親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

冬天易手腳冰冷?試試熱紅酒

2018-12-04 09:23聯合報 記者陳婕翎/台北報導

冬天容易手腳冰冷,營養師指出,近來坊間盛行將洋蔥加入紅酒熬煮能有效維持心血管健康...
冬天容易手腳冰冷,營養師指出,近來坊間盛行將洋蔥加入紅酒熬煮能有效維持心血管健康,是冬季護心好方法。 圖/123RF
冬天容易手腳冰冷,血液循環不佳,除仰賴運動改善,選對食物也很重要。營養師指出,近來坊間盛行將洋蔥加入紅酒熬煮,「洋蔥紅酒」融入紅酒中白藜蘆醇及洋蔥的槲皮素、前列腺素A等營養素,能有助維持心血管健康,是雙管齊下的冬季護心法寶。

冬天到了,許多人喜歡藉由酒類飲品暖身,促進血液循環、使血管擴張,新光醫院營養師夏子雯表示,紅酒是好選項,實證顯示,紅酒內含多酚化合物,其中最具代表性的是白藜蘆醇,有助抑制血小板凝集,保持血流順暢;也可消除體內的自由基,抗發炎及減少氧化反應,延緩皮膚衰老。

夏子雯也指出,紅酒中的槲皮素除有助提升白藜蘆醇吸收率,具抗過敏、清除自由基,抑制癌細胞活性功效,更可增加冠狀動脈血流量,降低血黏度;前花青素也是非常好的抗氧化劑,可以清除自由基,降低細胞膜被破壞機會、對抗發炎,不僅能增加血管與皮膚的彈性,更能保護腦細胞,預防腦退化、降低失智風險。

歐美近來盛行將紅酒加熱,甚至加入洋蔥熬煮,夏子雯說明,洋蔥與紅酒都具抗氧化及保護心血管功能,彼此營養素可相輔相成。

洋蔥營養成分高,除富含槲皮素等多酚物質、也含有礦物質,如錳與大腦分泌的超氧化物歧化酶(SOD)結合,可清除過氧化物,抑制自由基攻擊細胞;前列腺素A更號稱「天然的血液稀釋劑」,可擴張血管、降低血液黏稠度,預防血栓

高溫熬煮是否會破壞紅酒及洋蔥的營養價值?夏子雯說,不論白藜蘆醇或槲皮素都很耐熱,無須擔心加熱會導致重要營養素流失。加熱紅酒可降低酒精含量,但仍不可過量飲用,一次建議飲用120至150c.c,若是每天喝更需限制在50c.c.內,剛喝完也絕不要開車,以免釀禍。

此外,兒童、三高患者、心血管疾病、孕婦、肝功能不佳者,不可喝紅酒,建議藉由食用紫色蔬果,獲得相同營養素。

聯合報提醒您:禁止酒駕 飲酒過量,有害健康

【講座報名四重贈】

●講座時間:2018/12/23 (日)11:30-13:00

●特邀講師:新光醫院營養師夏子雯

●示範料理:冬日紅酒熱熱喝,祛寒排毒更健康

●四重好禮:門票單人票390元,雙人票700元,購票即贈四重好禮:有意思生活節當日入場門票(市值150元)、品嘗果香熱紅酒、有意思限定「女子」福袋、精緻點心盤享用。

●立即報名:https://reurl.cc/44re3

紅酒
心血管疾病
白藜蘆醇
血栓
手腳冰冷

延伸閱讀

同類文章

朱慧芳/繁華市中心 自產食物

溏心蛋不熟吃了易染病?專家建議這麼做徹底殺菌

柑橘健康也不能多吃!可能招來4個小麻煩

一頓吃下來熱量差3倍!火鍋熱量、鈉含量圖表總整理

熱湯裝袋、外食盤子也套塑膠袋,我們會不會吃成「塑膠人」?

哪些食材富植物雌激素?能促進女性荷爾蒙

「抗氧化之王」核桃 何時吃能讓營養價值最大化?

