親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

老後身高少4公分? 當心這3部位易骨折

早午餐一起吃省事又減肥? 醫師提醒早餐選擇三大錯誤

2019-02-11 10:36幸福文化 陳峙嘉/雅丰唯心中醫診所院長

全麥麵包 圖/ingimage
全麥麵包 圖/ingimage

早餐選擇的三大錯誤

NG早餐❶  喝含糖量高的果汁

你或許會覺得,從一杯果汁開始美好的一天,是很健康和有益減肥的事,但果汁也可能隱藏容易發胖的危機。首先,商店裡包裝販售的果汁千萬不能喝,因為它們含有大量的糖分,喝了之後減肥計畫就徹底失效了。早餐應該要喝新鮮現榨的果汁,富含各種維生素、礦物質等天然營養的成分,記得別把果汁中的渣渣濾掉,因為水果中的纖維可增添飽腹感,同時又可以降低升糖指數,讓你維持血糖的穩定,到午飯前都不會有饑餓的痛苦。

NG早餐❷  以蛋糕甜點當主食

走在街上,看著麵包店裡琳瑯滿目的糕點是不是很吸引人?很多減肥者認為即便是瘦身,也要儲備一定的能量來執行,所以早餐必須吃好一點,就會忍不住買個甜甜圈、小蛋糕來加強「戰鬥力」。這就大錯特錯了!這些含有大量糖分和油脂的食物,很容易一下子讓人攝取過多的熱量,且吃完後更容易誘發食慾,忍不住繼續吃零食或點心,減肥計畫又被迫中止。

另外,有些人會選用全麥麵包當早餐,但全麥麵包又乾又沒有味道,所以塗抹沙拉醬、果醬或花生醬增加風味,也比較好吃。這也是錯的,這樣的減肥早餐就沒有效果了,因為沾醬的糖分高,油脂重,吃了只會增加身體的脂肪含量,達不到瘦身的效果。

NG早餐❸  早午餐一起吃

有的人習慣晚起不想吃早餐,便動腦筋把午餐提前,當做早午餐一起吃,但這時人體會大量吸收食物中的營養成分,來滿足身體的需要,反倒容易因吸收太多而變胖。也正因為提早吃了午餐,所以到了下午四點多,體內的食物已消耗殆盡,當然會感覺饑餓,此時,食慾又重新被開啟,自然需要下午茶或點心來填一下空虛的肚子,這樣吃不胖才怪。

學好怎麼將早餐吃飽、吃對

我們都知道早餐要吃,但也不是隨便亂吃就可以了,吃錯了一樣會變胖。那麼,健康的早餐觀念應該怎麼建立呢?怎麼吃才能打造易瘦體質?

❶ 優質的蛋白質

蛋白質的主要功能是建造與修補組織,如果缺乏會造成抵抗力變差、組織耗損、新陳代謝不全等,所以多吃牛奶、豆漿、水煮蛋及簡單烹調的肉類等優質蛋白質,不但有助於延緩胃的排空速度,並保持血糖的穩定,避免因血糖波動導致暴飲暴食,也能降低午餐時對高脂肪、高糖分食物的興趣,所以這些優質蛋白質是早餐的好選擇。

❷ 豐富的蔬菜水果

攝取太少富含大量維生素、礦物質與纖維質的蔬菜水果,是現代忙碌的上班族最大的問題,也是今日許多文明病的原因所在。維生素與礦物質就像是機器運轉時的潤滑劑,或許沒有潤滑劑也可以讓機器動起來,但是日復一日,機器本身很快就會耗損。所以在一早攝取足夠的蔬菜水果,不但可以確保一天生理機能的運作正常、更是長久的養身保健之道。

❸ 足夠的五穀雜糧類

告別白米粥、牛奶吐司、饅頭等較精緻主食,建議多攝取全穀類,用燕麥粥、雜糧粥、全麥麵包、山藥、地瓜等代替。全穀類食物不但是人體能量的最穩定來源,也是豐富的維生素、礦物質與纖維素的提供者,這類複合碳水化合物既能快速轉化能量為身體和大腦所用,又能維持身體的飽足感,讓你不會一直嘴饞想吃零食。

