親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

「大雪」吃什麼 中醫師說這幾樣可調肝補腎

2018-12-07 10:07聯合報 記者簡浩正╱即時報導

是否覺得今天明顯冷了些?據中央氣象局指出,今天起至下周一清晨,受東北季風影響,氣溫與昨天相比下降7度,中南部更下探16度,民眾需留意日夜溫差稍大。而今天也適逢24節氣的「大雪」時節,台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗與台北市中醫師公會理事彭溫雅皆提醒民眾,除了注意保暖及充足睡眠外,可多吃薏仁粥、水梨、蘿蔔與天麻,可增記憶與調理肝腎。

陳潮宗說,節氣從小雪進入大雪,即由「小」變「大」,而大雪離冬至僅半個月,屆時各地寒意將更明顯。彭溫雅則表示,雖是「大雪」,但台灣較難見大雪紛飛的景象,民眾也較無感,但她也認同大雪過後氣溫通常會明顯下降,猶如今天的降溫,因此更需注意驅寒保暖,其中食補為方式之一。

天冷吃白蘿蔔 排廢物、可抗癌。 圖/ingimage
天冷吃白蘿蔔 排廢物、可抗癌。 圖/ingimage

彭溫雅說,我國古代將大雪分為三候:「一候鶡鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。」意思是此時正是陰氣最盛時期。而俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」就中醫觀點來說,五臟對應四季,冬天養生重點在於「腎」,大雪適禦寒養生,宜溫補助陽、補腎壯骨,正值進補時節,對與經常熬夜、作息不正常,體質偏陰虛火旺的現代人而言,最簡單的補法是多吃點蘿蔔。

古代皇家藥膳首選為「羊肉燉白蘿蔔」,白蘿蔔有化痰清熱、解毒等功效,所以冬天吃完肉類後吃蘿蔔恰可解膩,同時補充體內的陽氣、溫暖五臟,尤其適合脾腎偏虛的民眾。

此外,若是體質偏熱的民眾,陳潮宗說目前天氣不到寒流階段,民眾除了注意保暖及充足睡眠外,應採合宜飲食,補補脾腎,像是薏仁粥、水梨、豆腐卷、菊花菜等性味寒涼的飲食,有協助清除內熱功效。彭溫雅則建議可吃用中藥材「天麻」來增強體質。天麻為蘭科多年生寄生草本植物天麻的塊莖,主產於四川、雲南、貴州等地,味道偏甘,具調理肝腎、增記憶與補體虛的功能,一般常以天麻粥使用。

天麻粥煮法如下:天麻10克,粳米250克,加適量水與天麻同煮,先以大火煮沸後,改以小火將梗米煮至半熟,再悶半小時即可。

彭溫雅說,民眾每日清晨起床後一次吃1至2碗即可,有養肝通絡、擴張心血管的效果。但她也強調,食補勿過量,若容易過敏或頭暈、胸悶的民眾,則不建議食用。同時如果有任何中藥材使用的需求,還是要先諮詢中醫師,了解體質,才能補對不傷身。

陰虛火旺
清熱
養肝
食補

相關文章

同類文章

哪些食材富植物雌激素?能促進女性荷爾蒙

「抗氧化之王」核桃 何時吃能讓營養價值最大化?

肚子又脹氣了嗎?專家告訴你哪些食物好消化又顧腸胃

冬天想吃熱呼呼拉麵又怕熱量高?營養師教吃不胖技巧

女性吃木瓜可豐胸?營養師:無稽之談

「大雪」節氣的中醫養生 注意驅寒保暖

蒜頭發芽了更好!更能抗氧化、具較佳抗癌效果

節氣進入「大雪」專家建議2飲食原則:吃黑食苦

低鈉飲食沒想像中健康!看看日韓的例子就知疾病元兇找錯人了

這鍋是粉泡的?!一粉沖百鍋究竟是怎麼一回事?

