親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

年紀大更要吃肉、傍晚吃甜食 保養臟器的三餐吃法

2019-01-03 09:41元氣網 50+(Fifty Plus)

心因性反應所造成的憂鬱症雖然並不少見,但憂鬱症有更大程度是「血清素」(serotonin)這種神經傳導物質減少所導致的「生理性疾病」。

早餐及午餐吃肉,對肝臟的負擔較小,也能抑制細胞發炎。記者綦守鈺/攝影
早餐及午餐吃肉,對肝臟的負擔較小,也能抑制細胞發炎。記者綦守鈺/攝影

年紀大了更要吃肉 預防情緒老化

隨著年齡增長,不僅食量變小,還有很多人開始吃粗食,這也是導致血清素不足的主因之一。

必需胺基酸之一的色胺酸(tryptophan)是合成血清素的物質,富含於許多肉類之中,因此平時若食用肉類,就可以避免因材料不足而無法製造血清素。

即使以補充劑補充血清素,也會因為血腦屏障的機制,無法讓所有養分到達大腦。因此,透過飲食適當地攝取肉類非常重要。

相對於攝取粗食,「享用美味的食物、展露自然的笑顏」這種幸福的體驗,則可以提高身體免疫力、刺激額葉以預防情緒老化,同時不易罹患憂鬱症。

無論從營養學或精神醫學來看,忍著不吃東西都是無法輕忽的危險行為。有鑑於情緒的老化是從額葉開始,如果捨棄對於美味和飲食的興趣,反而有更高的危險性,會加速身心衰退。

當然,毫無限制的暴飲暴食或極端失衡的偏食,絕對有害健康,但是「年紀大了,吃粗食對身體好」的說法,在觀念上的確有其偏誤。

保養臟器 讓容貌與大腦更年輕

此外,鋅等微量元素對男性荷爾蒙來說是不可或缺的。維生素或酵素等營養素的平衡若遭到破壞,也會使代謝變差,還可能引起慢性過敏,使細胞膜長期發炎而加速老化。慢性過敏尤其會引起腸子的發炎反應,細胞膜發炎加速氧化,會使養分難以到達細胞。

各位知道人體內有80%的免疫細胞都在小腸嗎?隨著人體老化,對於因細胞反覆複製分裂而增生的「劣質細胞」,也會更沒有能力加以消除,進而造成免疫低下,提高罹癌的風險——這是法國抗衰老醫學權威克勞德.蕭夏博士(Dr. Claude Chauchard)提出的理論。

一提到抗老,大家首先想到的就是容貌,其實臟器也是重點。臟器的抗老更能延緩人體老化,其結果也會顯現在容貌上,而我當然認為對大腦也有助益。

我的診所近來引進了蕭夏博士的抗老對策,因為我相信肌膚及容貌等外表的年輕活力,與大腦的年輕活力也有關係。

促進代謝週期的生菜,可以在午餐時充分攝取。 圖/疾管署提供
促進代謝週期的生菜,可以在午餐時充分攝取。 圖/疾管署提供

白天多吃肉、生菜午餐吃、傍晚吃甜食

根據蕭夏博士的飲食習慣理論,肉類的消化及吸收時間以上午最佳,因此在早餐及午餐吃肉,對肝臟的負擔較小,也能抑制細胞發炎。富含維生素及酵素、能促進代謝週期的生菜,可以在午餐時充分攝取。

在傍晚吃甜食,會因胰島素的分泌活躍而不易發胖。晚餐則應該盡量少吃肉類,並且在夜晚這個利用排泄處理體內老舊廢物的時間帶,攝入大量水分,以便順利排泄。

至於其他的食物,優酪乳可以平衡腸道細菌,並改善因慢性過敏引起細胞發炎而惡化的腸道環境;初榨橄欖油以抑制細胞發炎的功能受到注目;紅酒則以絕佳的抗氧化作用而聞名。

酒精是憂鬱症患者的禁忌。 圖/ingimage
酒精是憂鬱症患者的禁忌。 圖/ingimage

克制飲酒 過量會使憂鬱惡化

此外,除了飲食習慣,注射肉毒桿菌除皺讓容姿恢復青春,不但能滿足自愛,也能提升心理層面的自信。抗老不僅有助於預防憂鬱症,對維護心理健康也有益處。

還有一點需要注意的是喝酒的方式。上了年紀之後,很多人會開始飲用少量酒類做為生活調劑與樂趣,若是和一群人開心小酌,可以有效消除壓力,但絕對要避免像年輕時那樣,瘋狂地玩鬧和拚酒。

有酒精依賴症的老年人出乎意料地多,但就如先前所提,酒精是憂鬱症患者的禁忌,它會消耗血清素,使憂鬱症惡化,並增加酒醉後自殺的風險。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

(本文摘自和田秀樹著,《他是憂鬱,不是失智了:老年憂鬱症,難以察覺的心病》,仲間出版)

原文:50 plus

憂鬱症
發炎反應
血清素
老化
大腦

50+(Fifty Plus)

50+(Fifty Plus)是由遠見天下文化事業群2017年成立,是台灣最大熟齡媒體與生活風格社群。 50歲後,該如何過好往後至少30年的人生?作為「會奉養父母的最後一代,不期望兒女會照顧的第一代」。要有理想的老後,要靠自己有意識的規劃! 50+(Fifty Plus)提供生活全面向的討論,包括理財、居家、健康、旅遊、時尚、心靈、人物與照顧安老方案。我們希望成為新一代50+族群有意思、有料的老朋友,用新的方法,創造自己的理想老後!
【50+官網】:https://50plus.cwgv.com.tw
【50+Line】:https://line.me/R/ti/p/%40efu3793r
【50+粉絲團】:https://www.facebook.com/50pluscommunity/

延伸閱讀

同類文章

米酒頭、米酒水、料理米酒 到底差別是什麼?

