親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

牛奶+雞蛋不OK?7種常見早餐搭配和習慣易傷身

2018-12-06 11:11元氣網 綜合報導

早餐要吃的像國王。 圖/ingimage
早餐要吃的像國王。 圖/ingimage
大家都知道早餐的重要,不吃早餐或吃得不優質,易造成胃腸疾病、膽結石、肥胖的健康問題。檢視每日的早餐內容,你有及格嗎?北京衛視節目「我是大醫生」統整了7種NG早餐內容和習慣,以及針對不同族群適用的早餐搭配。

7種常見早餐習慣易傷身

1.豆漿+油條

這是很常見的中式早餐,但是油條熱量和油脂都偏高,而且在高溫油炸中會破壞營養素,產生致癌物。

2.牛奶+雞蛋

這兩樣都是很健康的食物,提供優質蛋白,但專家指只吃牛奶和雞蛋當早餐缺乏碳水化合物和蔬果,營養太單一,無法給身體足夠能源,會影響讀書和工作效率。

專家建議吃牛奶和雞蛋之餘,還要搭配麵包、饅頭等主食,以及輔以新鮮蔬菜水果,可以幫助牛奶吸收更好。

3.牛奶+酸性水果

很多減肥者早餐只喝牛奶加些水果,但是水果中的果酸、維生素C會和牛奶中的礦物質結合凝固成塊,影響消化,還可能引起腹痛。因此橘子、蘋果、葡萄等酸性水果,最好在喝完牛奶後半小時再食用。

4.飲料+零食

這兩種是最不科學的早餐搭配,早餐喝碳酸飲料會導致鈣質快速排泄導致缺鈣,而零食沒太多營養、多屬乾糧,早上吃不利腸胃消化,而且很容易引起飢餓感。

5.早餐太早或太晚吃

很多人早上五、六點起床後吃早餐,但專家指出,消化器官因需要消化晚餐食物,通常凌晨才會真正休息,早餐吃太早會影響腸胃道休息;但早餐吃太晚又容易引發低血糖、膽結石等問題。

專家建議早餐最好早上起床1小時內吃,時間最好落在6點半~8點半之間,約用15~20分鐘吃完。

6.「回鍋」早餐

很多人會吃前一天晚餐剩下的飯菜當隔天早餐,但是這些隔夜菜若處理不當會產生致癌物亞硝酸鹽。

7.邊走邊吃

很多人為了趕上班上學,會在路上邊走邊吃,但是路上充斥灰塵、交通工具廢氣等,容易病從口入,而且邊走邊吃會影響胃的消化,引發胃炎、胃下垂等症狀。

最新研究顯示,不吃早餐或吃得馬虎的人,發生動脈硬化的可能性會增倍,而動脈硬化會導...
最新研究顯示,不吃早餐或吃得馬虎的人,發生動脈硬化的可能性會增倍,而動脈硬化會導致致命的心臟疾病。 圖擷自Carissa Gan

不同族群需要的客製化早餐

不同人對營養的需求略有差異,對於不同年齡、不同職業的人來說,早餐也應該有不同的搭配。

1.學生:全面豐富

專家建議學生早餐有三要:一有主食,二有高蛋白,三要有水果和蔬菜,且蛋白質的量要稍微多點。

相較於只吃主食,「三要」早餐搭配的原則是讓食物能量緩慢釋放,支持孩子一個上午的腦力和體力活動。

2、辦公族:低脂護眼

辦公室白領活動量少,很容易囤積脂肪,所以早餐要盡量低脂,可以選擇雜糧粥搭配雞蛋。

另外,由於上班族需要經常面對電腦,可在早餐中加些護眼食物,如蕃茄、胡蘿蔔等橙黃色的蔬果,喝杯枸杞豆漿也不錯。

3、體力勞動者:高蛋白肉類

體力勞動較多的人,比如裝修工、搬運工等,一定要在早餐中有足夠的主食,也可以在早餐中適當多加一些肉類,攝入足夠蛋白質,延長飽腹的時間,增加肌肉。

不過要注意少吃肥膩的雞排、少喝甜飲料,避免脂肪和糖分超標。

4、中老年人:低脂高纖

許多老年人活動量低,消化功能較差,還容易出現便秘問題。所以,老年人的早餐應該要達到少肉、低脂、高纖、容易消化這四個指標。

另外,老年人易患骨質疏鬆症,需要強化補鈣。建議早餐可以攝入低脂高鈣奶、雞蛋、豆腐等以補充優質蛋白質。

吃早餐
蛋白質
蔬菜水果
牛奶
早餐

延伸閱讀

同類文章

朱慧芳/繁華市中心 自產食物

溏心蛋不熟吃了易染病?專家建議這麼做徹底殺菌

柑橘健康也不能多吃!可能招來4個小麻煩

一頓吃下來熱量差3倍!火鍋熱量、鈉含量圖表總整理

熱湯裝袋、外食盤子也套塑膠袋,我們會不會吃成「塑膠人」?

