一項高壓上班族研究發現，早晚各飲用約200cc優酪乳(飯前飯後均可)，連續三周後檢驗糞便、血液，近五成受訪者的腸道慢性發炎、腸道毒素獲得改善。
計畫主持人台灣乳酸菌協會榮譽理事長蔡英傑指出，現代人壓力沈重，長期下來恐影響腸道機能，5月29日為腸胃健康日，建議國人每天飲用優酪乳保健腸胃，但要以低糖優酪乳為主，減少熱量攝取，並盡量選擇獲得衛福部「健康認證」的產品。
這項「高壓上班族腸道研究」，收案40名上班族，讓受測者連續三周每日早、晚各飲用約200cc優酪乳，再分析血液及糞便，觀察補充好菌，對腸道功能帶來哪些好處。
蔡英傑表示，分析比對飲用前後的腸道中發炎指數（血清發炎指數、腸道發炎指數)、細胞毒性、細胞DNA受損指數等數據，發現飲用優酪乳與腸道發炎及毒素間有顯著關係。數據顯示，連績飲用優酪乳三周後，受試者腸道發炎指標明顯降低，糞便裡的毒素對細胞的傷害約降低45%；飲用優酪乳前後，NDA傷害程度則降低44%。
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