吃湯圓 營養師「1、2顆應景就好」

【聯合報╱記者游仁汶／基隆報導】

冬至將近，民眾多準備吃湯圓應景。署立基隆醫院營養師指出，湯圓熱量與糖分都很高，提醒有糖尿病、心血管疾病的慢性病患者，最好一天只吃1、2顆應景就好。

署立基隆醫院營養師許秋萍指出，包餡湯圓糖分高，糖尿病患者不適合吃，建議改吃用代糖熬煮糖水的小湯圓或是鹹湯圓。尤其，鹹湯圓烹煮時，如果加進肉絲、紅蘿蔔、茼蒿等配料，可以避免攝取過多糖分，營養也較為均衡。

許秋萍說，若有高血壓、高血脂等心血管疾病的患者，建議一天吃1、2顆包餡湯圓「應景就好」。因為包餡湯圓多半含有豬油或反式脂肪，吃了對患者健康有害無益。

許秋萍說明一顆包餡湯圓含有50至80大卡熱量，一顆小湯圓也有8 至10大卡，提醒民眾不要吃過量。她表示「吃進2顆包餡湯圓就要走路1小時才能消耗吃進熱量」。

糖尿病 高血脂 高血壓

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