親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

Coffee or Tea?

2014-12-04 16:00聯合新聞網 採訪整理/記者鄧桂芬

【聯合報╱採訪整理/記者鄧桂芬】

最近的研究報告,咖啡可預防糖尿病 綠茶可防頭頸癌。咖啡與茶,何者較健康?

關於兩者對健康益處的研究不勝枚舉,然而咖啡因過量的危害也不能輕忽。

Coffee or Tea?不管哪個選項,都不宜過量。

●咖啡因含量比一比

1.espresso:75毫克/30毫升

2.美式咖啡:150毫克/354毫升

3.摩卡:110毫克/354毫升

4.卡布奇諾:75毫克/354毫升

5.拿鐵:75毫克/354毫升

6.即溶咖啡:100毫克/1包

7.罐裝咖啡:平均30~60毫克/100毫升

8.紅茶:約25~100毫克

9.烏龍茶:約12~55毫克

10.綠茶:約8~30毫克

11.普洱茶:約2毫克

註:第1~5名參考連鎖咖啡店星巴克資料,但會因煮咖啡時間、水溫不同而有所差異。

●咖啡因建議攝取量

1.一般成人(18~65歲)

一天不超過300毫克,約2杯咖啡或4杯茶的量。

2.兒童與青少年(18歲以下)

不建議喝咖啡和茶,由於咖啡因會影響腦部發展,可能造成注意力不集中、活動力下降、焦慮等現象,也可能影響智力。

3.老人(65歲以上)

一天不超過300毫克,避免傍晚喝而影響睡眠。

4.更年期婦女

一天不超過300毫克,否則容易造成骨質流失。

5.懷孕婦女

一天不超過200毫克,曾有研究顯示,咖啡因造成孕婦容易流產,但也有其他研究認為對胎兒不會有影響。

●營養成分比一比

咖啡豆:

微量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素B2、菸鹼酸、鉀、咖啡因、單寧酸及多種抗氧化物質如綠原酸等。

茶葉

葉酸、鉀、磷、咖啡因、茶鹼、兒茶素及茶多酚。

●熱量比一比

咖啡豆:極低,幾乎沒有。

茶葉:極低,幾乎沒有。

(資料來源╱振興醫院營養治療科營養師蕭如榆、書田診所家醫科主任醫師何一成)


●國內咖啡市場規模500億元以上

●每人每年平均喝掉100杯咖啡 一年喝掉23億杯

●國人一年喝掉4萬噸茶

(資料來源╱財政部關務署台灣區製茶工業同業公會2009年統計)

咖啡
茶葉
兒茶素
單寧酸

元氣周報

聯合報推出元氣周報,健康的、樂活的、環保的,每週一隨報附贈,24版版版精彩。
訂閱元氣周報電子報紙:http://reading.udn.com/reading/paper.do?from_id=6

延伸閱讀

同類文章

研究:每天一杯咖啡 降低心臟衰竭風險

不喝咖啡就頭痛?若出現這些症狀當心是「咖啡因戒斷症」 藥師教你如何改善

外食不健康,自己煮最健康?醫師提醒,多了這一味,心肌梗塞恐上門!

網傳酪梨可治退化性關節炎? 專家:這樣吃才健康

有片!早餐店陷阱 營養師告訴你地雷在哪裡

研究揭葡萄護眼效果遠勝葉黃素 營養師曝最佳吃法

研究:酪梨讓腸道微生物多樣化 還可助排出脂肪

預防骨質疏鬆 女性更要注意飲食補充鈣、維生素D

研究證實喝2飲品降早逝風險 專家:喝對方法很關鍵

白肉取代紅肉+每天5蔬果 營養師教你如何控制高血壓

不是每個人都適合喝雞湯 營養師教你避免攝取過多油脂

六款豆腐熱量排行曝光!凍豆腐竟然第三名 營養師說明原因

黑芝麻抗癌、降膽固醇還能再生黑髮?教授曝真相

高含量黃烷醇是護心關鍵!伯明罕大學研究:9種食物能降心臟病風險

風靡台灣的瑞典國民麵包!暖身肉桂捲為何能大舉攻陷亞熱帶海島國家?

