親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

進口玫瑰鹽好高級等於吃下健康?營養師揭隱藏危機

2019-04-01 07:48聯合報 記者陳婕翎╱即時報導

近年玫瑰鹽產品越來越多,許多民眾把家中國產食鹽改為進口玫瑰鹽,但進口鹽看似時尚、高級,其實背後隱藏營養危機。營養師提醒,我政府在民國50年代開始食鹽加碘政策,進口鹽可能不含碘,長期吃沒有加碘食鹽,可能造成碘缺乏風險。

台灣從2004年加入世界貿易組織,大幅開放各種鹽類進口,從喜馬拉雅山玫瑰鹽、各式天然海鹽等,營養師林世航在國健署「時尚玫瑰鹽,真是營養的代表嗎?」文中指出,長期吃沒有加碘的食鹽,可能缺碘,碘不只影響甲狀腺,長期缺乏碘也會影響發育,對於幼兒而言更會影響智力與學習發展。

國健署「102年至105年國民營養健康狀況變遷調查」發現,國人家中食鹽雖高達 8 成使用含碘食鹽,但7至18歲的碘缺乏盛行率仍有3成,19歲以上成人仍有5成。研判就是與食鹽開放自由進口,大量未含碘的包裝精美及訴求有機的食鹽進入市場有關。

林世航提醒,尤其幼齡、學齡兒童與育齡婦女更應注意碘的攝取。雖然可從海帶、海菜等富含碘的天然食材攝取,但因為含量不一,如果貿然過度食用,也是有可能發生風險。每天使用的鹽量幾乎一致,較不會有攝取過量問題,因此選擇添加碘的鹽品,是穩定得到碘的好方法。

食藥署也於2017年7月1日實施「包裝食用鹽品之碘標示規定」,林世航建議,民眾家裡最常用的鹽應以有添加碘的鹽品為主,挑選鹽品時可用以產品名稱為「碘鹽」、「含碘鹽」或「加碘鹽」,產品營養標示具總碘含量,及產品成份標示有「碘化鉀」或「碘酸鉀」等方式認明。

各種進口鹽琳瑯滿目,圖為喜馬拉雅岩鹽。 本報資料照片
各種進口鹽琳瑯滿目,圖為喜馬拉雅岩鹽。 本報資料照片

食鹽
加碘
缺碘

延伸閱讀

同類文章

國人普遍缺鈣 國健署推早晚一杯奶補「鈣」

多吃蔬菜有益健康,大吃特吃沒關係?3種情況需注意

朱慧芳/森林裡的甜蜜蜜

防疫安心吃 美食家徐天麟有撇步

你是低溫一族? 營養師提醒靠這一味可提溫

影/打到手痠仍失敗 「400次咖啡」想成功有訣竅

喝西瓜汁消暑解渴?專家提醒,這種人千萬母湯!

冷泡茶易喝進農藥? 毒物專家顏宗海指出關鍵

除了蛋白質,還有兩個營養素可以增強肌肉健康!

補鈣不只靠牛奶! 這些天然食物特別適合長輩

網傳吃西瓜可以壯陽? 看看食藥署怎麼說

為什麼肉乾卻能JUICY多汁?答案是加了這些東西

英國研究:真菌蛋白比乳蛋白有效!健身者的素食飲食新選擇

吃鹽水雞該留意什麼?老闆手的動作就能揭露衛生與否

早餐吃麵包不好?營養師教你避開3地雷健康吃

怎麼知道鹽份攝取有無超標?家醫科醫師教你簡單計算

加強食物口感!大廚告訴你5個該幫食物加點鮮味時機

回鍋麵、牛肉不爆香很NG?主廚教你如何外食不踩雷

石原聰美從62→41公斤狂瘦秘訣 必吃3種食物變身女神

腦部退化跟飲食有關? 10類健腦食物讓你從年輕就開始預防

「延禧攻略」吳謹言4招減肥秘訣 養出「易瘦體態」

Rain傲秀六塊肌!3個月瘦10公斤居然靠下午狂吃不忌口

如何拯救加太多鹽的菜餚?主廚教你5招太鹹補救方法

雖然份量相差不大 為什麼早餐店的漢堡大多比吐司貴?

每天喝蔬果汁,私密處竟頻「出水」 中醫師:蔬果汁要在這2個時間喝才對

你家的毛寶貝過胖了嗎?學做低卡減肥餐簡單又營養

影/小撇步!避免買到假蜂蜜 蜂農教3招絕不出錯

早餐店把吐司邊去除後到底丟哪了?揭曉2大隱藏功用

醫生認證!「增進顏值」必吃3大食物 減肥吃也OK

一天1杯黑咖啡大降肝癌風險!肝臟最喜歡的10種食物

猜你喜歡

早餐吃麵包不好?營養師教你避開3地雷健康吃

冷泡茶易喝進農藥? 毒物專家顏宗海指出關鍵

吃當季/龍鬚菜含鋅量高防失智 挑這種的最鮮嫩

石原聰美從62→41公斤狂瘦秘訣 必吃3種食物變身女神

起床第一件事不是摺棉被 譚敦慈:每日首要工作是它

大雨狂炸「雨神同行」!鞋子濕掉的4招急救術

腦部退化跟飲食有關? 10類健腦食物讓你從年輕就開始預防

補鈣不只靠牛奶! 這些天然食物特別適合長輩

多吃蔬菜有益健康,大吃特吃沒關係?3種情況需注意

怎麼知道鹽份攝取有無超標?家醫科醫師教你簡單計算

吃當季/芒果解渴利尿還是暈車良方 但易誘發皮膚病

你是低溫一族? 營養師提醒靠這一味可提溫

一天1杯黑咖啡大降肝癌風險!肝臟最喜歡的10種食物

Rain傲秀六塊肌!3個月瘦10公斤居然靠下午狂吃不忌口

在除濕機上烘衣服當心釀火警!專家提醒除濕機使用謹記5要點

「延禧攻略」吳謹言4招減肥秘訣 養出「易瘦體態」

爬樓梯好喘、歡唱總是氣不足?簡單七步驟學「呼吸肌伸展操」

外食上班族看這!「營養小金礦」私房食譜公開 同時大口享受美食及健康

除了蛋白質,還有兩個營養素可以增強肌肉健康!

茄紅素之王不是番茄!為何專家推薦男性應該多吃西瓜

吃鹽水雞該留意什麼?老闆手的動作就能揭露衛生與否

雖然份量相差不大 為什麼早餐店的漢堡大多比吐司貴?

更年期不分男女 女中醫調理助改善推薦3種舒緩飲品

人生該有十大奢侈,都不是錢!花藝家凌宗湧:人生如花,花開花謝自有時

歐美賣場的生菜沙拉能放10天 為何便利商店的不行?

你家的毛寶貝過胖了嗎?學做低卡減肥餐簡單又營養

改善頭痛、經痛、腸胃不適 中醫師6耳穴位教你保健操

你不知道的養生秘訣! 專家呼籲:除了醫療 這件事更重要

長期喝牛奶會提早死亡?教授破解「不建議喝牛奶」的醫學證據

補充維他命D能縮小子宮肌瘤嗎?目前臨床研究這麼說

洗葡萄不用太白粉 葡萄行家傳授秘訣「三頭四度」辨識

商品推薦

贊助廣告

留言