最新文章

more

大家都在看

more

疾病百科

more

我要投稿

內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,歡迎來信:

udn/ 元氣網/ 養生/ 聰明飲食

抗氧化飲食 大杏仁拌魷魚DIY

元氣周報

【元氣周報/食譜提供/台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳】

材料:杏仁1把、魷魚1尾、三色蔬菜1碗;醬油、糖、胡椒、橄欖油少許

作法:

1.杏仁不用切,魷魚切花切片。

2.先炒魷魚,再丟入完整杏仁及三色蔬菜。

3.加入調味料即完成。

營養特色:

堅果類以杏仁果最優,不但有維生素E,單元不飽和脂肪酸的含量也最高。海產富含牛磺酸,是腦部所需的營養素,可幫助腦部在壓力狀態下正常運作,常見於魷魚、墨魚、牡蠣、貝類等等。

杏仁 蔬菜 脂肪

課程推薦

延伸閱讀

贊助廣告

商品推薦