【聯合晚報╱嚴文廷】
台灣大學註冊組主任洪泰雄因為工作繁忙，還要協助大學多元入學宣導工作，經常到全國各高中進行招生宣導，三餐飲食不正常，加上愛吃零食與宵夜，讓身高168公分的他，一度胖到84公斤，健康也亮起紅燈。
尤其是睡眠呼吸中止症長期困擾洪泰雄，原本不以為意，只是睡覺打鼾，到大醫院就診後才知道罹患「重度阻塞性睡眠呼吸中止症」，造成睡眠品質不佳，每天上午10時至11時就會精神不濟，腦袋無法清楚思考，只能靠咖啡、茶來提神苦撐。
洪泰雄表示，聽從醫生建議配戴「睡眠呼吸輔助器」，但非常不適應，整個晚上反而無法順利入睡，還嘗試過「止鼾器」、接受兩次手術燒灼處理，打鼾的狀況稍微改善但效果仍不明顯，每天接近中午時分依舊是精神不濟，甚至容易在會議中打瞌睡影響效率。
許久不見的朋友來訪時，眼見朋友過去的鮪魚肚消失大半，臉色也比過往紅潤，讓洪泰雄決定仿效開始減肥大作戰，以「代謝平衡」的觀念減肥，絕不攝取超過每日所需的熱量，還自創「35921」口訣，只花了四個月時間就從84公斤減至67公斤，最近已經維持64.5公斤，不僅氣色恢復，連睡眠呼吸中止症也不藥而癒。洪泰雄說：「改善睡眠品質後，每天都精力充沛，整天會議也毫不疲倦。」
洪泰雄大方分享他的減肥秘訣，「35921」就是每天固定吃三餐，只是要先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後吃澱粉與水果，而且餐與餐必須間隔5小時，嚴格拒絕宵夜誘惑，晚上9點以前吃完晚餐，還要每天強迫自己喝掉2000c.c.的白開水，最後是每天一顆蘋果。
洪泰雄表示，這是自己讀完超過兩百本營養書的心得報告，親身體驗後證明有效，而且減肥不損及健康，仍舊攝取足夠的營養，成功減重後，每天只睡4到5小時，比以前6到7小時少，但精神卻比較好，原因在於體重減輕後，脖子周圍的脂肪減少，惱人的打鼾就此消失，睡的少但是睡的好。
洪泰雄不藏私的將自己的減肥秘訣出書分享，目前正努力撰寫第二本減肥書。他表示，減肥其實不難，只要精密計算每天所需的熱量，吃東西注意別超過攝取量，就能保持身材，甚至無形中自然減重。他同時提醒民眾，一定要按時運動，每天快走一小時，促進新陳代謝，才能自然減肥保健康。
洪泰雄 減肥秘訣
「35921」減肥法:每天固定吃三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，最後吃澱粉與水果，餐與餐間隔5小時，拒絕宵夜，晚上9點前吃完晚餐，還要每天喝2000c.c.的白開水，最後是每天一顆蘋果。
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