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市面上「每日堅果」一包補足一天攝取量?營養師揭3雷點

2020-02-01 11:24元氣網 爆炸營養課堂

根據衛福部「國人每日飲食指南」,油脂與堅果種子類每份提供45大卡的熱量,建議每天堅果種子類攝取量為1份,約是大顆的堅果(腰果、杏仁果)5顆或是小顆的堅果(花生)10顆。而對於絕大多數人來說,都沒有把堅果吃夠。很多人只有過節聚會的時候遇見堅果,才會吃上一點,平時基本是不碰的。

堅果示意圖。 圖/pixabay
堅果示意圖。 圖/pixabay

那怎麼辦呢?有些人意識到這個問題後,就想到了一個好辦法,購買市場上的那些“每日堅果”。這種產品一般都是一天吃一包,商家會按照推薦量把吃的堅果搭配好,這樣吃起來簡單又方便。

但爆炸營養課堂的營養師提醒一下大家,這樣的“每日堅果”往往存在一些問題:

首先,既然被製作成了商業產品,就必然要考慮到口感,可能就會額外加入糖和鹽分。相信大家都知道,很多人都存在吃鹽和吃糖過量的問題。如果再食用過多的此類堅果,勢必會對健康不利。

其次,“每日堅果”往往會有好幾種堅果,而且不少都會配些葡萄乾和水果乾。這些食物的保存條件往往是不一樣的,所以放在一起很可能就會出現一個問題——很容易變質。

然後這種組裝的“每日堅果”,其堅果的質量可能會比較低。而且配比也說不定會偷工減料,這樣每日的堅果攝入量還是很難達標。

所以在最後,爆炸營養課堂的營養師建議大家,如果大家真的沒有時間,只能選擇“每日堅果”,希望大家多注意以下4點:

第一是要選擇大品牌的“每日堅果”,不要貪圖便宜買一些“雜牌”,這樣質量才能夠更有保證,吃起來才會更放心。

第二是多看看成分表。很少有人購買食品時去看成分表,但為了健康,大家最好能學會觀看。不僅僅只是買“每日堅果”的時候,任何食品都應該這樣,要選擇糖分和鹽分含量更低,更適合自己的食品。

第三是要多多留意是否出現變質和發霉的情況,別只會看保質期,如果你沒有保存好,食品會很容易壞掉。

第四就是“三高人群”、慢性腎病和愛腹瀉上火的人,盡量不要選擇這類“每日堅果”。不然很容易讓病情失控,對健康不利。這些人最好去尋找適合自己的原味堅果,每日自己搭配,並限量食用。

本文摘自《爆炸營養食堂》,由十餘位專業營養師和媒體人組成的健康自媒體工作室,用原創文章和短視頻來評論熱點健康新聞,講述健康、營養、中醫、食療相關知識及趣事,帶您遠離健康謠言。

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