料理DIY／醃製洋蔥

【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者徐世經／攝影，示範達人／Sam Wang】

材料：洋蔥3顆

調味料：紅酒1瓶、冰糖少許（視個人口味而定，可加可不加）

作法：

1.洋蔥外皮洗淨，再切除頭尾，去除外皮，切絲。

2.將切好的洋蔥絲放置於密封罐中。

3.將紅酒倒入密封罐，紅酒蓋過罐中的洋蔥絲即可；如喜歡甜口味者可以放入冰糖。約一周即可食用。

TIPS：室溫可保存2年，但取用時須用乾淨的食器取用。

※聯合新聞網提醒您：開車不喝酒！

洋蔥 紅酒

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