我的飲食主張／自家菜園即產地 現摘現煮

【元氣周報／文／台北 賴麗玉】

我的飲食主張

吃可以很精緻，也可以很簡單

吃可以很豪華，也可以很隨意

元氣徵文「我的飲食主張」

原來，人們需要的其實是最簡單卻雋永的味道

文章獲選者 致贈「如何」出版、元氣專欄作家朱慧芳的新作《識食》一本

哇！好香喔！正想打開便當大快朵頤一番，同事小庭聞香而來，看著便當直流口水。話說我們辦公室不管未婚或已成家的，午餐幾乎都是外食，只有我最另類，每天都自己準備便當。四年前，因緣際會我租了一塊地，當起假日農夫，夏天絲瓜、小黃瓜、四季豆；冬天白蘿蔔、高麗菜、花椰菜等都成為我桌上的主角。因為我不灑農藥，也不施化肥，所以每樣菜都可以吃出它的原味。

其實，飲食方面我喜歡自然簡約，不喜歡過度調理。記得有一次在菜園忙到忘了時間，肚子咕嚕叫時已是午後多時，我趕緊去自己的菜園拔菜，不一會兒美食上桌。在一片翠綠的菜園中，吃著現摘現煮的菜，那美味至今仍讓我回味無窮。

黃瓜 蘿蔔 高麗菜

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