喝咖啡助減重?胃食道逆流?一張圖看懂咖啡常見迷思!

身體缺鈣全寫在外表!營養師傳授補鈣、健骨吃法

清明吃草仔粿意義是什麼?草仔粿能常溫保存嗎?

控血糖、助排便、防泌尿道感染…桑葚好處多,營養師教怎麼吃

開工日獲好狀態、防疲乏 營養師:早餐、下午茶這樣吃

4天連假結束想到上班就累?五種食物對抗收假症候群

最好的藥是你的食物 3種飲食法、10大好食物活化大腦

世界最佳餐廳大力推廣!康普茶席捲歐美、擄獲名廚的魅力是什麼?

茹素就能餓死癌細胞?專家提點正確做法

營養師揭密! 隱藏版高糖3食物,別中了蜜糖陷阱

可樂竟比橄欖油健康?法、德、西班牙等7國食品營養標籤引爆爭議

潤餅草仔粿熱量超過一碗飯 營養師:4大族群要少吃

南北潤餅熱量差很大!營養師教你清明健康吃潤餅

即使加熱也難以去除!2NG行為讓吃魚過敏風險增

素食者骨折風險增43% 髖骨骨折最危險!補鈣關鍵是「吃對時間」

猜你喜歡

研究證實喝2飲品降早逝風險 專家:喝對方法很關鍵

研究揭葡萄護眼效果遠勝葉黃素 營養師曝最佳吃法

「單腳站立」竟可讓頭腦一生好用!日本醫師教你4步驟增強肌力、燃燒熱量

有圖為證!洗米水別倒掉 家事達人教3招妙用

不喝咖啡就頭痛?若出現這些症狀當心是「咖啡因戒斷症」 藥師教你如何改善

動脈硬化能逆轉嗎?1項運動最有效 失智風險都降低

為什麼他們會成功?心理學:高成就者內心常深藏 6 種壓力思維

黑芝麻抗癌、降膽固醇還能再生黑髮?教授曝真相

動動腳趾就可防衰老!骨科名醫教「5分鐘腳趾健康操」,鍛鍊人體第二心臟

春天養肝就喝綠拿鐵 陳月卿教加這二樣東西還有助身體抗疫

168斷食期間可以吃什麼? 營養師公開「一日菜單」,照吃不挨餓

養女出身、離婚情傷…人生坎坷比她演過的8點檔還精采!陳美鳳:碰到了就面對,退一步就海闊天空

研究:酪梨讓腸道微生物多樣化 還可助排出脂肪

不是每個人都適合喝雞湯 營養師教你避免攝取過多油脂

預防骨質疏鬆 女性更要注意飲食補充鈣、維生素D

六款豆腐熱量排行曝光!凍豆腐竟然第三名 營養師說明原因

多數人都缺乏維生素D?權威期刊《JAMA》揭真相

白肉取代紅肉+每天5蔬果 營養師教你如何控制高血壓

為何靠減醣減肥難持久,副作用還可能危及生命?

網傳酪梨可治退化性關節炎? 專家:這樣吃才健康

魚油吃錯等於吃回鍋油?專家教你挑選2關鍵

台灣人瓜子臉黃金比例出爐 超過這比例就算國字臉

全身緊繃?醫授9招滾筒放鬆法 也能舒緩足底筋膜炎

控血糖、助排便、防泌尿道感染…桑葚好處多,營養師教怎麼吃

身體缺鈣全寫在外表!營養師傳授補鈣、健骨吃法

外食不健康,自己煮最健康?醫師提醒,多了這一味,心肌梗塞恐上門!

全年茹素、不喝冷飲…59歲劉德華魔鬼食譜曝光,網驚呼「難怪不會老!」

急難發生時,該跟大家一起跑向出口嗎?美國特勤局專家教「5大逃生方法」保命

風靡台灣的瑞典國民麵包!暖身肉桂捲為何能大舉攻陷亞熱帶海島國家?

高含量黃烷醇是護心關鍵!伯明罕大學研究:9種食物能降心臟病風險

喝咖啡助減重?胃食道逆流?一張圖看懂咖啡常見迷思!

贊助廣告

留言