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酪梨/除了油脂,還有哪些營養價值?

元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導,記者徐兆玄/攝影】

除了單元不飽和脂肪酸,酪梨還含有維他命A、C及B群,以及礦物質鉀、鐵、鎂等。酪梨的鐵含量雖無法與紅肉、深綠色蔬菜相比,但在水果中的表現算相當不錯。

別以為酪梨口感軟滑,它的膳食纖維含量相當豐富。不過,民眾千萬別因為酪梨營養豐富,就大量食用,飲食均衡、適量,吃當令盛產的食材,才是常保健康的不二法門。

酪梨 脂肪 蔬菜

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