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火龍果有哪些營養?

元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導,諮詢/署立八里療養院營養師葉香蘭】

火龍果維生素C、B2及菸鹼酸等,還有礦物質鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等。

火龍果的鎂含量豐富,每100公克含31毫克,堪稱新鮮水果中第一名。是等重柑橘的3倍,甚至是葡萄、水梨的6倍。

鎂是構成牙齒及骨骼的成分,與鈉、鉀、鈣共同維持心臟、肌肉及神經等正常功能,有安定神經功效,幫助心情平穩。

鋅含量多,是火龍果另一特色,只比柑橘略少一點,在新鮮水果中排名第二。

別以為火龍果水分多,86%都是水分,但它的膳食纖維含量卻很豐富,每100公克含有1. 7公克。纖維質能促進腸胃蠕動,幫助排泄、預防便秘,有助預防大腸癌及痔瘡。

火龍果 維生素

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