台灣好食材
最新文章
看更多大家都在看
看更多疾病百科
看更多
我要投稿
內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：
鐵鍋煮菜可提升鐵質吸收？
用鐵鍋煮菜，可以提高鐵的吸收率？怎麼煮才對？主婦必看！
台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸指出，利用鐵鍋煮菜能提高鐵的吸收率，但烹調時，鍋中需加水及糖醋、番茄等酸性食品同煮，才能使鐵鍋溶出鐵質；不過平時需保養鍋子，若有鐵鏽就毫無助益了。
💪更多健康推薦
‧77歲婦擁2千萬、住豪宅開進口車 陷入「隱性貧困」瀕臨破產
‧大晴天曬衣服易乾卻有副作用？「夏日洗衣術」和泛黃汗臭說掰掰
‧旅行總是便秘、腸胃不適好惱人！營養師揭5要訣讓你健康旅遊不掃興
這篇文章對你有幫助嗎?
