食品保存術／咖啡粉保存 內蓋要不要撕？

【摘自《食品保存術最新版》，食品保存研究會 著，聯經出版】

保存天數color="0074ad">

常溫／1個月

冷凍／2~3個月

（X）保留沖泡式咖啡瓶的內蓋

（Ｏ）撕掉內蓋，蓋子才能緊密關好

沖泡式咖啡很怕濕氣，容器的蓋子必須關好。若是裡側的銀紙內蓋不撕掉，就算蓋子蓋得多緊，也沒辦法完全密封住瓶口，所以要全部撕掉。

這樣最方便！color="0074ad">

不管是研磨好的咖啡粉或沖泡式的咖啡粉，只要冷凍就可以留住咖啡香。放到保鮮袋，去除空氣後就可以冷凍。

咖啡

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