歐風醃糖蒜雞腿排DIY

【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者蘇健忠／攝影】

材料：醃糖蒜1小碗、去骨帶皮雞腿排1支、起司片1片

調味料：義式香料1匙、黑胡椒、海鹽適量

作法：

1.熱鍋，將洗淨的去骨帶皮雞腿排皮朝下，以小火煎至出油焦黃，翻面略煎熟，即取出。

2.醃蒜切片、洋蔥切絲放入鍋內爆香；待洋蔥變軟，再將雞腿排放回鍋內，上方放置起司片，加蓋略悶。

3.起司片融化即可裝盤，撒上調味料即可食用。

起司 洋蔥 胡椒

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