近來食安事件頻傳，從餿水油到黑心豆乾，讓不少民眾對吃下肚的食物很不安心，而最常出問題的成分就屬食品添加物，即使是合法食品添加物，長期吃對健康也會造成不良影響，增加身體負擔，專家就建議，最好限制每天吃下肚的添加物在150種以內。
不過，食品添加物無所不在，像是常被當作充飢果腹的泡麵，一包就有150種以上的添加物，專家就歸納四大守則，減少添加物攝取。
1.吃食物的原型，多選擇天然食材
2.避免攝取加工食品
3.手搖飲料、鋁箔包飲料、醬料都含有添加物
4.現切水果也可能有添加物疑慮，衛生局曾發現部分不肖業者在水果中添加違法糖精
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