綜合以上所述,優質早餐可以用全麥土司夾一顆荷包蛋、里肌肉片和生菜,或是吃條地瓜、燕麥粥等,喝的則可以選擇溫牛奶、無糖豆漿、拿鐵咖啡、或是熱茶,最後再來點水果,像是蘋果、柳橙、番茄、芭樂等,都是很好的選擇。

❹ 我的隱藏版祕技─黑咖啡

美國科學家研究發現,在早餐前30 分鐘喝一杯黑咖啡,不僅能有效地控制食慾,讓你只吃到以往食量的75%就感覺已經飽了,還能將脂肪燃燒速度加快5%。這應歸功於咖啡所含的產熱物質黃嘌呤,但要提醒胃不好的人較不適合空腹喝咖啡。

  

所以,想成功減肥?大家就先學好怎麼將早餐吃飽吃好才是最重要的喔!

 

書名:非瘦不可 人氣中醫師的輕鬆瘦身方:吃得飽,也能瘦得好!作者: 陳峙嘉 ...
書名:非瘦不可 人氣中醫師的輕鬆瘦身方:吃得飽,也能瘦得好!
作者: 陳峙嘉
出版社:幸福文化
出版日期:2019/01/09

關於作者/陳峙嘉 中醫師

雅丰唯心中醫診所院長

因外型帥氣被封「中醫界的郭富城」。他是第一名模林志玲的家庭中醫師,臉書粉絲頁擁有24萬多名粉絲追隨,經常受到各大節目的邀請擔任健康講座的來賓。和傳統正經八百的中醫師不同,他後來嘗試自導自演錄製影音「中醫師陳峙嘉碎碎念」,用詼諧的方式講解各種中醫迷思,多支影音觸及超過百萬人。

現為雅丰唯心中醫診所院長。畢業於台北醫學大學藥學系及中國醫藥大學學士後中醫系,並取得台北醫學大學藥學研究所碩士學位、博士研究,是國內少數同時具有中醫師及藥師雙執照的中醫師。他從事臨床10年,最擅長的項目是瘦身減肥,體質調理,婦科及不孕。常被問「醫生我想減肥要吃什麼」,這次統整了開設減肥門診,看了無數肥胖病患之後多年的心得。首次公開不需要節食,也不一定要運動,每一餐吃得飽,也能夠瘦得很好的方法!

著有《日日湯療》、《日日食療》、《常見病食療大百科》《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》等暢銷書。

吃早餐
蔬菜水果
蛋白質
咖啡
全穀類

延伸閱讀

同類文章

網傳吃西瓜可以壯陽? 看看食藥署怎麼說

為什麼肉乾卻能JUICY多汁?答案是加了這些東西

英國研究:真菌蛋白比乳蛋白有效!健身者的素食飲食新選擇

吃鹽水雞該留意什麼?老闆手的動作就能揭露衛生與否

早餐吃麵包不好?營養師教你避開3地雷健康吃

怎麼知道鹽份攝取有無超標?家醫科醫師教你簡單計算

加強食物口感!大廚告訴你5個該幫食物加點鮮味時機

回鍋麵、牛肉不爆香很NG?主廚教你如何外食不踩雷

石原聰美從62→41公斤狂瘦秘訣 必吃3種食物變身女神

腦部退化跟飲食有關? 10類健腦食物讓你從年輕就開始預防

「延禧攻略」吳謹言4招減肥秘訣 養出「易瘦體態」

Rain傲秀六塊肌!3個月瘦10公斤居然靠下午狂吃不忌口

如何拯救加太多鹽的菜餚?主廚教你5招太鹹補救方法

雖然份量相差不大 為什麼早餐店的漢堡大多比吐司貴?

