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水果愈甜熱量愈高? 營養師公布「夏季水果TOP15熱量排行」...西瓜竟墊底

2021-06-26 09:10常春月刊 常春月刊

台灣素有「水果王國」,一年四季都可盛產水果,且香甜多汁,然而,夏天到了,一提到夏季的時令水果,不外乎馬上讓人聯想到西瓜、芒果、荔枝等,但台灣的水果真的好甜,攝取糖份過高加上熱量,恐成健康殺手,究竟哪些夏季水果熱量最高呢?

水果甜分高 熱量不見得相符

營養師高敏敏分享15種夏季水果,同時她也表示,越甜的水果,熱量不一定越高,像是西瓜的熱量還比萊姆來的低。

1、釋迦 /99kcal

醣份26.6g

膳食纖維2.7g

2、香蕉 /82kcal

醣份22.1g

膳食纖維1.6g

3、龍眼 /70kcal

醣份17.9g

膳食纖維1.8g

4、荔枝 /67kcal

醣份17.3g

膳食纖維0.8g

5、葡萄 /63kcal

醣份16.6g

膳食纖維0.2g

6、百香果 /58kcal

醣份10.7g

膳食纖維5.3g

7、鳳梨 /51kcal

醣份13.6g

膳食纖維1.1g

8、芒果 /48kcal

醣份13g

膳食纖維1.2g

9、紅龍果 /48kcal

醣份12.3g

膳食纖維1.3g

10、水梨 39kcal

醣份10.7g

膳食纖維1.8g

11、水蜜桃 /37kcal

醣份9.7g

膳食纖維1.7g

12、李子 /37kcal

醣份9.6g

膳食纖維1.7g

13、甜瓜 /36kcal

醣份8.9g

膳食纖維0.5g

14、萊姆 /35kcal

醣份7.7g

膳食纖維1.9g

15、西瓜 /32kcal

醣份8g

膳食纖維0.3g

(以上數值為每100g之含量)

影響水果甜度 與這3要素有關

高敏敏解釋,其實會影響水果味覺甜度的關鍵,是水果裡面「果糖、蔗糖、葡萄糖」這三種糖的比例。即使一樣都是每公克4大卡,但是,果糖吃起來最甜、蔗糖第二甜、葡萄糖吃起來最不甜,因此吃起來很甜的水果 不代表熱量一定是最高。

不過,高敏敏提醒,吃水果關鍵還是「攝取的份量」,每天2份拳頭大小或正常碗裝8分滿是比較適當的,若是吃過量,再不甜的水果都還是會引起肥胖,甚至還會影響血糖血脂,不可輕忽。

延伸閱讀:
·西瓜消暑!紅肉or黃肉哪個好? 營養師解析「兩者差異」:男性補充精胺酸要吃這色
·喝果汁跟吃水果一樣營養? 研究警告:小心甜出高血壓、心血管疾病

 

水果
膳食纖維
熱量

常春月刊

《常春月刊》自1983年創刊以來,一直以讀者信賴的家庭醫師自詡,內容由醫藥記者專訪各大醫院知名醫師,緊扣趨勢的議題、權威嚴謹的內容,文字淺顯易懂卻又不失專業,不但能讓讀者獲取最新醫藥保健常識與訊息,也深獲醫藥界的肯定。
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