「早起可以讓人清楚思考，也讓身體做好工作準備。」清晨五點多起床，是陳國恩的習慣，不論前一天再怎麼忙碌，未曾改變。擔任警政署長，每天有開不完的會，看不完的公文，陳國恩一直認為，早起那一小段沒人打擾的時光，是他能維持思緒清晰和健康的重要因素。
馬拉松高手 享受早起的清新
談養生，很多人對陳國恩的印象就是跑步，因為陳國恩是有名的馬拉松高手，迄今完賽二十多場馬拉松，警界罕人能比；但除此之外，陳國恩更重視「清」，就是清晨早起，和飲食清淡。
署長工作案牘勞形，狀況難以掌握，往往要工作到半夜，「只有早起是我可以做主的。」在頭腦最清晰的時刻，看完報紙、了解行程，做好一天的規畫，是陳國恩每天面對工作的第一步。
飲食清淡是陳國恩另一項養生要訣，350cc的蔬果汁是一天的早餐；沒有特別選擇，五種以上的季節性新鮮蔬菜水果打成一杯現榨果汁，每天都有清新的活力。
「檸檬汁、薑汁、蘋果醋及大蒜打成泥冷藏，每天早上一茶匙泡溫開水飲用。」陳國恩公開這個少為人知的祕方。「清晨溫度低，喝一杯大蒜泥溫開水，身體馬上暖和起來。」談到這個讓他很少感冒的祕方，陳國恩自信滿滿。
辦公室養生 來杯溫熱牛蒡茶
溫熱的牛蒡茶則是辦公室養生飲品，烘焙過的牛蒡片慢煮十分鐘，陳國恩天天當開水喝。「牛蒡茶可降低膽固醇，促進心臟健康及新陳代謝，好處多多。」很多到過他辦公室的人，都曾喝過署長牛蒡茶，一起養生。
除非應酬，陳國恩辦公室午餐同樣講求清淡，燙青菜跟鮮魚湯是最常吃的菜餚。他還特別愛吃「醋」，拌食物調味，同樣有益身體。
工作再忙碌 運動拉筋不缺席
當然運動還是不可或缺，陳國恩堅信運動是維持體力和保持清晰思慮的不二法門。就讀警察大學時，他就是一百公尺短跑及跳遠高手，也曾拿下全國柔道比賽冠軍。擔任警政署長後，他很少時間跑馬，但仍堅持運動習慣，每天戴上計步器、日行萬步，配合拉筋伸展操，一樣天天滿身大汗。
「運動可以讓我維持好精神，也清楚思考很多事情。」原來，陳國恩跑步、運動不只是讓身體動起來，也讓腦筋藉此靈轉。
「健康沒有速成法。」陳國恩建議時下年輕人少熬夜，養成早起運動習慣，再配合好的飲食方式，為自己以後的健康打好基礎。
清晨早起、清淡飲食加熱愛運動，就是警政署長陳國恩的養生之道。
【醫師叮嚀】
打泥冷藏營養易流失 現做飲用會更好
不管是政府機關首長、企業家或大老闆等，每天像蜜蜂一樣忙碌，白天跑行程、中午開會、晚上應酬，回家已大半夜了，隔天還得早起奮鬥。此時一定要比一般人更注重睡眠品質，只要睡得好，每天只睡六小時也足夠。
空腹喝蔬果汁當早餐，腸胃道吸收效果好，亦能因膳食纖維和水果酵素促進腸胃蠕動、解便祕。不過，一杯350cc蔬果汁，如果沒有加水，所需的蔬果量較多，若又使用較多的水果打成汁，糖分相對高，一喝完血糖也可能跟著飆高。建議直接吃蔬果，比喝蔬果汁更容易控制攝取量。
另要注意，蔬果汁屬於高鉀類飲品，喝了有調整血壓作用，但對於代謝較困難的腎臟病患者來說，並不適合飲用。
將檸檬汁、薑汁、蘋果醋、大蒜打成泥冷藏，每天早上取一匙泡水飲用，是陳國恩減少感冒的祕方。不過食物磨碎後會流失營養素，若冷藏於冰箱太多天，食材新鮮度也會打折。若早上願意多花一點時間現做，會比打泥冷藏後取用更好。
此外，陳國恩愛吃「醋」，營養師鼓勵用白醋取代鈉含量高的黑醋，且應適量攝取。醫師強調，規律生活、營養充足、多運動並定期做健康檢查，仍舊是身體健康的不二法門。
諮詢╱聯安診所院長顏鴻順、振興醫院營養師蕭如榆
圖／警政署提供
陳國恩小檔案年齡：59歲
學歷：中央警察大學44期、犯罪防治研究所博士
經歷：
嘉義市警察局局長
台中縣警察局局長
新北市警察局局長
現任：內政部警政署署長
養生一句話：清晨早起、清淡飲食、維持運動，保持清晰思慮。
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