有人愛吃偏甜的香蕉，也有人愛吃偏酸的芭蕉。所謂的芭蕉，其實就是“小香蕉”，形態上比香蕉更短，但稍微要粗一點。它和香蕉算是“親兄弟”，都是野蕉和小果野蕉雜交的後代。
聯合報系資料照片／記者卜敏正攝影
而最近有不少人問我們，聽說芭蕉的通便效果要比香蕉更好，這是真的嗎？爆炸營養課堂的營養師告訴大家，這句話確實沒錯，但不管是香蕉還是芭蕉，緩解便秘的效果其實都不好：
不少人都覺得香蕉和芭蕉能通便。但碰巧的是，它們確實也是可以的，因為都含有一定量的膳食纖維。而這種物質能增加飽腹感，促進腸胃蠕動，也就能起到通便的效果。
數據顯示，每100克的香蕉，含有1.2克的膳食纖維。至於芭蕉，每100克含有3.1克的膳食纖維。所以從這個角度來看，芭蕉的通便效果確實比香蕉更好。
可是香蕉和芭蕉的能量都很高，前者每100克含有93千卡能量，後者則為115千卡。而且在自然界中，比芭蕉更富含膳食纖維的蔬果可多了，比如說秋葵、毛豆和豌豆等等，並且它們的熱量也比較低。
此外，要提醒一下大家，只有熟透的香蕉或者芭蕉才能有“通便”的效果。如果是沒有成熟的，由於含有較多的鞣酸，人吃了反而可能會加重便秘的情況。
最後，也有很多粉絲問我們香蕉和芭蕉該如何選擇。爆炸營養課堂的營養師告訴大家，口感上來說，前面提到過，比較愛吃甜可以選擇香蕉。比較愛吃酸的，則可以選擇芭蕉。
而從營養的角度來說，兩者可以說是各有千秋。如果你希望起到更好的飽腹、減肥和緩解便秘的效果，就可以選擇芭蕉，因為它的膳食纖維含量更豐富。
但香蕉最大的優勢，是胡蘿蔔素，每100克香蕉中就含有60微克。但芭蕉就很悲催了，它基本不含胡蘿蔔素。而大家都知道，胡蘿蔔素中的β-胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A，對眼睛很有幫助。所以如果你需要胡蘿蔔素，就可以選擇香蕉。
當然啦，香蕉往往會更加便宜，畢竟物以稀為貴，芭蕉要更為少見一些。所以假如比較在乎價格，就可以偏向於選擇香蕉。
本文摘自《爆炸營養食堂》，由十餘位專業營養師和媒體人組成的健康自媒體工作室，用原創文章和短視頻來評論熱點健康新聞，講述健康、營養、中醫、食療相關知識及趣事，帶您遠離健康謠言。
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