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料理DIY/白芍燉排骨

元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠/報導, 記者陳立凱/攝影,示範/《百變三明治》作者 連愛卿,諮詢/康華中醫診所院長 張家蓓】

材料:白芍15公克、排骨500公克、老薑20公克、當歸10公克、米酒40cc、枸杞20公克、胡蘿蔔150公克、水1000cc

調味料:鹽、香油各少許,香菜適量

作法:

1.將排骨洗淨,與所有材料放入電鍋。

2.煮至排骨軟透,加入調味料,上桌前也可加點香菜增加香氣。

香菜 蘿蔔 當歸

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