日本流行的米麴、麴水、米糀在紅什麼?專家告訴你

吃堅果比魚更好?教授曝怎麼攝取Omega-3最有益

除了地中海、得舒蟬聯最佳飲食…第3種飲食法不用完全放棄吃肉還能減肥

水果飯前吃還飯後吃較健康?不同族群有別,一張表秒懂!

最新研究證實:不想短命 戒掉白米、白麵包

研究:每天一杯咖啡 降低心臟衰竭風險

不喝咖啡就頭痛?若出現這些症狀當心是「咖啡因戒斷症」 藥師教你如何改善

外食不健康,自己煮最健康?醫師提醒,多了這一味,心肌梗塞恐上門!

網傳酪梨可治退化性關節炎? 專家:這樣吃才健康

有片!早餐店陷阱 營養師告訴你地雷在哪裡

研究揭葡萄護眼效果遠勝葉黃素 營養師曝最佳吃法

研究:酪梨讓腸道微生物多樣化 還可助排出脂肪

預防骨質疏鬆 女性更要注意飲食補充鈣、維生素D

研究證實喝2飲品降早逝風險 專家:喝對方法很關鍵

白肉取代紅肉+每天5蔬果 營養師教你如何控制高血壓

不是每個人都適合喝雞湯 營養師教你避免攝取過多油脂

六款豆腐熱量排行曝光!凍豆腐竟然第三名 營養師說明原因

黑芝麻抗癌、降膽固醇還能再生黑髮?教授曝真相

高含量黃烷醇是護心關鍵!伯明罕大學研究:9種食物能降心臟病風險

風靡台灣的瑞典國民麵包!暖身肉桂捲為何能大舉攻陷亞熱帶海島國家?

喝咖啡助減重?胃食道逆流?一張圖看懂咖啡常見迷思!

身體缺鈣全寫在外表!營養師傳授補鈣、健骨吃法

清明吃草仔粿意義是什麼?草仔粿能常溫保存嗎?

控血糖、助排便、防泌尿道感染…桑葚好處多,營養師教怎麼吃

開工日獲好狀態、防疲乏 營養師:早餐、下午茶這樣吃

4天連假結束想到上班就累?五種食物對抗收假症候群

最好的藥是你的食物 3種飲食法、10大好食物活化大腦

世界最佳餐廳大力推廣!康普茶席捲歐美、擄獲名廚的魅力是什麼?

茹素就能餓死癌細胞?專家提點正確做法

猜你喜歡

最新研究證實:不想短命 戒掉白米、白麵包

研究揭葡萄護眼效果遠勝葉黃素 營養師曝最佳吃法

水果飯前吃還飯後吃較健康?不同族群有別,一張表秒懂!

不喝咖啡就頭痛?若出現這些症狀當心是「咖啡因戒斷症」 藥師教你如何改善

「單腳站立」竟可讓頭腦一生好用!日本醫師教你4步驟增強肌力、燃燒熱量

不吃營養品、不計行走步數…72歲白嘉莉養生沒法則:「喜樂的心就是良藥」

吃堅果比魚更好?教授曝怎麼攝取Omega-3最有益

動脈硬化能逆轉嗎?1項運動最有效 失智風險都降低

多數人都缺乏維生素D?權威期刊《JAMA》揭真相

為什麼他們會成功?心理學:高成就者內心常深藏 6 種壓力思維

動動腳趾就可防衰老!骨科名醫教「5分鐘腳趾健康操」,鍛鍊人體第二心臟

168斷食期間可以吃什麼? 營養師公開「一日菜單」,照吃不挨餓

春天養肝就喝綠拿鐵 陳月卿教加這二樣東西還有助身體抗疫

有圖為證!洗米水別倒掉 家事達人教3招妙用

除了地中海、得舒蟬聯最佳飲食…第3種飲食法不用完全放棄吃肉還能減肥

網傳酪梨可治退化性關節炎? 專家:這樣吃才健康

魚油吃錯等於吃回鍋油?專家教你挑選2關鍵

米酒頭、米酒水、料理米酒 到底差別是什麼?

外食不健康,自己煮最健康?醫師提醒,多了這一味,心肌梗塞恐上門!

養女出身、離婚情傷…人生坎坷比她演過的8點檔還精采!陳美鳳:碰到了就面對,退一步就海闊天空

研究:酪梨讓腸道微生物多樣化 還可助排出脂肪

研究證實喝2飲品降早逝風險 專家:喝對方法很關鍵

全年茹素、不喝冷飲…59歲劉德華魔鬼食譜曝光,網驚呼「難怪不會老!」

「穀雨」回溫濕氣重,養生首重袪濕健脾 4種天然食材助清熱理氣

黑芝麻抗癌、降膽固醇還能再生黑髮?教授曝真相

身體缺鈣全寫在外表!營養師傳授補鈣、健骨吃法

控血糖、助排便、防泌尿道感染…桑葚好處多,營養師教怎麼吃

研究:每天一杯咖啡 降低心臟衰竭風險

有片!早餐店陷阱 營養師告訴你地雷在哪裡

不是每個人都適合喝雞湯 營養師教你避免攝取過多油脂

喝咖啡助減重?胃食道逆流?一張圖看懂咖啡常見迷思!

贊助廣告

留言