靈芝久放 養生效果不大

【台灣新生報／記者蘇湘雲／台北報導】

千年靈芝對人體真的比較好？衛生署中藥物委員會主委黃林煌表示，靈芝中的「孢子」最能養生，但時間放得越久「孢子」消失越多，像千年靈芝、百年靈芝多半只剩下木質部分，養生效果不大。

根據古籍紀載，靈芝可幫助「養心安神、止咳平喘、補氣養血」，古人將靈芝依顏色分成五類，包括紅靈芝、黑靈芝、白靈芝、青靈芝與紫靈芝，依五行觀念，中醫認為紅色對心臟有好處，黑色補腎，白色補肺，青色補肝，紫色有助行血，對關節不錯。

黃林煌主委指出，現在一些廠商將靈芝說得像「仙丹」一樣，什麼病都能治，實在是言過其實，靈芝只是一種「食品」，運用不當，甚至可能造成一些疾病的惡化。

舉例來說，靈芝、香菇等食物都含有高普林，痛風患者不能吃靈芝，否則就好像火上加油，疼痛會更加劇烈。

黃林煌主委指出，靈芝的成份有多醣體、三萜類等，其中三萜類化合物最受矚目，但這種成份帶有苦味，一碰到高熱容易遭破壞，有些人花大錢買靈芝，又花一、兩小時熬煮靈芝，等於是浪費。

冬蟲夏草若要做成科學中藥，需要先做「基原」鑑定，但靈芝不需要，黃林煌解釋，主要是因為靈芝產品種類比冬蟲夏草來得單純，且衛生署在很早期就已發出相關核准證明，那時沒有「基原」鑑定、毒性檢測等觀念，而當時發的靈芝核准證明延用至今。

如何挑選靈芝產品？黃林煌建議，靈芝粉末應該如粉餅般細緻，呈黃褐色，打開膠囊發現粉末摸起來粗粗的，可能只是木質成份，養生效果存疑。另靈芝味道應該很苦，如果嚐起來有甜、鹹、酸等味道，代表可能有其他添加物，消費者在選購上最好多觀察、多比較。

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