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喝水仍解不了冬天的口乾舌燥?營養師推吃這種水果

冬天到了,不下雨的日子氣候乾燥,容易讓人口乾舌燥,如果連勤喝水都無法紓解該怎麼辦?營養師推薦吃「柳橙」,內含大量膳食纖維,可以幫助人們補充「固態水」。

營養師陳然表示, 我們平常喝的水和飲料屬於「游離水」,在體內停留的時間有限,很容易穿腸而過,所以當身體較乾燥,需要緩慢補水時,應該選擇「固態水」。

柳橙和檸檬。圖/元氣周報
柳橙和檸檬。圖/元氣周報

吃水果比喝水更解渴

「固態水」是指蔬果等食物裡含的水分,這些蔬果擁有持水力強的膳食纖維,能把水「鎖」在體內,讓身體充分吸收。例如柑橘類果肉外層白色的皮,裡面就擁有大量果膠類的膳食纖維,對於緩慢補水很有幫助,加上抗氧化成分,可改善口乾、上火的症狀。

陳然指出,這些緩慢補水的水果有3種特點,第一是豐富的含水量,利用儀器檢測,一個柳橙就有約85%的含水量;第二是適宜的糖分,糖也是能夠持水的物質,能輔助改善口乾舌燥。

第三是膳食纖維容易吃下去,膳食纖維是水果緩慢補水最重要的基礎,這些柳橙果肉裡的瓣膜相當薄,外層果皮不到0.5公分,這些特點讓瓣膜、內果皮的大量膳食纖維和果肉融為一體,不經意就會吃下去,得到充分補充固態水的效果。

膳食纖維 柳橙 蔬果 口乾舌燥 柑橘

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