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食品保存術/咖啡粉保存 內蓋要不要撕?

【摘自《食品保存術最新版》,食品保存研究會 著,聯經出版】

保存天數color="0074ad">

常溫/1個月

冷凍/2~3個月

(X)保留沖泡式咖啡瓶的內蓋

(O)撕掉內蓋,蓋子才能緊密關好

沖泡式咖啡很怕濕氣,容器的蓋子必須關好。若是裡側的銀紙內蓋不撕掉,就算蓋子蓋得多緊,也沒辦法完全密封住瓶口,所以要全部撕掉。

這樣最方便!color="0074ad">

不管是研磨好的咖啡粉或沖泡式的咖啡粉,只要冷凍就可以留住咖啡香。放到保鮮袋,去除空氣後就可以冷凍。

咖啡

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