想凍齡？ 關鍵營養素不可少

【台灣新生報／記者萬博超】

想要「凍齡」，延緩皺紋生成，各種關鍵營養素不可少。例如含有豐富維生素A的番薯、紅蘿蔔、維生素C豐富的芭樂，維生素E豐富的堅果等。

維生素A

紅蘿蔔、南瓜、番薯、蔬菜、芒果等均含有豐富的維生素A，可以減緩膠原蛋白流失。

維生素D

蛋、魚含有維生素D。可促近鈣質吸收，與骨質密度有關，如果骨質流失，人看起來會比較蒼老，骨鬆的人，缺乏健康的骨骼當後盾，容易駝背，皮膚鬆垮。

維生素C

促進膠原蛋白的製造，柑橘類水果如橘子、柳橙或是奇異果的含量很豐富，台灣本地的芭樂，也是補充維生素C的絕佳水果之一。

維生素K

有些人皮膚經常青一塊，紫一塊，常出現瘀青，可能是凝血機能異常。維生素K協助人體合成凝血因子，缺乏將導致凝血功能異常，但大部分健康的人不需要特別補充。經常出現不明瘀青還是要就醫檢查。

如果額外補充維生素K要注意，很容易與傳統藥物發生交互作用。天然的豬肝、牛肝、菠菜、芥藍，青花椰菜都有助凝血，吃太多會降低傳統抗凝血劑的作用，增加血栓風險。

有些民眾者需終身服用傳統抗凝血劑，但易衍生血拴或出血等併發症，需定期抽血監測。另如血液透析病人因為是將血液引至體外，透過機器將血液中毒素及多餘水分排出，因此常見使用到抗凝血劑，以避免血液凝結造成阻塞。但抗凝血劑用多了，有時會有出血現象，血尿或是皮膚瘀青很常見。目前已有副作用較少的較新型藥物，不過仍需諮詢醫師，了解是否適用。

維生素E

維生素E與C是絕配，可以對抗過多的自由基，維生素E存於葵花子油、大豆油，堅果，具有絕佳的抗氧化作用。

中華民國血脂及動脈硬化學會理事長吳造中教授表示，維生素E雖然是體內重要的營養素，但如果從保健食品中補充太多，又服用傳統抗凝血劑，小心出血機率增加。

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