每天喝蔬果汁,私密處竟頻「出水」 中醫師:蔬果汁要在這2個時間喝才對

你家的毛寶貝過胖了嗎?學做低卡減肥餐簡單又營養

影/小撇步!避免買到假蜂蜜 蜂農教3招絕不出錯

早餐店把吐司邊去除後到底丟哪了?揭曉2大隱藏功用

醫生認證!「增進顏值」必吃3大食物 減肥吃也OK

一天1杯黑咖啡大降肝癌風險!肝臟最喜歡的10種食物

牛奶是乳癌高風險因子?教授用科學證據告訴你答案

避開地雷早餐!營養師最不建議的西式和中式早餐是它

屢試不爽!夜市的骰子牛肉 為何剛開市的時候最好吃?

茄紅素之王不是番茄!為何專家推薦男性應該多吃西瓜

長期喝牛奶會提早死亡?教授破解「不建議喝牛奶」的醫學證據

鮭魚生魚片暗藏寄生蟲危機?研究證實這招就能斷絕感染風險

怎麼喝才健康? 研究:喝過濾咖啡者較未過濾咖啡長壽!

茄紅素沒用、β胡蘿蔔素竟提高癌症風險?哈佛博士:2種你以為健康的營養素真相

營養師:高血壓患者搭配蔬果1天攝取20至25g膳食纖維

使用磷酸鹽是台灣腎臟病領先全球的原因?教授這麼說

猜你喜歡

石原聰美從62→41公斤狂瘦秘訣 必吃3種食物變身女神

雖然份量相差不大 為什麼早餐店的漢堡大多比吐司貴?

早餐吃麵包不好?營養師教你避開3地雷健康吃

吃當季/龍鬚菜含鋅量高防失智 挑這種的最鮮嫩

腦部退化跟飲食有關? 10類健腦食物讓你從年輕就開始預防

一天1杯黑咖啡大降肝癌風險!肝臟最喜歡的10種食物

大雨狂炸「雨神同行」!鞋子濕掉的4招急救術

怎麼知道鹽份攝取有無超標?家醫科醫師教你簡單計算

補鈣不只靠牛奶! 這些天然食物特別適合長輩

「延禧攻略」吳謹言4招減肥秘訣 養出「易瘦體態」

Rain傲秀六塊肌!3個月瘦10公斤居然靠下午狂吃不忌口

吃當季/芒果解渴利尿還是暈車良方 但易誘發皮膚病

如何拯救加太多鹽的菜餚?主廚教你5招太鹹補救方法

人生該有十大奢侈,都不是錢!花藝家凌宗湧:人生如花,花開花謝自有時

在除濕機上烘衣服當心釀火警!專家提醒除濕機使用謹記5要點

洗葡萄不用太白粉 葡萄行家傳授秘訣「三頭四度」辨識

早餐店把吐司邊去除後到底丟哪了?揭曉2大隱藏功用

大雨腳濕鞋臭好困擾!7處理指南防腳部感染

吃當季/西瓜水多熱量低常吃過量 營養師提醒這些人這些時候要克制

長期喝牛奶會提早死亡?教授破解「不建議喝牛奶」的醫學證據

茄紅素之王不是番茄!為何專家推薦男性應該多吃西瓜

補充維他命D能縮小子宮肌瘤嗎?目前臨床研究這麼說

避開地雷早餐!營養師最不建議的西式和中式早餐是它

爬樓梯好喘、歡唱總是氣不足?簡單七步驟學「呼吸肌伸展操」

73歲卻有40歲好體力!名醫張金堅公開3養生秘訣 抗衰老、不生病

吃當季/促排便、助瘦身,夏天就要吃綠竹筍!但這2類人最好別吃

牛奶是乳癌高風險因子?教授用科學證據告訴你答案

醫生認證!「增進顏值」必吃3大食物 減肥吃也OK

吃鹽水雞該留意什麼?老闆手的動作就能揭露衛生與否

為了喝熱水,花掉的電費竟然超過冰箱!省電達人教你「自行紓困」小妙方

了不起的中年婦女/我們中年人的「表白」

商品推薦

贊助廣告

留言