
元氣周報
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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導,記者/盧振昇、陳立凱/攝影,資料來源/營養師林郁茹、蔡淑玲,示範/魚路古道農場主廚 陳澤岳】
材料:
秀珍菇50g、草菇50g、蟳管肉一盒、蛋豆腐一盒、荷蘭豆適量、紅蘿蔔少許、泡菜100g
作法:
1.除蛋豆腐與泡菜,所有食材汆燙備用。
2.蛋豆腐切塊油炸。
3.泡菜及汆燙後食材下鍋、調味勾芡即可。
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