喝水仍解不了冬天的口乾舌燥?營養師推吃這種水果

不是只有你犯了!小心這7個做菜壞習慣容易致癌

火鍋肉片是重組肉嗎?魚餃有魚嗎?吃火鍋必知13事

牛奶+雞蛋不OK?7種常見早餐搭配和習慣易傷身

吃蝦能吸蝦頭嗎?毒物專家:恐引紅疹過敏反應

生吃高麗菜 營養師:寄生蟲疑慮 最好少吃

多吃膳食纖維助排便?專家:這些地雷食物將害你脹氣

這樣「摸一把」 挑到最好吃高麗菜

冬天易手腳冰冷?試試熱紅酒

既然魚蝦白肉更健康 為什麼還要吃牛羊肉?

水果越大越好吃?柳丁農:小的更好吃

入冬愛吃麻辣鍋 醫師提醒避開這種吃法

柑橘真的能降低癌症風險!吃橘子該謹記的6知識

香蕉含有色胺酸,可幫助睡眠?教授:大概得吃上一串

火腿有添加硝酸鹽,吃了會致癌?

只重蔬果看起來會老10歲?真正的皮膚降齡飲食法

大陸妹正名「福山萵苣」是烤肉致癌物質的剋星!

蘿蔔糕加蛋、薯餅加蛋、漢堡又加蛋!一天到底能吃幾顆蛋?

別再隨便吃 研究:飲食不良比空汙更傷身

冬天當季蔬菜屬性各不同 不同體質該怎麼吃?

猜你喜歡

3%青少年網路遊戲成癮 比英美德高3倍

居家收納這樣做/孩子長大屋變小 活動收納箱幫大忙

頸椎退化 易誤診巴金森氏症

深耕運動醫學 長庚亞運助金

李伯璋/醫者熱血仁心 AI取代不了

改善兒少網路成癮 專家建議向遊戲學習

腰酸背痛很正常?當心是多發性骨隨瘤

日台協與衛福部合作 邀長照人員赴日培訓

衛福部滅火「中秋不能烤肉」風波 可烤但注意餘炭處理

長時間玩電玩算不算成癮 專家說出現這三點更要當心

治療頑固型高血壓 腎交感神經阻斷術有效

三大文旦柚產區吃起來有何不同?專家這樣說

服用這些藥物的人 柚子要淺嘗即止

林靜芸/為什麼我們喜歡聽故事

【免費活動】新北連心憶路同行:107年新北市國際失智症月系列活動

高血壓原料藥現風波 測出新致癌物

新制明年元旦上路!蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠

中秋烤肉當心「吃下一堆致癌物」 醫師3招預防

董氏籲揪出「藍瘦香菇族」找回真健康

適度走路、騎單車 肺阻塞患者死亡率大降

地中海飲食「抗炎」 改善乾癬等皮膚病

防制兒少酒害 學者籲設專責單位

驚!未成年飲酒 5年增2.5倍

中秋烤肉 減少高溫燒烤、多蔬果、少醬料

聽到名人罹癌才健檢? 醫師:不舒服就要上醫院

雙城健康講壇/控制LDL 有助預防心肌梗塞

雙城健康講壇/避空汙 最好有陽光時運動

雙城健康講壇 兩岸醫藥專家交流

群聚感染登革熱 婦忍5天才就醫

紅鼻子醫生送歡樂 癌童含笑離世

肺心為您/不只造成肺病 這些疾病也與空汙有關

肺心為您/兩岸交流 陸研發針刺麻醉、肺幹細胞移植

全球千萬人死於癌症 肺癌佔大宗

台南市出現第2例登革熱病情 這次的地點在佳里

住家臨近高風險區 新莊本土登革熱再添1例達33案

登革熱累計117例 疫情出現趨緩跡象

登革熱新增5例確診 台中占3例

登革熱發病5天才就醫 高市將究責個案

唇顎裂害鼻孔一大一小 卻是她筆下插畫最Q特色

高市三民區再現本土登革熱案例 6旬婦發病5天才就醫

商品推薦

贊助廣告

留言