肚子又脹氣了嗎?專家告訴你哪些食物好消化又顧腸胃

冬天想吃熱呼呼拉麵又怕熱量高?營養師教吃不胖技巧

女性吃木瓜可豐胸?營養師:無稽之談

「大雪」節氣的中醫養生 注意驅寒保暖

蒜頭發芽了更好!更能抗氧化、具較佳抗癌效果

「大雪」吃什麼 中醫師說這幾樣可調肝補腎

節氣進入「大雪」專家建議2飲食原則:吃黑食苦

低鈉飲食沒想像中健康!看看日韓的例子就知疾病元兇找錯人了

這鍋是粉泡的?!一粉沖百鍋究竟是怎麼一回事?

喝水仍解不了冬天的口乾舌燥?營養師推吃這種水果

不是只有你犯了!小心這7個做菜壞習慣容易致癌

火鍋肉片是重組肉嗎?魚餃有魚嗎?吃火鍋必知13事

牛奶+雞蛋不OK?7種常見早餐搭配和習慣易傷身

吃蝦能吸蝦頭嗎?毒物專家:恐引紅疹過敏反應

生吃高麗菜 營養師:寄生蟲疑慮 最好少吃

多吃膳食纖維助排便?專家:這些地雷食物將害你脹氣

這樣「摸一把」 挑到最好吃高麗菜

既然魚蝦白肉更健康 為什麼還要吃牛羊肉?

水果越大越好吃?柳丁農:小的更好吃

入冬愛吃麻辣鍋 醫師提醒避開這種吃法

柑橘真的能降低癌症風險!吃橘子該謹記的6知識

香蕉含有色胺酸,可幫助睡眠?教授:大概得吃上一串

火腿有添加硝酸鹽,吃了會致癌?

猜你喜歡

3%青少年網路遊戲成癮 比英美德高3倍

居家收納這樣做/孩子長大屋變小 活動收納箱幫大忙

頸椎退化 易誤診巴金森氏症

深耕運動醫學 長庚亞運助金

李伯璋/醫者熱血仁心 AI取代不了

改善兒少網路成癮 專家建議向遊戲學習

腰酸背痛很正常?當心是多發性骨隨瘤

日台協與衛福部合作 邀長照人員赴日培訓

衛福部滅火「中秋不能烤肉」風波 可烤但注意餘炭處理

長時間玩電玩算不算成癮 專家說出現這三點更要當心

治療頑固型高血壓 腎交感神經阻斷術有效

三大文旦柚產區吃起來有何不同?專家這樣說

服用這些藥物的人 柚子要淺嘗即止

林靜芸/為什麼我們喜歡聽故事

【免費活動】新北連心憶路同行:107年新北市國際失智症月系列活動

高血壓原料藥現風波 測出新致癌物

新制明年元旦上路!蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠

中秋烤肉當心「吃下一堆致癌物」 醫師3招預防

董氏籲揪出「藍瘦香菇族」找回真健康

適度走路、騎單車 肺阻塞患者死亡率大降

地中海飲食「抗炎」 改善乾癬等皮膚病

防制兒少酒害 學者籲設專責單位

驚!未成年飲酒 5年增2.5倍

中秋烤肉 減少高溫燒烤、多蔬果、少醬料

聽到名人罹癌才健檢? 醫師:不舒服就要上醫院

雙城健康講壇/控制LDL 有助預防心肌梗塞

雙城健康講壇/避空汙 最好有陽光時運動

雙城健康講壇 兩岸醫藥專家交流

群聚感染登革熱 婦忍5天才就醫

紅鼻子醫生送歡樂 癌童含笑離世

肺心為您/不只造成肺病 這些疾病也與空汙有關

肺心為您/兩岸交流 陸研發針刺麻醉、肺幹細胞移植

全球千萬人死於癌症 肺癌佔大宗

台南市出現第2例登革熱病情 這次的地點在佳里

住家臨近高風險區 新莊本土登革熱再添1例達33案

登革熱累計117例 疫情出現趨緩跡象

登革熱新增5例確診 台中占3例

登革熱發病5天才就醫 高市將究責個案

唇顎裂害鼻孔一大一小 卻是她筆下插畫最Q特色

高市三民區再現本土登革熱案例 6旬婦發病5天才就醫

商品推薦

贊助廣告

留言