親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

專為無法分解蛋白質的人設計 元素配方會造成腹瀉嗎?

2020-07-28 15:09科學的養生保健 林慶順教授

滲透壓過高有可能會引發《傾食症候群》(Dumping Syndrome),也就是...
滲透壓過高有可能會引發《傾食症候群》(Dumping Syndrome),也就是食物過快地從胃流入小腸,從而造成腹部痙攣疼痛。還有,滲透壓過高及傾食症候群也都有可能會引發腹瀉。 圖/ingimage
讀者Cassie在2020-7-7利用本網站的「與我聯絡」詢問:

教授您好,我有看到一篇文章您提到蛋白質的吸收,我有個問題想請教您。就我所知在醫院有一種元素配方是針對那一些腸道消化吸收有問題的人使用,所以配方中的蛋白質都已經被分解成胺基酸了,可是,這種元素配方的滲透壓都很高,照理說,滲透壓高容易造成腹瀉,腹瀉時,營養素的吸收也會很差,那這樣,這樣的元素配方不就對這些腸道消化吸收有問題的病人沒有意義了嗎?謝謝您

看過電郵後,我立刻回覆,要求這位讀者提供元素配方的品牌,而她也立刻回覆,提供了雀巢的《非凡寧適》跟亞培的《創快復》。(註:這兩個產品是讀者Cassie提問的,不是我有意推薦或做廣告的,也跟我沒有任何利害關係)

圖/取自科學的養生保健
圖/取自科學的養生保健

雖然這位讀者提到《我有看到一篇文章您提到蛋白質的吸收》,但事實上我有發表過至少20篇有關蛋白質吸收的文章,例如胜肽,蛋白質,怎麼吸收。發表這些文章的目的是要告訴大家,有一大堆文章、廣告吹噓什麼《膠原蛋白的功效》,《胜肽的功效》,《酵素的功效》,《鹿胎盤幹細胞的功效》。但是,這些都是騙人的,因為我們的腸道必須將蛋白質分解成氨基酸,才能吸收,而這些什麼膠原蛋白,胜肽,酵素,細胞在被分解成氨基酸之後,當然也就不再會有任何功效。

也就是因為我們的腸道只能吸收氨基酸,所以《元素配方》就是專為無法將蛋白質分解的人而設計的。根據非凡寧適所提供的資訊,該產品的適用對象是《胃腸道功能障礙者、區域性腸炎患者》。根據創快復所提供的資訊,該產品的適用對象是《因外傷而導致腸胃功能失調、重傷及手術前後,吸收不良病患》。

關於這位讀者所說的《滲透壓》,根據非凡寧適所提供的資訊,該產品的滲透壓適用對象是《650mOsm/公斤水》,而根據創快復所提供的資訊,該產品的滲透壓是《606mOsm/公斤水》。

在正常生理的情況下,食物在腸道裡的滲透壓大約是《300mOsm/公斤水》。所以,就如這位讀者所說,非凡寧適創快復的滲透壓都是遠高過於正常生理情況。但,這是無可避免的,因為《滲透壓的高低是與溶質顆粒的大小成反比》。

正常食物所含的是蛋白質,但元素配方所含的則是氨基酸。蛋白質的大小是遠高過於氨基酸,所以元素配方的滲透壓就一定是會高過於正常食物的滲透壓。(註:元素配方所含的單醣和脂肪酸在單位體積上也是比正常食物所含的澱粉及脂肪來得小,所以這些也是會提高滲透壓的因素)

滲透壓過高有可能會引發《傾食症候群》(Dumping Syndrome),也就是食物過快地從胃流入小腸,從而造成腹部痙攣疼痛。還有,滲透壓過高及傾食症候群也都有可能會引發腹瀉。

也就是因為有這樣的潛在風險,所以非凡寧適創快復的說明書裡都有寫:「本品屬特定疾病配方食品,不適合一般人食用,須經醫師或營養師指導使用」。

一般來說,剛開始服用時,是會將元素配方的濃度調得較低,也會減少供應量,以及拉長用餐的時間。等慢慢適應之後,才漸漸調整到正常的濃度,正常的供應量,和正常的用餐時間長度。

原文:元素配方會造成腹瀉嗎

蛋白質
氨基酸
腹瀉

科學的養生保健/林慶順教授

版主林慶順是加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院的教授(22年,現已退休),擁有40年的醫學研究經驗,及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站,發表基於科學證據的文章,主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。https://professorlin.com/

延伸閱讀

同類文章

減肥免算熱量輕鬆瘦!營養師傳授簡單3招,低醣飲食控醣就好

健康飲食搭配運動健身!增肌減脂、補蛋白質良伴的「即食雞胸肉」,你愛哪一味?

40歲起大腦開始衰退!日本醫學博士傳授「大腦排毒飲食法」:吃黏黏的食物,7招防失智

綠豆清熱解毒,可緩解花生堅果造成的過敏?顏宗海:無稽之談,若出現這些症狀需儘速就醫

如何改善三高問題?營養師傳授心法教三餐這樣吃

說食依舊/萬金不換的野生黃魚

喝對咖啡助減重、延壽!「8NG喝法」曝 做成甜點、晚上喝都不OK

生酮飲食體重掉很快,但非人人都適合 專家曝4大危害要注意!

