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龍眼肉 能補益心脾、養血安神

2014-09-23 14:55聯合新聞網 台灣新生報

【台灣新生報/記者李叔霖/台北報導】

中醫師楊淑媚表示,中醫認為,龍眼肉不但可當作食物,也可以當做中藥材,具有滋養補益的作用,性味甘、溫,歸心經、脾經,能補益心脾,養血安神,適合氣血虛弱的人食用,只要拿來泡茶飲用就可望促進人體血液循環,同時預防手腳冰冷的情形;貯存時應放置於乾燥陰涼處。

楊醫師進一步指出,古方「歸脾湯」就含有龍眼肉,能補益氣血兼健脾養心,這道中藥方出自《濟生方》,含有桂圓肉、人參、炙黃耆、炒白朮、茯苓、當歸、炒棗仁、炙甘草、大棗、生薑、遠志、木香等藥材,其中,桂圓肉就是龍眼肉。

龍眼肉可以入藥,也能做成藥膳,如龍眼蓮子大棗粥就是一個例子,可以用來改善經常健忘的毛病,需準備龍眼肉10克、蓮子10克、大棗5枚、白米1杯,然後將這些材料先用水清洗幾遍,洗好後放到鍋子裡,接著放到電鍋煮成粥即可,所有的食材都可以食用。

中醫認為,龍眼、大棗皆可補益氣血,適合用於改善貧血、睡不著、經常健忘等症,蓮子則具有補脾止瀉的作用,適合用於久瀉、脾虛食少等症。

不過醫師提醒,民眾需要注意的是,龍眼蓮子大棗粥有一個小缺點,那就是糖份偏高,不能吃太多糖的人就應避免食用。

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