哪些食材富植物雌激素?能促進女性荷爾蒙

「抗氧化之王」核桃 何時吃能讓營養價值最大化?

肚子又脹氣了嗎?專家告訴你哪些食物好消化又顧腸胃

冬天想吃熱呼呼拉麵又怕熱量高?營養師教吃不胖技巧

女性吃木瓜可豐胸?營養師:無稽之談

「大雪」節氣的中醫養生 注意驅寒保暖

蒜頭發芽了更好!更能抗氧化、具較佳抗癌效果

「大雪」吃什麼 中醫師說這幾樣可調肝補腎

節氣進入「大雪」專家建議2飲食原則:吃黑食苦

低鈉飲食沒想像中健康!看看日韓的例子就知疾病元兇找錯人了

這鍋是粉泡的?!一粉沖百鍋究竟是怎麼一回事?

喝水仍解不了冬天的口乾舌燥?營養師推吃這種水果

不是只有你犯了!小心這7個做菜壞習慣容易致癌

火鍋肉片是重組肉嗎?魚餃有魚嗎?吃火鍋必知13事

吃蝦能吸蝦頭嗎?毒物專家:恐引紅疹過敏反應

生吃高麗菜 營養師:寄生蟲疑慮 最好少吃

多吃膳食纖維助排便?專家:這些地雷食物將害你脹氣

這樣「摸一把」 挑到最好吃高麗菜

冬天易手腳冰冷?試試熱紅酒

既然魚蝦白肉更健康 為什麼還要吃牛羊肉?

水果越大越好吃?柳丁農:小的更好吃

入冬愛吃麻辣鍋 醫師提醒避開這種吃法

柑橘真的能降低癌症風險!吃橘子該謹記的6知識

香蕉含有色胺酸,可幫助睡眠?教授:大概得吃上一串

火腿有添加硝酸鹽,吃了會致癌?

猜你喜歡

3%青少年網路遊戲成癮 比英美德高3倍

居家收納這樣做/孩子長大屋變小 活動收納箱幫大忙

頸椎退化 易誤診巴金森氏症

深耕運動醫學 長庚亞運助金

李伯璋/醫者熱血仁心 AI取代不了

改善兒少網路成癮 專家建議向遊戲學習

腰酸背痛很正常?當心是多發性骨隨瘤

日台協與衛福部合作 邀長照人員赴日培訓

衛福部滅火「中秋不能烤肉」風波 可烤但注意餘炭處理

長時間玩電玩算不算成癮 專家說出現這三點更要當心

治療頑固型高血壓 腎交感神經阻斷術有效

三大文旦柚產區吃起來有何不同?專家這樣說

服用這些藥物的人 柚子要淺嘗即止

林靜芸/為什麼我們喜歡聽故事

【免費活動】新北連心憶路同行:107年新北市國際失智症月系列活動

高血壓原料藥現風波 測出新致癌物

新制明年元旦上路!蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠

中秋烤肉當心「吃下一堆致癌物」 醫師3招預防

董氏籲揪出「藍瘦香菇族」找回真健康

適度走路、騎單車 肺阻塞患者死亡率大降

地中海飲食「抗炎」 改善乾癬等皮膚病

防制兒少酒害 學者籲設專責單位

驚!未成年飲酒 5年增2.5倍

中秋烤肉 減少高溫燒烤、多蔬果、少醬料

聽到名人罹癌才健檢? 醫師:不舒服就要上醫院

雙城健康講壇/控制LDL 有助預防心肌梗塞

雙城健康講壇/避空汙 最好有陽光時運動

雙城健康講壇 兩岸醫藥專家交流

群聚感染登革熱 婦忍5天才就醫

紅鼻子醫生送歡樂 癌童含笑離世

肺心為您/不只造成肺病 這些疾病也與空汙有關

肺心為您/兩岸交流 陸研發針刺麻醉、肺幹細胞移植

全球千萬人死於癌症 肺癌佔大宗

台南市出現第2例登革熱病情 這次的地點在佳里

住家臨近高風險區 新莊本土登革熱再添1例達33案

登革熱累計117例 疫情出現趨緩跡象

登革熱新增5例確診 台中占3例

登革熱發病5天才就醫 高市將究責個案

唇顎裂害鼻孔一大一小 卻是她筆下插畫最Q特色

高市三民區再現本土登革熱案例 6旬婦發病5天才就醫

商品推薦

贊助廣告

留言