,清晨不再靠咖啡「開機」。 記者張嘉芳/攝影
陳亮恭已逐漸戒掉咖啡癮,清晨不再靠咖啡「開機」。 記者張嘉芳/攝影
❐ 陳亮恭小檔案

年齡:43歲

現任:台北榮總高齡醫學中心主任

陽明大學高齡與健康研究中心教授兼主任

經歷:多次擔任WHO高齡與失智防治專家會議代表,率領台北榮總高齡醫學中心獲得世界老年醫學會認證為「世界高齡研究發展卓越中心」,是亞洲唯一獲選單位。

健康期許:快走是預防失能的一環,把運動融入生活才能長久。

咖啡
運動
陳亮恭

延伸閱讀

同類文章

「我還沒要等死,身體、腦筋都還在動」!102歲孫立德,長壽秘訣就是盡力避免2件事

秋天重滋陰潤肺! 中醫師告訴你「該做什麼、該吃什麼」

毛病一堆小心是代謝差!中醫教4原則改善,薑黃有助調節

睡前也要有「儀式感」!雙腿泡熱水、看小說...名作家的「安眠10大撇步」,讓你一夜好眠

中秋團圓不想成為月半臉 按摩「這幾個穴位」加速體內代謝

因時養生,從一天7個「黃金時間」做起!預防醫學名醫教你,打造不易失眠、生病的體質

「白露」抗秋燥防病毒 多吃這幾種白色食物養肺

秋老虎來了!「處暑」養生潤肺防秋燥,飲食忌辛辣宜多酸

立秋之後出現這種“困倦”,小心是中風先兆! 別再用「秋乏」糊弄自己

汗流太多易增心臟負擔!醫授「夏季6個養心術」:愛賴床、愛生氣要當心

丹麥老年研究中心:臉看起來年輕,真的較長壽!怎麼做才能逆轉老化?

立秋之後如何健康吃?營養科專家教你3道有藥膳功效的美味食譜

立秋養生先養肺,吃這些東西潤肺去燥!6種常見疾病教你預防

只要1分鐘就有巨大改變 專家曝22個簡單健康習慣

除了基因,有2/3壽命是由自己掌控!醫師認證人瑞健康長壽祕訣

「小暑」過後愈來愈熱! 專家建議多吃夏日消暑聖品「絲瓜」,清熱、利尿、消水腫

冷氣吹多產生濕氣,讓你病多難痊癒!中醫師教「去濕2招」:夏吃酸性水果、喝排濕茶飲

長期待冷氣房皮膚老得快 10個讓你顯老的壞習慣

夏至燥熱多吃綠豆湯、瓜果類解暑開胃 但避免一時間吃以免身體過寒

農曆五月疫病多 中醫教居家5茶飲避疫去瘟

要長壽也要健康!謹記8大飲食建議4項運動要訣

養生年輕化,但你用對方法嗎?12項年輕人的養生謬誤

每個階段都要動,更年期更是為運動存摺存肌力!婦產科醫師給熟齡女性的4運動建議

年過70容光煥發、沒有小肚腩!身價百億特力總裁何湯雄養生靠這4秘方

春養肝,夏養心!夏季養生就靠「一覺、二瓜、三湯、四穴」

台灣長者逾6成牙口不好 國健署推質地調整飲食

53歲女神周慧敏靠5招凍齡!堅持不打針整容:經過人生閱歷的美才值得欣賞

「穀雨」回溫濕氣重,養生首重袪濕健脾 4種天然食材助清熱理氣

動動腳趾就可防衰老!骨科名醫教「5分鐘腳趾健康操」,鍛鍊人體第二心臟

全年茹素、不喝冷飲…59歲劉德華魔鬼食譜曝光,網驚呼「難怪不會老!」

猜你喜歡

你是「吃飯配菜」or「吃菜配飯」? 吃對方式養成易瘦體質

趙少康「6碗豬肝湯萊劑超標」 毒理專家:終於說對1句話

吃燕麥會升高三酸甘油酯?燕麥對健康到底有沒有好處?

水是最健康的飲料?喝水真的比喝茶或咖啡健康?

吃澱粉易變胖、影響血糖?營養師曝長期不吃碳水下場

每天吃3顆蛋讓膽固醇狂降18%?吃蛋到底會不會增加膽固醇?

無須靠藥物治療 專家一致推薦降血壓No.1飲食法

養殖鮭魚的營養正在變差 研究發現兇手居然是飼料

一片黑巧克力熱量比蛋糕高! 營養師揪「致胖陷阱」:小心換來沮喪

睡前2小時吃助睡好覺!專家公開宵夜8樣助眠食物

生命的最後別折磨!日本在宅醫師提倡「平穩死」,5件事在家善終

有片!深蹲正確姿勢VS錯誤姿勢 避免腰酸膝蓋痛!

秋季蓮藕好吃營養「三重點」看懂怎麼挑 切法不同滋味也不同

有片!上班族必看 6分鐘上肢伸展 舒緩你緊繃的肌肉

金氏世界紀錄認證!最高齡上班族玉置泰子:工作讓我有被需要的快樂,又何必退休?

用300萬本金,5年滾出千萬資產!大學教師江季芸教你存「免費股票」

天氣冷颼颼!5大最愛火鍋料排行出爐,每吃一口熱量皆爆表,3種配角熱量也不低

研究:咖啡有助防阿茲海默症、帕金森氏症! 深焙、淺焙哪種好?

想提升免疫力,先活化「粒線體」!醫師教你「3個超簡單伸展運動」強化粒線體

6樣食物助增強免疫力、抵禦疾病! 營養學家認證:抗流感吃番薯最理想

防骨鬆、骨折別只補鈣、喝牛奶!營養師指6關鍵助防範

草莓嬌貴不易保存 研究人員發現新方法可增保存期

從什麼攝取很重要 專家推薦低卡路里但高蛋白飲食

有片|大腿後側好難練?10分鐘帶你跟馬鞍肉說掰掰

煮火鍋SOP「怎樣最好吃?」 老饕曝這方法:湯頭甜爆

火鍋吃到飽熱量近3000大卡,吃上一頓需跑83圈操場!專家教4招吃出健康

貧血不適合吃五穀米?五穀米會妨礙鐵質吸收嗎?

好市多熟食區熱量曝光 最高竟然是它!網友:難怪瘦不下來

靠生酮飲食減肥原理是什麼?營養師推薦一日生酮菜單

把茶、咖啡當水喝是慢性自殺?喝茶、咖啡能計入每日飲水量嗎?

林芳郁不開名車、穿破內衣,台大紅包文化從他終結!兒子林之晨:老爸靦腆害羞,卻會對妻兒說愛

贊助廣告

留言