「酪梨」不只可減肥,還是「天然防皺霜」!預防醫學名醫教你4大「養肌飲食」吃出好氣色

營養師揭增強免疫力的3大方法及10種食材 讓你疫情期間吃得好,防疫沒煩惱!

缺鋅有哪些症狀?營養師教如何補鋅 每天吃多少才正常

起床就要來一杯 學會喝水才能水啦

無麩質=健康?無麩質飲食可以減重嗎?營養師告訴你該怎麼吃、需要注意什麼

水果放冰箱延長保存期限?很多人做錯了 營養師曝「5種水果」放冰箱照樣壞

吃85%巧克力就能對情緒有幫助?最新研究這麼說

氣泡水傷身?醫師教你夏天如何喝水

清淡就是最養生飲食法?更年期女性要適量吃紅肉

水煮餐陷阱要注意,缺油缺鹽反致健康危機!營養師教你4招水煮餐健康吃

春天飲食清淡助排毒 營養師建議這5種蔬果可多吃

怕結石,才應該吃鈣!膽結石、泌尿道結石、痛風石…營養師解析人體3大種類結石

香蕉要選直的還是彎的?帶斑點香蕉還能吃?專家告訴你香蕉的好處/壞處有哪些

春天吃枇杷,生津潤肺、止咳!新鮮枇杷挑選5要領

吃很少卻沒瘦?「8個害你莫名變胖習慣」曝:別放縱吃空熱量食物

鴻時代/解密阿嬤的味道

專家認證10種加工食品有益健康!番茄醬、酸菜都上榜

兩週就從70→61公斤 韓網紅傳授怎麼吃讓胃變小

一天可以喝幾杯咖啡?咖啡因過量症狀有哪些?睡眠、情緒、口渴、頻尿!

牛肉麵加酸菜小心高血壓、腦中風! 專家揭「地雷吃法」:小菜也藏陷阱

你喝的是康普茶還是康普茶式調味飲料?專家提醒飲用注意事項

朱慧芳/散步路徑上的珠寶

猜你喜歡

每天都在吃B群,但你吃對了嗎?營養師傳授4吃法,才不會有吃等於沒吃

維他命C飯前or飯後服用? 營養師曝正確時機點:過量小心5大危害

退休族一旦退下來要做什麼?活到老,學到老,玩到老, 工作到老!

40歲起大腦開始衰退!日本醫學博士傳授「大腦排毒飲食法」:吃黏黏的食物,7招防失智

減肥免算熱量輕鬆瘦!營養師傳授簡單3招,低醣飲食控醣就好

保健食品吃了一個月感覺沒效該放棄嗎?專業醫師說這樣吃才看得出效果

45歲退休你準備好了?進入人生下半場你需要改變的是「心態」,對自己負責!

「酪梨」不只可減肥,還是「天然防皺霜」!預防醫學名醫教你4大「養肌飲食」吃出好氣色

立夏後如遇梅雨季遲來,天氣濕熱食慾不振!中醫建議蓮藕食療 生藕、熟藕各具有不同功效

營養師揭增強免疫力的3大方法及10種食材 讓你疫情期間吃得好,防疫沒煩惱!

不想做家事就故意摔破碗 夫無奈控「婚前不是這樣的」

有片|清冠一號使用以及匡列、確診懶人包一次報你知

喝對咖啡助減重、延壽!「8NG喝法」曝 做成甜點、晚上喝都不OK

防爭產,財富傳承早規畫!建議父母提早寫好遺囑節稅省,將財產依照自己的心意做好分配

有片|擔心「肌少症」纏身嗎?五個居家阻力運動遠離肌少症

如何改善三高問題?營養師傳授心法教三餐這樣吃

與老伴鬥嘴容易越吵越冒火!薇薇夫人:婚姻家庭如戰場,需帶智慧上陣

水果放冰箱延長保存期限?很多人做錯了 營養師曝「5種水果」放冰箱照樣壞

背痛吃B1、助眠吃B12... 藥師親授「B群挑選法」:該吃哪種、劑量多少一次告訴你

牛初乳能提升免疫力嗎?研究牛初乳的專家這麼說

缺鋅有哪些症狀?營養師教如何補鋅 每天吃多少才正常

今天「立夏」生活有禁忌?專家報四字秘訣給你知

說食依舊/萬金不換的野生黃魚

有片|減肥好嘴饞?3種健康甜點新手也能輕鬆做!

降心血管疾病風險 研究:焦慮症與憂鬱症患者運動好處顯著

健康飲食搭配運動健身!增肌減脂、補蛋白質良伴的「即食雞胸肉」,你愛哪一味?

親耳聽母親說「你要幫助我解脫」!畢柳鶯醫師:我們母女做成了斷食善終的約定

有片|葡萄皮白白的是農藥嗎?營養師教你吃甚麼顏色的葡萄最健康

香蕉要選直的還是彎的?帶斑點香蕉還能吃?專家告訴你香蕉的好處/壞處有哪些

「這道菜」適合早上空腹時品嚐 心血管疾病患者去除脂肪後再吃

清淡就是最養生飲食法?更年期女性要適量吃紅肉

贊助廣告

留言