秋咳止不住 溫水食療平燥氣

【聯合報╱記者郭逸君／報導】

近日早晚溫差大，民眾慢慢能感受到秋天的氣息。許多民眾因溫差變化開始有喉嚨癢、燥咳的問題，桃新醫院中醫師王凱平建議，有燥咳問題的民眾，可以多吃水梨、白木耳等養肺潤燥的食物，並多喝溫開水，緩解燥咳不適。

有氣喘、鼻過敏等過敏症狀，或是有抽菸習慣的癮君子，一到秋天就容易犯燥咳。桃園醫院耳鼻喉科主任鄭爵儀表示，秋天到了，呼吸道系統對於溫差變化較敏感的民眾，就會因為氣溫變化讓氣管收縮，引發咳嗽反應。王凱平也發現，近期因為秋天燥咳來門診求助的民眾有增加趨勢，「其實燥咳症狀較輕的民眾，只要注意保暖，並多喝溫開水，一天平均喝1500cc，就可以緩解症狀。」

透過食療也可改善燥咳症狀，王凱平表示，像水梨、白木耳、杏仁等，都是緩解燥咳的好食物，「水梨對於喉嚨有很好的養護作用，加入冰糖、紅棗、或是川貝等一起燉煮，就可以潤肺止咳。」

鄭爵儀提醒有燥咳問題的民眾，盡量減少攝取炸雞排、麻辣鍋、酒精性飲料等刺激性食物，「只是燥咳沒有痰，注意生活作息、多喝水就可以緩解症狀；但若合併有濃痰、頭痛、鼻塞等症狀，就要到耳鼻喉科門診就醫。」

▇秋天養生湯水

●柿乾雞湯

材料：柿乾、雞肉、紅棗、枸杞、黃耆

功效：潤肺化痰

作法：將雞肉汆燙洗淨，柿霜和柿蒂都有潤肺效果，所以加入保留柿霜和蒂頭的柿乾，再加上紅棗、枸杞、黃耆等中藥材，可加鹽調味，煮熟後即可享用。

●百合銀耳蓮子湯

材料：百合、蓮子、白木耳（銀耳）、桂圓、紅棗

功效：潤肺補氣

作法：將乾百合及蓮子洗淨，分開泡在冷水中，靜置一晚；百合和蓮子加水及冰糖，小火煮約30分鐘，再將白木耳泡冷水約3分鐘，撕成小塊，放入百合蓮子鍋中，視分量加水，小火煮開約20分鐘，再放入紅棗或桂圓煮10分鐘，以冰糖調味。

資料來源╱羅珮琳中醫師

整理╱記者吳佳珍

燥咳 木耳 紅棗 蓮子

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