旅行食物戀／昭和草 意外的美味

【元氣周報／文／台中 容橙】

暑假帶孩子們上合歡山避暑，路經翠峰發現有一小台地，就在那裡吹風、野餐、喝茶、欣賞風景，小孩在旁寫生或奔跑，好不愜意。發現路旁雜草中有許多長得很好的「昭和草」，就採些回家享用吧！

記得往年春耕前，JOE總會邀約一票同事好友，到他家附近的田裏「焢窯」，讓孩子們快樂地在收割後的稻田裡奔跑。回程沿途發現許多昭和草，就邊走邊摘了起來，大夥們先走也不是，等也不是，只好一起幫忙採，但嘴裡總是嘀咕「這能吃嗎？」。回到JOE家，發現採得真不少，立即鮮嘗春蔬，洗一洗、汆燙一下，拌點香麻油、加點醬油膏、放些薑絲就一大碟上了桌。轉身回廚房與女主人略為收拾後出來，竟發現盤底朝天了，因為大家都以為還會再上一大盤呢！我和女主人都沒嘗到，誰知它如茼蒿般是「打某菜」，因含水分太多，煮熟後份量看來只有一點點。

昭和草小檔案

● 味似茼蒿，故別名山茼蒿。全株可食。

● 傳說日本據台時，日本人特意到處播種，以解思鄉之苦。

茼蒿

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