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薑黃是天然抗生素 效果如不必動的有氧運動?

2019-03-06 14:37科學的養生保健 林慶順教授

讀者高凱廷在2019-2-6利用本網站的「與我聯絡」寄來這個電郵:

非常感謝您在這裡的所有知識。最近媽媽迷上吃薑黃粉因為他看了一本書。據我了解,食物本身不應具有療效,而且所有的營養必須相互結合。不過媽媽堅信薑黃是天然磨成粉,現在天天加牛奶喝,甚至一天不喝都不行,覺得今天沒喝到就少做一件事。另外一問就是,某中醫生叫他多吃優格。雖然優格是自製的,但是我認為牛奶以及優格雖然是蛋白質,當成主餐太過勉強了,一碗250cc。面對長輩過度信任食物療效導致偏食行為,又找不出佐證來勸導良性均衡飲食。 By the way ,很謝謝您出了這麼一本書,每次看都有不同收穫。

日本很夯的紅薑黃台灣早有量產。記者張芳瑜/攝影
日本很夯的紅薑黃台灣早有量產。記者張芳瑜/攝影

高先生所說的「很謝謝您出了這麼一本書」,指的是我在2018-12-7發表的「餐桌上的偽科學」。非常謝謝高先生的肯定。

至於高先生提供的網路連結,2017-6-27出版,原作是韓語。這本書的主標題是「吃一口薑黃,打開身體自癒力」,副標題是「天然的最佳抗生素,一天吃三次,韓國名醫已連吃八年,效果有如不必動的有氧」。

光是看到「天然的最佳抗生素」及「效果有如不必動的有氧」,就知道這本書是大有問題。

眾所皆知,抗生素的作用是殺菌,那,薑黃有殺菌的功效嗎?

至於「有氧運動」,那也是眾所皆知,是對健康有益的。然而,把薑黃說成「效果有如不必動的有氧」,明明就是教人家不需要做運動,而如此迎合懶人的賣書策略,實在不是一個有良心的醫者所應該採用的。

那,這位醫者(作者),真的是如書本介紹所說的「醫學博士」嗎?

他的韓國本名是서재걸,中文名是徐載杰,英文名是Seo Jaegeol。所以,我就用這三個名字反覆查證,發現他是位自然療師,不是醫生。他一輩子沒有發表過任何與薑黃相關的醫學論文,甚至於可能從沒有發表過任何醫學論文。他共發表了八本書,其中一本叫做「徐載杰排毒汁」。有關「排毒」這個自然療師慣用的騙錢把戲,我已經發表了11篇文章予以駁斥。請《看「排毒」到底是啥東西》

薑黃。 圖/ingimage
薑黃。 圖/ingimage

好,我們現在回頭看「天然的最佳抗生素」,到底是怎麼回事。

書本的介紹裡有這麼一段:「薑黃素就是植物裡的天然抗生素:人體吸收後能防止細胞受損,清除自由基,降三高、降血糖、加速新陳代謝,使皮膚恢復光澤彈性……好處不勝枚舉」。

從這一段就可看出,這位作者認為抗生素的作用是防止細胞受損,清除自由基,降三高、降血糖、等等。

那,我請問讀者(包括沒有醫學背景的),抗生素會有這些作用嗎?青黴素、紅黴素,是用來殺菌,還是用來降三高?這位所謂的「醫學博士」,怎麼會無知(或糊塗)到把一些和抗生素毫不相干的作用張冠李戴?

書本的介紹裡還有這麼一段:「攝取薑黃素,增代謝、除發炎,有如懶人做有氧:好細胞30天替換一次壞細胞:所以代謝很重要,代謝失調,是所有疾病的根源。健康食物很多,但為何優先選薑黃:因為只要攝取薑黃素,就算沒時間運動,也能達到有如做完有氧運動之效」。

但是,我可以跟您保證,絕對沒有任何科學證據說,只要攝取薑黃素,就能達到有如做完有氧運動之效。

至於什麼抗癌,護心,防失智,減肥,等等無奇不有的功效,我也可以跟您肯定,頂多也就只是一些初步,未經證實的資料而已。

總之,這就是一本為了騙錢而自編自導的鬧劇。

原文:薑黃,自編自導的鬧劇

薑黃素
抗生素
有氧運動
新陳代謝
降血糖

科學的養生保健/林慶順教授

版主林慶順是加州大學舊金山分校(UCSF)醫學院的教授(22年,現已退休),擁有40年的醫學研究經驗,及在世界知名醫學期刊發表過近200篇研究論文。版主是用醫學研究及寫作的經驗來經營這個網站,發表基於科學證據的文章,主要目的是要破解流竄於網路的養生保健迷思與誤導。https://professorlin.com/

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