5種食物 讓皮膚水噹噹

【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】

許多女性為了愛美而購買許多保養品、保健食品，日常飲食中，有很多天然食物也能讓人看起來更容光煥發，皮膚更加細緻、有光澤。營養學專家大衛‧沃爾夫表示，像小黃瓜、椰子油、木瓜等食物都對皮膚很有好處，適量攝取，搭配健康飲食，臉上就會散發自然光彩。

小黃瓜

小黃瓜屬於瓜類家族，因為具有利尿功能，所以可幫助預防水腫。黃瓜皮含有豐富的礦物質矽，如果一個人外表要美麗，就得攝取充足的矽。建議購買新鮮、有機小黃瓜，小黃瓜外皮就不會上蠟，這樣就能連皮一起吃。將小黃瓜加入生菜沙拉或莎莎醬當中，或者在飲用水放幾片小黃瓜，就能隨時隨地享受小黃瓜所帶來的種種好處。

椰子油

大衛‧沃爾夫表示，像橄欖油、芥花油、奶油遇到高溫就容易氧化，產生自由基，而自由基會使臉部脂肪大量流失，皮膚也較容易出現肝斑、老化斑點。相較之下，椰子油含有獨特中鏈脂肪酸，遇高溫會比其他油脂更穩定，較適合用來烹調。

椰子油也含有一些抗菌成分與「妊烯醇酮」，妊烯醇酮是黃體素等許多荷爾蒙原料之一，可促進身體循環、修復受損肌膚。烘焙食物時，以椰子油取代奶油，或在奶昔中加點椰子油，能讓身體更有飽足感，較不會一下就感到飢餓。

薑黃

許多咖哩含有不少薑黃，大衛‧沃爾夫指出，薑黃是一種強效抗氧化、抗發炎物質，也可幫助清血路，減少血液雜質，血液暢通、乾淨，皮膚自然就會柔軟、光滑，薑黃也可減緩青春痘等發炎反應。薑黃不但可做成咖哩，也可做成沙拉沾醬，吃下薑黃，皮膚很可能馬上從蒼白轉變成紅潤，散發出玫瑰色光澤。

木瓜

木瓜含有豐富的維生素A、維生素C，這些營養素都對皮膚很好，另外，木瓜含有獨特木瓜酵素，可以軟化、溶解老化皮膚組織，促使皮膚再生，還可以修補膠原蛋白纖維，改善、減緩皺紋生成。

芭樂

內湖國泰診所張斯蘭營養師表示，芭樂含有豐富的維生素C，可抑制黑色素生成，膠原蛋白生長也需要靠維生素C輔助，攝取芭樂等含維生素C食物，對皮膚也是好處多多。

國內營養師看法

內湖國泰診所張斯蘭營養師指出，維生素A、β胡蘿蔔素、維生素B2、維生素B6、維生素C、礦物質鋅、膠原蛋白等營養素都對皮膚很重要。芒果、地瓜、胡蘿蔔等紅黃素食物多半含有維生素A、β胡蘿蔔素。麥片、酵母粉含有維生素B2，核桃、肉類食物則含有維生素B6。

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