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西瓜Q&A/黃肉、紅肉,哪個比有較營養?

元氣周報

【元氣周報/記者羅建怡、陳惠惠/報導,記者/高智洋攝影】

一般人多知道番茄富含茄紅素,但你可能不知道,紅西瓜的茄紅素含量也不少。

此外,紅西瓜還含有β胡蘿蔔素、維生素A,具抗氧化功效。黃西瓜雖然也有這些營養素,但相較之下比較少。

蘿蔔 西瓜 茄紅素 維生素

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